Nurmikot Versus puutarhat Beverly Hills

minulla on jotain yhteistä Michelle Obama, uusi kasvimaan takapihalleni. Kaivos aloitti minun 21 vuotta vanha poika, kotiin college jossa hän on pääaineenaan Environmental Studies ja sivuaineenaan Puutarhanhoito. Hänen vanhempi opinnäytetyö, hän suunnitteli kestävän kasvimaan takapihalla käyttäen "ei-kaivaa" menetelmä ja alkaa korjaamaan sadon hänen ensimmäinen sato. Meillä on rucola, tomaatit, soija, Kale, squash, salvia, basilika, rosmariini, ja toiset alkaa näkyä hedelmät hänen työvoimaa.

Tänään poimittuja rucola ja teki meidän ensimmäinen ateria pihalta, rucola salaatti mango, tomaatit, ja pinjansiemeniä vuonna oliiviöljyä ja sitruuna kastiketta. Minun on sanottava, että se oli ehkä paras salaatti olen koskaan syönyt - elämässäni. Syömisen jälkeen tätä herkullista lounas että monet ravintolat LA veloittaa $ 12-20 palvelemaan, me katsoimme ylös sen ravintosisällön internetissä ja huomasi, että rucola on 5 pisteen asteikolla (5 on paras) on superfood tapaisena, 5 taposta ravintoarvon ja 4.5 täyteläisyyttä.

Yksi syvällinen osat lounas oli, että voisin liittää sen alkuperää. Olemme valmiita puutarha kasvit (hyvin "me" ei ole aivan tarkka, poikani teki suurimman sen vähän apua hänen tyttöystävänsä, jotkut kaverit, ja meidän puutarhuri), mutta me (minä ja hän) poimitaan rucola tänä aamuna, pestään se, kuivattu sitä, ja loi mestariteos salaatti. Niille teistä, jotka puutarha, minä [m varma, että tämä on rutiini mutta olen kotoisin koulun ostaa minun tuotteita tällä paikalliseen ruokakauppaan niin se todella on uusi kokemus.

En näe, miksi kasvava oma ruoka voi suuresti vaikuttaa oman suhde ruokaan. Kun näin juuret (kirjaimellisesti), mitä löytyy minun pöytä, tunsin tunteen kohonneen tietoisuuden - enemmän tunnetta yhteys planeetan ja itse.

Olen vain iloinen poikani päätti luoda kestävä puutarha hänen college vaatimus. Vuonna kokemus olen nähnyt hänet tehdä jotain kaunista ja elämää ylläpitävä pois nurmikon. Ja nyt, että alamme syödä tuottaa, olen löysi uuden tavan liittyvät elintarvikkeet Olen usein itsestäänselvyytenä. Ehkä yhtä arvokkaita, olen voinut auttaa häntä, kun hän haluaa apuani ja että kokemus on ensi käden kosketus äiti-lapsi kokemuksia, jotka siirtyvät ja muuttuvat meidän aikuisten lasten rakentaa omaa elämäänsä.

puutarhat ovat hyvin metaforia muutosten koemme elämässä; kasvusta meidän lasten ja väheneminen työn, perheen ja kodin kokemuksia kuten ikä. Ottaa puutarha takapihalla saadaan ruokaa ja muuttuvat vuodenaikojen on toinen muistutus vakauden muutos, joka on elämä. Rakastan tätä muistutus meidän "muuttuvan luonteen" joka kerta kävelen takapihalla. Ja jos joskus unohdan rooli vanhempana - vaalia ja tukea, mutta antaa lastemme muuttua ja kasvaa omalla tavallaan, puutarha on muistutus. James Carsen käytetään Garden vertauskuvana tämä vanhempi lapsi suhde:

puutarha on paikka, jossa kasvua tapahtuu. Sillä on oma lähteitä muutoksen ... True vanhemmat eivät näe siitä, että lapset kasvavat tietyllä tavalla, mukaan edullisten kuvio tai käsikirjoittanut vaiheissa, mutta he huolehdittava siitä, että ne kasvavat lastensa kanssa. Luonne oman vanhemmuuden ... on jatkuvasti muutettava sisällä kuin lapset vaihtaa sisällä. --Carse J, Finite ja Infinite pelit: 1980, sivu 153.
.