Tarjoilu Up Osallistuva henkilöstö-ravintolassa Business

&'; s valtava sirinä ravintola-alalla näinä päivinä tulevaisuudesta hallintaan. Mitä johtajat tehdä edistääkseen kasvua ja maksimoida kannattavuuden? Miten johtajat motivoida työntekijöitä antaa korkealaatuista ruoanvalmistuksessa ja asiakaspalvelua? Mitä ominaisuuksia ravintola johtajien tarvitsevat saada edistettävä ja edelleen merkityksellisiä? Kysymys tulee vieläkin asiaa sijoitettuna yhteydessä markkinoilla, joilla kulutus on edelleen alas ja asiakaspalvelu teollisuus on erityisen kovia.

Vaikka se &todellisten tuloste; s vaikea tarjota lyhyet tiivistelmät tällaisia ​​monimutkaisia ​​kysymyksiä, yksi asia on varma: tulevaisuuden hallintaan isn &'; t &'; toimitusjohtaja &'; lainkaan. Mukaan toimitusjohtaja General Electric, Jack Welch, “ tulevaisuudessa, ihmisiä, jotka eivät valmentajat ei edistetään. Johtajat, jotka ovat valmentajat on normi. &Rdquo; Samoin tulevaisuuteen ravintolatoimintaa se &todellisten tuloste; ll yrityksiä, jotka saavuttavat onnistunut tasot työntekijöiden sitoutumista, jotka menestyvät parhaiten.

Kuinka oman elämän muutos olisit vihdoin johtaa joukkue työntekijöitä, jotka rehellisesti välittänyt kasvua ja menestystä oman yrityksen? Sen sijaan, että Nag, houkutella, ja pelotella välinpitämätön työntekijänsä suorittamaan tehtäväänsä, Käytät d vihdoin ottaa paikkansa johtajana tiimi sitoutunut yksilöiden yhteistyötä niiden pyrkimyksissä luoda yrityskulttuuria, joka inspiroi innovatiivista ajattelua ja optimoi tuottavuus. Tämä on mitä voi tapahtua, kun opit avata yrityksesi &'; n koko potentiaali kautta työntekijöiden sitoutumista.

Mikä on työntekijöiden sitoutumista?

Työntekijän sitoutuminen on aineeton voimassa valtavasti konkreettisia seurauksia. Kihloissa työntekijät ovat:

• Pystyy esiintymään huippu niiden mahdollisuuksien
• Liittyy yhtiön ja sen visio
• Motivoituneita mennä edellä ja sen jälkeen innoton suorituskyky
• Vastuullinen koskevat niiden rooli yhtiön
• Intohimoisesti yrityksen menestykseen ja toimia he voivat tukea että menestys

Miksi työntekijöiden sitoutumista asiaan?

Tutkimukset ovat vahvistaneet, että on olemassa suora yhteys työntekijöiden moraalista ja kannattavuutta. MGM Grand, yritys 36 ravintoloita ja baareja, tietää tämän omakohtaisesti kun viimeisimmän ohjelman syntynee työntekijöiden sitoutumista johti 68% kasvattivat liikevoittoa viiden vuoden ajanjakson. Samoin kesäkuussa 2008 painos CFO lehti kertoi, että Best Buy hiljattain ollut 100000 kasvu nettotuottoon joka 10. jonkin pisteen nousu työntekijöiden sitoutumista.

Silti se on arvioitu, että keskimäärin yhtiö:

• 29% työntekijöistä ovat mukana
• 14% vain don &'; välitä
• 57% voi tulla kytketty oikea motivaatio

Tämä 57% muodostaa suurimman osan työvoimasta. Ne ovat valtava käyttämätön voimavara odottamassa hyödyntää. Epäonnistuminen hyödyntää että resurssi on vakavia seurauksia: työntekijä irrotus maksaa arviolta $ 240-270 miljardia dollaria vuodessa. Mutta työntekijät ovat aktiivisesti suorittaa 20 prosenttia suurempi ja niiden todennäköisyys jäljellä yhtiön kanssa on 87 prosenttia korkeampi. Mitä siis ravintolapäälliköiden tehdä edistääkseen työntekijöiden sitoutumista ja optimoida voittoja ja tuottavuutta?

Ovien avaaminen työntekijöiden sitoutumista

Usko tai älä, työntekijöiden sitoutumista isn &'; t jotain, että johtajien täytyy luoda tyhjästä. Useimmat työntekijät haluavat tuntea ylpeitä työstään paikka ja heidän panoksestaan ​​yhtiön. Onnistunut johtajat oppivat vaalia näiden kehottaa mukaan valmennus työntekijöiden sijaan niiden hallinnointiin. Onnistunut valmentaja on joku, joka innostaa yksilön tai tiimin kohti jatkuvaan parantamiseen ja suorituskykyä vaikutusvaltainen johtajuutta. Viisi työntekijöiden sitoutumista ohjaimet ravintola johtajat voivat harjoitella ovat:

• Tiedä heitä: selville, kuka työntekijät ovat ja mikä motivoi heitä
• Grow Them: valmentaja heitä jatkuvaan oppimiseen ja kehittymiseen
• Innostaa heitä: rakentaa ylpeä yhtiön ja osuuden
• Niiden ottaminen: kannustaa synergistinen työpaikoilla yhteistyössä
• Palkita heitä: luoda tunnustaminen ohjelmia ja suorittaa toimia arvostusta

Ravintola johtajat ovat jo ollut suuri menestys luoda käytännön menettelyjä, kuten foorumeita ylös ja alas viestinnän edistämiseksi työntekijöiden sitoutumista. Työntekijät saavat vaikutusmahdollisuuksien jakamalla ideoita ja palautetta toistensa ja johtajat. Stephen R. Covey, kirjoittaja 7 tottumukset erittäin tehokkaita ihmisiä, huomauttaa, että se on tällainen synergistinen prosessin, joka johtaa löytö “ uusia ratkaisuja vanhoihin ongelmiin. &Rdquo;

Kun tilaisuus johtajilla joka johtaa niin valmentajat, monet työntekijät kiire aloitteellisia ja panos ideoitaan ja vaivaa. Se on ylpeä tällainen osuus, joka antaa työntekijöille yhteinen osuuden yrityksen menestymiseen, joka ylittää heidän seuraava palkka.

työntekijä on mukana tekee enemmän kuin kertoa pöytä että lohi on kalaa päivässä. Harjoittavat työntekijä selittää miten King Salmon saapui Seattle, miten sivut vihanneksia ostettiin paikallisesti, ja miten ateria on keitetyt täydellisyyttä. Joten vaikka todellinen arvo työntekijöiden sitoutumista voi olla mittaamaton, ei voi olla epäilystäkään siitä, että se on korvaamaton.
.