Moderni elintarvikeministeri - voit luottaa On?

Old MacDonald oli maatila. Ja kyseisellä tilalla hänellä oli poikasia, lehmiä ja soija.

Valitettavasti Old MacDonald ei enää omistaa tilansa. Hän yksinkertaisesti voinut &'; t kilpailla mega yritykset, jotka ohjaavat modernin amerikkalaisen viljelyä. Voi, hän yritti ... mutta hänen kulut tulossa tähtitieteelliset tuottaa korkealaatuisia ja luonnonmukaisia ​​karjan hän nosti ja hän yksinkertaisesti voinut &'; t saavat palata hän tarvitsi elantonsa.

Joten, Old MacDonald yritti soijapapuja. Ennustaa mahdollisia vaaroja geneettisesti muunnettuja organismeja, MacDonald päätti kasvattaa hänen kasveja orgaanisesti. Mutta siemenet lähimmäisensä &'; s geenitekniikalla soija kentät puhalsi yli aitojen ja saastunut hänen sato. Sitten ryhmittymän tilalla patentin näiden GMO siemeniä, haastoi MacDonald patentin loukkauksista ja konkurssiin häntä. Lopuksi, MacDonald ollut muuta vaihtoehtoa kuin myydä perheen maatilalla että hänen perheensä oli omistuksessa ja käytössä jo yli 100 vuotta.

On tuhansia entisiä viljelijöitä eri puolilla Yhdysvaltoja tarinoita kuten Old MacDonald. Näin ollen, maanviljely, ja ruoka, jota syömme, isn &'; t, mitä se käytti olla. Tuolloin suurin osa ruoka oli toimittanut sukutiloille joka otti ylpeä tuo laadukkaita elintarvikkeita American taulukoita. Tänään elintarvikehuolto ohjataan kourallinen yrityksiä, etsii jatkuvasti uusia tapoja leikata kustannuksia ja lisätä voittoja. Liian usein, että voitontavoittelu johtaa yli-käsitelty, mutta vähemmän ravitsevaa ruokaa tarjonta.

Kun ostoksia paikallisesta supermarketista, lähes jokaisen kohteen löydät hyllyillä, jääkaappi ja pakastin osat valmistetaan neljä tai viisi mega-yritykset. Ottaen huomioon kuinka paljon tuloja, joka tuottaa näiden monopolien, ne ovat käsittämättömän resursseja luo eniten kärjessä markkinointiin, mainontaan ja myynninedistämiskampanjoihin. Tuore esimerkki on se, miten suurta liiketoimintaa yrittää nyt pakata korkea maissisiirappi (HFC) kuten “ maissi sokeri &"; televisiolla mainokset väittää “ Sokeri on sokeria, &"; ymmärtää, että ei ole mitään eroa siinä, miten HFCS metabolizes kehossa verrattuna sokeria.

Taulukko sokeri on ollut Euroopassa vuodesta se vietiin Länsi-Intia vuonna 1600 &'; s ja tehnyt &'; s debyytti Yhdysvalloissa 1700-luvun lopulla ja' s. Kuitenkin vasta 1970 &'; n että olemme nähneet lihavuuden epidemia tässä maassa, joka muuten sama käyttöön HFCS osaksi hämmästyttävän erilaisia ​​elintarvikkeita, ketsuppi paperitukoksia mehuja. Nimeäminen uudelleen ja uudelleen pakkaaminen ei muuta tätä tosiasiaa.

Toinen sudenkuoppa meidän supermarket tarjonta on laaja käyttö linolihappoa-pohjainen kasviöljyt (soija, saflorin ja maissi) valmistelussa laaja valikoima jalostettujen ja valmistettu elintarvikkeet. Nämä korkea omega-6 rasvahappoja (EFA) kulutetaan Standard American Diet (SAD) suhteessa noin 20 kertaa omega-3-rasvahappoja, joita tarvitaan tasapainottamaan vaikutus kehoon. ALE &'; s käynnissä valli järjestelmämme kautta signaali immuunijärjestelmä vapauttaa puolustava yhdisteitä (cytekines ja interleukiinit) aiheuttaa tulehdusta. Kun tulehdus on kehon &'; s luonnollinen vastaus infektion tai koettu stressi, kun krooninen se voi johtaa useita vakavia sairauksia. Tulehdus on usein esiaste tauti.

mukaan tohtori David Kessler - kirurgi yleinen presidentti Bush (vanhempi) hallinto ja kirjailija The End of ylensyöntiä - viime vuosikymmeninä, meidän ruoka on suunniteltu tehdä hyper-maukas – Toisin sanoen, vastustamaton! Keskukset aivomme, joita ohjataan ilo periaatetta (laukaisi makea, suolainen, rasvaisia ​​ruokia) aktivoidaan, mikä tekee meistä haluavat enemmän ja enemmän, vaikka mielessä, että ne eivät ehkä ole paras ruokavalintoihin.

käyttöönotto muuntogeenisten organismien (GMO) meidän elintarviketuotantoa on ollut valtava siunaus yrityksille, joilla patentit ja jotka hyötyvät valtion tukea, mutta ei ole vielä päästy pitkän aikavälin vaikutus näiden kemiallisesti muuttunut elintarvikkeet kehomme. Jeffrey Smith, pidetään kaikkea asiantuntija haitallisia vaikutuksia GMO &'; s väittää, että siellä on ihmisen vahinkoja niiden laaja käyttö, mukaan lukien allergiset reaktiot, lisääntymishäiriöitä ja kehittämistä kasvaimia, koska he ovat nähneet laboratoriotutkimuksissa kanssa eläimet. Yleisin käyttöön GMO &'; s ovat maissi ja soija viljelykasvien kanssa ehkä jopa 80% käsitellään ja pakataan tavarat löydät supermarket työllistävät jonkinlainen muuntogeenisestä organismista. Jotkut arjen GMO &'; s, että et voi olla tietoinen: Zucchini ja keltainen squash, Hawaiian papaijaa ja sokerijuurikkaasta. Tuotteet, jotka sisältävät “ sokeri &"; niiden ainesosat voidaan hyvinkin yhdistämällä ruokosokeria ja sokerin johdettu GMO punajuuret.

Huolimatta hälyttävää, että emme ole suojattu näistä erityisalueita-odotuksiin yritysten, on kasvava liike tässä maassa: Yhä useammat ihmiset yrittävät tehdä paremmin ja tietoon perustuvia valintoja siitä, mitä he syödä; Yksilöt, jotka ovat yhä enemmän tietoisia siitä, miten helppoa se voi olla pyyhkäisi pois fiksuilla pakkaus, mukavuutta ja kilpailukykyinen hinnoittelu valmiita supermarket kohteita, mutta ymmärtää, että nämä elintarvikkeet ole suunniteltu etujen kuluttajan mielessä liike takaisin syöminen yksinkertaisempaa, luonnollisempi, modifioimaton koko elintarvikkeet - kuten luonto on tarkoittanut – jotka ovat vähemmän raskaita ja myrkyllistä elimistölle. Lisää tietoisuus tuot ruoan valintoja, sitä enemmän voit suojautua vaaroista nyky päivän elintarvikehuolto.
.