Puhvelinmaidosta kohdetta Vs lehmänmaidosta Pakistan

Ei yksinkertaisesti ole muutosta ravintoarvo ja sulavuus maidon ja maitotuotteiden elintarvikkeiden hankittu lehmän ja puhvelin maidot. Alentaa kolesterolia sisältöä huomattavasti, kolesteroliarvot artiklat puhvelinmaidosta on 0,67 mg /g vastakohtana vastaava arvo 3,10 mg /g lehmänmaidosta.
Enemmän proteiinia, Creature biomäärityksissä ovat osoittautuneet Aminohapot Performance Hinta (PER ) arvo puhvelinmaidosta proteiinin 2,74 ja että lehmän maidon 2.49. Nähdään että puhvelinmaidosta on noin 11,42% korkeampi proteiinia kuin lehmän maito. Enemmän täydentää: Buffalo metabolizes kaikki carotein osaksi täydentää, joka on hyväksytty maidon sellaisenaan.
Lisää käytännön kaupallisesti: Buffalo maito on tiskin enemmän käytännön kuin lehmän maito tuotantoon rasvapohjaisia ​​ja SNF- pohjainen maitotuotteet elintarvikkeiden, kuten voin, ghee ja maito jyvät koska se pienentää veden artikkeleita ja korkeampi rasvaa artikkeleita. Mikä parasta, alennettu kolesteroliarvot vaiheissa arvo pitäisi tehdä suositumpi terveystietoisille markkinoilla. Mukaan etu suurempi opasiteetin kaseiinimisellit, lisäksi korkeampi vaiheissa kolloidista proteiinia, kalsiumia mineraali ja fosforia, puhvelinmaito on pitkälti kirkas ja on erinomainen vaalentamiseen ominaisuuksia kuten verrattuna lehmän maitoa. Siksi, toisin kuin lehmän maito (joka on vaalean creamish keltainen-värillinen väri) ja lehmä maitorasvaa (joka on fantastinen keltainen-värillinen väri), puhvelinmaito on erityisen kirkas. UHT-käsitelty puhvelinmaito ja voide ovat pohjimmiltaan valoisa ja tahmea kuin lehmän maito vaihtoehtoja, koska muutos korkeamman vaiheissa kalsium mineraalien ja fosforia kolloidinen tyyppi. Buffalo maito on siis enemmän asianmukaisesti sopiva teetä ja java vaalentamiseen kuin lehmän maito. Korkeampi luonnollinen vaiheissa proteiinia ja rasvaa tarjota puhvelinmaidosta järkevämpää korvike lehmän maitoa kaseiinin, kaseinaatit, puhdas heraproteiini proteiineja keskittyy ja erilaisia ​​rasvaisen maidon kohteita.
Parempi heraproteiini proteiineja: Lihat of puhvelinmaidosta, erityisesti puhdas heraproteiini proteiinit, ovat immuuneja lämmetä denaturoituminen toisin kuin lehmän maitoproteiinia. Kuiva maitotuotteet ruoka valmis peräisin puhvelinmaidosta näyttö korkeampi vaiheissa denaturoimatonta proteiinia kun valmis samanlaisissa olosuhteissa. Yhteistä, käyttökuntoon käyttäytyminen kuivattujen maitotuotteiden ruoka luotu puhvelinmaidosta ei voi erottaa ne luotu lehmänmaidosta. Kuivattua puhvelinmaito voi suositella yli kuivattu lehmän maitoa näiden teknisten ohjelmia, joissa korkeampi vaiheissa denaturoimatonta puhdasta heraproteiini proteiinit olisi sopivampi.
Parempi juusto: Mozzarella maitotuotteiden maitotuotteita tuote luotu puhvelin maito yhteinen elin ja textural ominaisuudet. Erityisesti, jossa syöminen ja nauhassa ominaisuudet ovat erityisen edullisia, kuten tapauksessa mozzarella, puhvelinmaito on teknisesti sopivampaa yli lehmän maitoa. Toscanassa, tapahtumat oikeudellisia suuntaviivoja on esitetty valvoa käyttöä lause "Mozzarella" ainoastaan ​​niille kohdetta erityisen luotu puhvelinmaidosta (ilman seoksena lehmänmaito). Tiettyjä tavanomaisia ​​mozzarellaa tyyppejä, kuten Paneer Intian tai säilötty juusto Lähi-idän kansat, parhaiten luotu puhvelinmaidosta. Parempi hyvinvointi elintarvikkeet: käyttö korkeampi vaiheissa eri bio suojaava näkökohtia, kuten immunoglobuliini &'; s, Lactoferrin, Lysotsyymiä, Laktoperoksidaasia sekä Bifidogeeniset näkökohdat, antaa puhvelinmaito sopivampi kuin lehmän maitoa suunnitteluun erilaisia ​​erityisiä ravitsemuksellisia ja wellness aterioita.
.