Chili Dogs

1 Sabrett merkki 2 unssi naudanliha Frankfurter (7 1/2 "pitkä)
1 säännöllinen hot dog rulla
3 rkl & W Coney Island kastike (katso resepti alla)
1 rkl hienonnettua valkoinen sipuli
1/2 rkl Kraft silputtu lievä cheddarjuustoa (valinnainen)
& W Coney Island Chili Dog Kastike:
1 punta maa Chuck
1 − 6 unssi voi tomaattipyrettä
1 kuppi vettä
1 rkl sokeria
1 rkl valmistettu keltainen sinappi
1 rkl kuivattua, jauhettua sipulia
2 tl chilijauhetta
1 tl Worcestershire-kastiketta
1 tl suolaa
1 /2 tl selleri siemenet
1/2 tl jauhettua kuminaa (kasaamista)
1/4 tl jauhettua mustapippuria
2 qt. kattilaan, ruskea maa istukka, tunkeutumalla hyvin
pieniksi paloiksi . Suolaa ja pippuria kevyesti ja ruoanlaitto. Älä tyhjennä
rasva. Lisää loput ainekset. Simmer, paljastui, 30 − 45
minuuttia kunnes se sakenee. Sekoita välillä. Annetaan jäähtyä, kansi,
ja kylmässä, kunnes valmis käyttämään.
Tuo 2 qt. kattilaan vettä liikkuvan kiehua. Poista
kattila liedeltä ja lisää haluamasi määrä nakkeja
veteen. Peitä ja anna istua noin 10 minuuttia. Kun Franks
tehdään, mikroaaltouuni haluttu määrä chili koira kastiketta kunnes
höyryttämällä. Sitten mikroaaltouuni jokaisen rullan 10 sekuntia, vain tarpeeksi lämmin.
Poista keitetyt Franks pihdeillä, ja paikka microwaved
hot dog roll. Lisätään noin 3 rkl oman kastikkeen ja
hienonnettu sipuli. Raastettua cheddar juusto on vapaaehtoista.
.