Salaisuus Nautitaan äärimmäisen Tasting Sushi

Ruoka ystäville ympäri maailmaa rakkaus sushi, mutta älä &'; t todellakaan tiedä, mitä todellinen sushi on. Se on yksinkertaisesti oletetaan olevan raakaa lihaa. Mutta todellisuudessa, raaka liha on sashimia, ja sushi on sekoitus hieman makeutettu ja &', etikka-ED &'; riisi, joka on vuorattu merilevästä (kutsutaan nori) ja kiedottu raaka tai keitetyt ainesosia. Mahdolliset ainesosia, jotka voidaan kääriä sisältää kalaa (keitetty, höyrytetty tai raaka), vihannekset (avokado, kurkku, parsaa jne.) Japanilainen keittiö on hienovarainen maku ja maku, ja perinteisesti valmistettu sushi on todiste tästä. Kun lännessä rakastaa sen sushi, siellä &'; s edelleen valtava enemmistö, joka &'; s melko hukkua taiteen syö sitä. Tässä muutamia tosiasioita auttaa ihmisiä ymmärtämään tämän mysteerin:

upottaa tai Ei Dunk!

Puristeja varoitan dunking koko sushi sisällä kastike. Jos tarvitset kastike, dip kala (ja ei riisi) hieman. Mene helposti Wasabi, koska saattaa olla jo joissakin kalalajeja. Muista myös säästämään inkivääri, koska se &todellisten tuloste; s vain tarkoitus olla &'; välillä puree &'; asia eikä tule pitää mauste. Ei itseään kunnioittaen Japani käyttäisivät wasabi kastike joka tulee suoraan putkeen. Itse asiassa, jotkut kokit tiedetään raastaa Wasabi itse.

Fish:

Lohi ei ole tavanomainen valinta sushi, vaikka ne ovat yleisesti monissa kaupoissa että sitoutuvat sushi toimitus Lontoossa. On ehdottoman tärkeää, että tuoreimpia kala käytetään, kuten tuoretta kalaa liittyy riski loisia. On raportoitu, että jotkut ravintolat käyttävät ruokaa väri, jotta kala näyttää tuoretta. Mutta tällaiset tapaukset ovat harvinaisia ​​Britanniassa, koska tiukat EU: n suuntaviivojen joka kieltää käytön tuoreista raaka kala ellei se jäädytetään alle -20 celsiusastetta kaikissa osissa vähintään 24 tuntia. Mutta se &todellisten tuloste; s parasta välttää ravintolan että olet luonnonlaatu &'; t varma.

Jotkut ravintolat käyttävät eksoottisia siika suoraan tai kiinni paikallisesti tuottaa (säilyttää osa tuoreus). Useammin kuin ei, kala on viipaloitu tuoreena kokki &'; s pöytä, ja puristeja karttavat käytäntö säilyttää valmiiksi leikattu viipaleita lasipurkeissa.

Rice:

totta Sushi Chef paikkoja tärkeänä rakenne ja maku riisi, kuin sen tahmeutta. Paras laatu riisi maistuu taivaallinen jopa nöyrä kurkku kuin ainesosana.

Chef:

Kestää vuoden kokemus hallita taidetta viipalointi lihaa. Itse asiassa, todellinen kokki tiedetään jopa mitata hänen ruokailutila &'; suuhun määritellä sopiva koko palan.

sushi on niin suosittu, että se on vielä mahdollista tilata sushia verkossa Lontoo. Mutta ennen tilaat, varmista, että olet tietoinen edellä mainittujen seikkojen.
.