Farm School

Minulla oli uskomaton viikonloppu 2008 Georgia Organics konferenssin, jossa olen osallistunut opettaja Georgiaan Organics Farm kouluun Track lapsille läsnä. Erin Croom oli lyijyä koordinaattorina ja edesauttamaan tämän osan konferenssin. Hän loi vaikuttava ohjelma-vuotiaille lapsille 4-14. Lapset tehneet omat kirjat, lauloi lauluja, pelataan matoja, tehty voita ja oppinut tekemään leipää ja snacked terveellisiä elintarvikkeita.
Koska osa tätä ohjelmaa vahvisti minulle yhteyksien merkitykseen lasten ruokaa. Tämän tyyppinen oppimiskokemuksena lapset on mahdollisuus oppia ja kehittää syvempää ymmärrystä jossa ruoka tulee ja miten tärkeää on olla tietoinen siitä, mitä he syövät.

Nyt kun lasten lihavuuden ja ravitsemus- liittyvä tauti on nopeasti kasvava, Amerikan pientilat ovat vähenemässä, ja elintarvikkeiden turvallisuus on yhä hauras, Farm kouluun ohjelmat ovat nousemassa huomaavainen, kokonaisvaltaista ratkaisuja. Farm kouluun ohjelmia yhdistää koulujen kanssa paikallisilla tiloilla.

Sen tavoitteena ovat:

· palvelevat terveellisiä aterioita koulussa kahviloissa

· parantaa opiskelija ravitsemus

· tukemalla pieniä, paikallisia maanviljelijöitä

Farm kouluun ohjelmia yleensä pyrkivät ottamaan kaikki sidosryhmät osallistuvat koulun ravintoverkkoon. Nämä henkilöt ovat ravitsemistoiminta ammattilaisten, maanviljelijät, jakelijat, opettajat, hallintohenkilöstön, ravitsemusterapeutit, opiskelijoiden, vanhempien ja yhteisön jäsenten.

Farm kouluun ohjelmat tarjoavat kaikille mukana ainutlaatuinen tilaisuus yhdistää ruokaa ja elintarvikkeiden järjestelmät. Jotkut todistettu etuja ovat:

· Lisääntynyt opiskelija ravinto. Arvioinnit Farm kouluun ohjelmat ovat osoittaneet lisätä opiskelijoiden kulutusta ja paikallistuntemuksen ja ravitsevia elintarvikkeita.

· Tukemalla paikallisia maanviljelijöitä. Yli 30 miljoonaa lasta syö liittovaltion tukevat koulun lounas joka päivä, viljelijöiden on loistava tilaisuus myydä ruokaa kouluihin.

· Tukeminen paikalliseen talouteen. Vaikka useimmat ruoka liikkuu yli 1500 mailia ennen kuin se saavuttaa levy, koulut voivat halutessaan viettää heidän dollareita tuoreista, paikallisista tuotteista.

Seuraavassa on muutamia hyödyllisiä resursseja lisää tietoa siitä, miten voit osallistua päällä paikallisella ja kansallisella tasolla Farm kouluun.

Lisätietoja. Aloitettiin vuonna 2000, National Farm kouluun ohjelma on kärjessä kehittämistä maatilan kouluun liikkumista eri puolilla maata, onnistuneesti auttaa yrityksiä ja organisaatioita käynnistämiseen ja ylläpitämiseen maatilan kouluun ponnisteluja, rahankeruu, ja tarjoamalla kattava resursseja, koulutusta varten maatilan koulujen sidosryhmät. Lisätietoja ohjelmansa sekä ohjelmia omalla alueella, mene www.farmtoschool.org.

Luonnos politiikkaa. Ottaa kirjallinen hyväksymän koulun lauta voi olla avuksi ylläpitämisessä ja kasvava ohjelma. Katso www.foodsecurity.org esimerkkejä.

On annettava täysin integroitu ravitsemus opetussuunnitelma, joka yhdistää kokemuksellinen oppiminen tilalla ja puutarhassa terveisiin valintoja ruokala ja parantaa hyvänä koko elämän. Lisätietoja miten tämä ja auttaa luomaan wellness politiikkaa, johon sisältyy maatilan kouluun mennä www.ecoliteracy.org

Ota kentän matkan maatila. Altistaa opiskelijoiden paikallinen, maatila on hyvä tapa esitellä paikallista ruokaa järjestelmä. On maanviljelijä puhua elintarvikkeiden tuotannon ja elinkaaren, ja harjoittaa opiskelijat käytännön maatilatoimintaa. Mene www.localharvest.org, löytää maatiloille lähellä sinua.
.