Miten ratkaista esteet Leadership Ura Development

Jos työtä ravintola-alalle voi johtaa parempaan uran. On hyvin vähän "umpikujaan" työpaikkoja. Jokainen on työnhakija kulloinkin, missä vaiheessa tahansa oppimiskäyrä. Meillä kaikilla on mahdollisuus kehittää johtamistaitojaan. Jokainen ongelma on mahdollisuus oppia meidän ongelmanratkaisuun ja mahdollisuus kehitystä taitoja.

Johtamisen kehittäminen on tärkeää, mutta monet ihmiset, jotka ovat vasta aloittamassa epäonnistuvat ensimmäiset yritykset, koska heillä ei ole taitoja ja tietoja tarvitaan menestyä. Sekä menestys, ja epäonnistuminen ovat käyttäytymisen tottumuksia. Kun johtaja epäonnistuu, he oppivat, opiskella lisää, hakemaan apua, ja yritä uudelleen. Usein ihmiset, jotka ovat vain oppia tulla johtajille masentuvat. Myytti, että jotkut ihmiset syntyvät johtajia tai on taito johto on pitänyt monia lahjakkaita johtajia kehittämään uran ravintola hoitajille.

hallinta elementtejä epäonnistumisen + Syy ja seuraus = Success

Monet johtajat epäonnistuvat, koska niiden suunnitelma ei ole yhtenevä, realistinen, ja tehokas. Tehokas johtaja on valmis katsella päivittäin näkökohtia liiketoiminnan ja mitata niiden tehokkuutta tulosten perusteella. Etäinen johtaja tekee oletuksia ja seuraa niiden menestymisen ja epäonnistumisen – kun se on liian myöhäistä.

Onnistunut johtajat joitain yhteisiä käyttäytymistä.

1. Kuunteleminen

He ovat kehittäneet taidetta kuunteluun. Voit oppia lisää henkilö, ongelma tai tilanne kuuntelemalla ihmisiä. Ymmärtää, mitä henkilö haluaa, tai tarpeita, voi usein paljastaa ratkaisu näennäisesti liity ongelma.

2. Tarpeiden tunnistaminen

Yksi helpoimmista tavoista hankkia määräysvalta tilanne on oppimalla tunnistamaan, mitä joku tarvitsee, sitten luomaan ratkaisun, joka täyttää tarpeet. On aina useita ratkaisuja ongelmaan. Ratkaisun löytäminen, joka täyttää pomo "tarvitsee on tärkeä näkökohta urakehitystä.

3. Löytää mahdollisuuksia

mahdollisuuksia onnistunut henkilö etsii ovat ne, jotka tarpeisiin niiden johtajat. Myynnin ideasi ei riipu tunnistamiseen tilaisuus. Se on tärkeämpää "myydä ajatusta" tunnistamalla miten se ratkaisee pomosi tarpeita. Esimerkiksi, lisää koulutus on tarpeen lyhentää aikaa tilaus aterian ja sijoittamalla se pöydälle. Tämä aiheuttaa ongelma useimmille ravintola hoitajille, koska se vaikuttaa bottom line, vähentää tuloja, ja tehdä se näyttää ne ovat vika.

kuitenkin, General Manager on vain keskittynyt alimmalle riville ja näkee vain urakehitystä toisena kustannuksella. Myynnin ajatus harjoittelu vaatii hahmotellaan pitkän aikavälin kustannussäästöjä, sijoitetun pääoman tuotto (ROI), ja miten yleinen kaukalo voi esittää tämän ROI hänen /hänen henkilökohtainen menestys.
.