6 askelta vihreämpää Diet

Milloin syöminen tullut niin monimutkaista? Miten lajitella meidän läpi sata kilometrin ruokavalion ja pulmista kaikkiruokaisia? Pitäisikö minun tuntea kauhea syöminen Kalifornian sitruunat Kanadassa?

Jokainen tarvitsee syödä mutta teko on kehittynyt tarpeesta monimutkaisuudesta. Ihminen ovat kehittäneet epäterve suhde ruokaa. Kuten kamppailemme omaksua ympäristön kannalta vastuullisella elämäntavat, että suhde ruokaan on vieläkin monimutkaisempi.

&'; s tarpeeksi stressi antaa kenellekään närästys, mutta tässä on muutamia yksinkertaisia ​​ehdotuksia hoivata sisäinen vihreä Foodie:

1.) Etsi paikallinen etu.
Jos saat tuoreita paikallisia tuotteita paikkakunnalla teet itsesi ja planeetan oikein hyvää - minimaalinen kuljetus, vähäinen kasvihuonekaasupäästöjä, minimaalinen säilöntäaineet (ja luultavasti torjunta-aineet) ja suurin maku ja ravitsemus.

2.) Syö kasvikset … ja hedelmiä.
Äiti oli oikeassa, ja sitä ei voi kiistää sitä. Mukaillen terveelliset edelläkävijä ja Kunnossa kaiken ikää kirjailija Harvey Diamond, ne tieteellisiä löytöjä terveyttä edistäviä ravintoaineita ei koskaan löydetty porsaankyljyksiä. Ilmeisesti kasvissyöjä ruokavalio on helpompaa planeetalla ja ruumiin, kunhan syöt tasapainoista ruokavaliota saada kaikki ravintoaineet mitä tarvitset. Liha, maitotuotteet ja viljan tuotanto ottaa enemmän energiaa sitten he palaavat ja kuluttavat suuria maa-alueita. Kokeilu ottamalla käyttöön tuottaa osaksi ruokavaliota ja yrittää mennä muutaman päivän ilman lihaa.

3.) Leikkaa ottaa pois.
Jos joudut tilata sen kautta pelle &'; suuhun, syödä se pois voipaperi kääre tai odota kolmekymmentä minuuttia ennen kuin se &todellisten tuloste; s ilmaiseksi, se ei ole vihreä elintarvikkeiden valinta. Planeetta ja ruoansulatuskanavan kiittää sinua vähentää tai poistaa teidän pikaruokaketjun kulutus.

4.) pieni ateria = pieni energia.
Jos lämpenee tähteitä tai pieni ateria, harkitse energiatehokas vaihtoehto liesi tai uuni. Pieni sähkögrilli tai leivänpaahdin uuni todennäköisesti käyttävät vähemmän energiaa saman tehtävän. Kuten teidän suuri keittiökoneet kuluvat, harkitse kierrätys vaihtoehtoja, sekä korvaaminen Energy Star tai muita energiatehokkaita malleja.

5.) Jos &'; t syödä sitä, komposti se.

Don &'; t anna ruokajätteen syötä kaatopaikalle. Useimmat ruoka (lihaa ja voimakkaasti jalostettuja ja pakattuja elintarvikkeita on ilmeinen poikkeuksia) voidaan palauttaa maahan vähällä vaivalla. Kompostointi voi olla suuri oppimiskokemus lapsille samoin. Don &'; t on kompostorin? Täällä &'; s miten luoda yksi – onko sinulla on iso takapiha tai ei

6.) Ryhdy ruoka ilmoitti.
Jos ihmiset tietäisivät historiaan ruokaa heidän levy, se muuttaisi moderni amerikkalainen ruokavalio. Hyväksymme karjan paisunut antibioottien, torjunta-kuormattuna vihannekset, uhanalaisia ​​kalakantoja romahduksen partaalla ja grand kokeilu geneettinen muuntelu sadon jälkeen sato. Onneksi on olemassa ekologisempia vaihtoehtoja lihaa ja kalaa ystäville sekä tunnustettu käytäntöjä kestävän ja luomuruokaa sadonkorjuu. Kysy ruokakaupoista ja omistajan suosikki ravintolan noin ruokansa toimittajia. Ansaitset tietää, mitä syöt ja vaikutus voi olla ottaa teitä ja planeetan.

Valmis pelastaa planeetan? Julkaise vihreä tahallisuus ja blogi vihreää onnistumisista ja kamppailut, koodaus viestejäsi "vihreämpiä elämän." Saatamme ominaisuus viestiäsi tässä sarjassa!

Curtis Cook on pääjohtajan Clayoquot biosfääri Trust, puheenjohtaja Ecotactix ja perustaja toimeenpanevan keskuksen Ekologia Talous. Hän on kaksi kertaa kirjailija ja on kirjoittanut yli 100 julkaistuista artikkeleista ympäristöön, puhtaan teknologian, innovaatioiden ja kestävän liiketoiminnan.

.