miten voit tehdä juustoa home

Oletko koskaan halunnut löytää tapoja luoda juustoa talon ja yllättää ystävien tai illallisen kanssa? No nyt voit todella SIMPLY !!

Oman juustoja kotona on hauskaa ja voit iloita juustoa ymmärrystä juuri meni se. Juustojen määrä on helpompi tuottaa kuin toiset; yksi monista vähiten vaikea on ricotta, pehmeä, kermainen, lievä italialainen juusto. Ricotta katsotaan olevan peräisin roomalaisten aikaan, kun matkustajat pysähtyi maaseudulla ja valmistellut oman elintarvikkeita valtava vedenkeittimet yli avotuli. Kirjaimellinen käännös ricotta on "recooked". Ricotta on erittäin täynnä kalsiumia: yksi puoli kupillista sisältää 42% neuvoi päivittäin annos.
Se on tuorejuusto, toisin kuin kypsyi tai ikääntynyt, kuten brie ja camembert. Tarkkaan ottaen, ricotta ei ole juustoa, vaan sivutuotteena juuston valmistuksessa, mutta on laajasti luokiteltu juusto yhdessä muun tunnetun tyyppisiä nauttia juuston harrastajat maailmanlaajuisesti.

Voit luoda kotitekoinen ricotta, tarvitset litra täysmaitoa, 1/2 cup etikalla, paksupohjaisessa ruostumattomasta teräksestä tai jopa emali pannulla, cheesecloth (tai mukava ja puhdas chux kangas), siivilä ja ruoanlaitto lämpömittari.

Ennen kuin aloitat teidän juustoa, pese pannulla kylmällä vedellä; se auttaa lopettamaan maidon paahtavan. Sitten laittaa maitoa astiaan ja laita se kohtuullisessa lämpötilassa. Sekoita maito silloin tällöin kun se lämmittää, pitää varoa kuplien reunoilla säiliön. Kun huomaat, tutustu maidon lämpötila; olet kohdistaminen välillä 90 ja 95 astetta. Ota maito pois lämpöä, kun se päätyy tämän lämmön, ja lisää etikalla asteittain ja pitää sekoittamalla kun lisäät sen. Heti kun katsella
maidon juoksute, lopeta kaatamista etikka mutta sekoita se hieman kauemmin ..

Tämän jälkeen kastele cheesecloth ja laita se siivilä. Seuraava kaataa seos kankaan läpi ja siivilä. Kierrä päät pyyhe ja sido ne turvallisesti ennen epävarmuudessa sen yli iso kulho. Anna valua vielä kaksi tuntia, tai ehkä perheen sisällä jääkaappi yössä. Oma kotitekoinen ricotta voi olla sitten valmis syömään; vaihtoehtoisesti siirtää sen joitakin tiukasti kattaa potin ja se voi
tallennetaan sisällä jääkaapissa jopa viikon. Ricotta maistuu hyvältä salaateissa sekä pasta aterioita (mukaan lukien lasagnea, ravioli ja cannelloni) ja on myös joskus cheesecakes. Se on tavattoman monipuolinen juustoa, sekä yhtä hyvin sekä suolaisia ​​että makeita reseptejä. Ricotta tarjotaan yksinkertaisesti suklaa lastut tai jopa pölyämistä kanelia on todella tunnettu hoitoon Italiassa.

Voit sisällyttää yrtit ja suola silti lämmin tai käyttää ricotta jälkiruokia.
.