Toimenkuvat ja Uramahdollisuuksia Ravintola Manager

Maine mitään hyvää ravintola on suurelta osin riippuvainen sen pääkokki mutta se on ravitsemistoiminta johtaja, joka vastaa kaikista takana kohtauksen toimintaan pitää perustamisesta menossa.

velvollisuudet Pitopalvelu Managers

Major vastuuta harteilleen ravitsemistoiminta johtajien olisi –

* Hän on vastuussa takana kohtauksen toimintaan, joka pitää laitoksen käynnissä.
* He henkilö tilata elintarvikehuollon.
* valinta valikkokohtien on toinen suuri vastuu heille.
* määrittäminen hintojen eriä ostojen ja varmistamalla, että ne ovat laadukkaita on toinen tärkeä näkökohta tehtävät ravintolapäällikkö.
* lisäksi; johtaja vastaa myös hallinnollisista tehtävistä, jotka sisältävät henkilöresurssit.
* Valikko valmistelu ja tilaa tarvikkeet ovat tehtäviä, joista koko mainetta organisaation riippuu.
* Valvotaan keittiö ja työntekijöiden on toinen tärkeä tehtävä suorittamien.
* Yleisten hallinnollisten tehtävien suorittamista hoitajille ovat –
* palkkahallinto;
* noudattaminen laki maa; erityisesti työlainsäädäntö;
* Pitää kirjaa omaisuuden ja myyntiluvut;
* Tracking ostot, kuitit, ja ostovelat; ja
* Varmista, että toimittajat maksetaan ajoissa.

runsas käyttö tietotekniikkaa, tehtävät on yksinkertaistettu jossain määrin sillä useimmat heistä automaattisesti suoritetaan ja tuloksista. Internetin käyttäminen välineenä; johtajat selvittää menetelmien parantaminen edistää heidän ravintoloita.

Työpaikat

useimmat ravintolat, virkaan ravintolapäällikkö on oltava, kun työllistymismahdollisuudet ovat suhteellisesti suuremmat suurissa ravintoloissa, kahvila é , s, ja hotellit jne sieni kasvu näiden laitosten ympäri maailmaa, uran ravintolapäällikkö on tullut merkittävästi palkitsevaa.

Koulutus ja Koulutus

rakentaa uran ravintolassa tai ravitsemistoiminta johtaja, seuraavat koulutusta tarvittaisiin –

* tutkinto Hospitality tai kulinaarinen kouluissa on valmisteleva lähtökohdat tehtävään;
* Kansallinen ravintola ketjut sekä elintarvikkeiden palvelut yritykset eivät vain rekrytoida uusia ehdokkaita, mutta tarjous oppisopimuskoulutusta, jotta ne tuntevat ympäristön ja antaa heille riittävän koulutuksen ja valmisteet; ja
* Useita yliopistojen ja akatemioiden tarjota ravitsemisalan kursseja ehdokkaat.

Jos ehdokas voitot joitakin perusasioita taitoa ja kokemusta, mahdollisuus saada jumpstarted uralla on ehdottomasti parempi.
.