Ensisijainen syy nykyiseen Lihavuus Crisis

Minun edellisessä artikkelissa kuvailin absoluuttinen olemusta kaksi rasvat; linolihappo (LA) ja alfalinoleenihappo (LNA), miten ihmiskeho ei voi tehdä nämä rasvat ja vaatii niitä elämän lainkaan, saati terveys. Olen edelleen kuvataan, miten moderni elintarvikkeiden jalostus poistaa lähes kaikki LNA tahansa valmistetaan tai jalostettuja elintarvikkeita, erityisesti ruokaöljyt ja salaattia öljyt näet kirkkaisiin pulloihin meidän päivittäistavarakaupan hyllyille. Olen jättänyt mainitsematta, että jos raaka öljy mitään LNA laitetaan hyllylle selkeällä pullo, joka ympäristön valo hyvin nopeasti aiheuttaa kemiallisia muutoksia (härskiintyminen) öljy- ja harmitti asiakkaat palaisi se viipymättä.

Joten teollisuus &'; vastaus on poistaa kaikki hauras komponenttien kuten LNA. Sitten on elintarvikkeita ja öljyjä, jotka tarjoavat suhde LA: LNA noin 30: 1, joka on kaukana ihanteellinen 2: 1 suhde, joka estää tulehdusta. Minun kehotus sitten on päästä eroon kaikista ja kaikki rasvat ruokakomero kirkkaisiin pulloihin ja käyttö voita, ekstra-neitsytoliiviöljy (tummassa pullossa), ja extra-virgin kookosöljy ruoanlaittoon. Käytän sekoitus EV oliivi ja kookos öljyt tehdä popcorn – maut tuntuvat kumoavat toinen, ja maissi maistuu hyvältä hieman meri-suolaa ja ehkä joitakin pippuria öljyä vähän purra maku. Nämä uudet tutkimukset saavat minut epäillä, että voimme pian palata iän vanha ajatus, että ihra ja pekonia rasvaa ovat melko terve ruokaöljyistä jälkeen kaikki. Isäni asui 95, ja luultavasti 5 7 viikoittain aamiaiset olivat munia keittää pekonia rasvaa, ja hänen suosikki aamiainen liha oli taimen, aina keittää pekonia rasvaa; muina aikoina hän söi pekonia.

Toinen varoitus; koskaan kokki tahansa kovetettu kasviöljy – erittäin pahin rasvoja voit kuluttaa (ajatella "lyhentäminen"). Vältä ja kaikki pseudo-elintarvikkeet tehty näitä suosittuja puhdistetut öljyt; soija, puuvillansiemen, maissia jne, kuten löydät lähes kaikki kaupalliset salaatinkastikkeet ja valmistettu elintarvikkeita. Beyond että Ehdotin, että otamme päivittäinen annos pellavaöljy antamaan tarvittavat LNA saada oikea tasapaino tai suhde LA LNA lähempänä 2: 1 tai jopa 1: 1. Annos riippuu siitä, kuinka paljon LA oikeastaan ​​olla ruoka, jota syömme, mutta etsimme päästä lähelle ajatusta 2: 1-suhteessa.

Nyt artikkelin 10.06.12 kysymys Science News lisäsi joukko syitä tehdä tämän muutoksen. Joseph Hibbeln, MD National Institute of Health ja hänen kollegansa ovat viime aikoina osoittaneet, että korkeat LA elintarvikkeiden johtaa tuotantoon endokannabinoidit (kemikaalien samanlaisia ​​kuin marihuanan), jotka lisäävät nälkää, ja näyttävät slam nälkä mittari &' ; tyhjä &'; jos syömme liikaa LA. Aivan kuten potin johtaa “ mässyt &"; (En &'; tiedä noin potin, mutta alkoholi tekee saman minulle), syö liikaa LA kiihdyttää ruokahalua ja pitää sen ylös.

työtä energian varastointi (ja sen tasapaino energian tuotanto) hallinnoi hormoni Rasvakudoksen yhteydessä osa aivoista tunnetaan hypotalamus. Työ tämän järjestelmän on varmistaa, että voimme selviytyä nälänhätä ajoissa elintarvikepulan rakentamalla tietty määrä rasvaa kun ruoka on runsaasti. Järjestelmä on kehittynyt (lähes kaikille eläinlajeille) säännellä meidän rasvapitoisuus tasoille, jotka voivat selviytyä tilapäinen elintarvikepula yleensä nähty maan päällä ja' s kasvaa jaksoissa. Se on pitänyt meidät hyvin, jotta se selviytyisi lajina jo jonkin aikaa.

ongelma tällä hetkellä on, että ei ole olemassa elintarvikepulasta ja ruoka on kaikkialla; ruoka täynnä LA ja lähellä nollaa LNA. Syömme koko ajan, meidän hypotalamuksen saa tylsää ja leptiinin signalointi rikkoutuu. Tätä kutsutaan leptiini vastarintaa; sen vaikutus on, että saamme juuttunut nälkä, vaikka meillä on 200 lb ylimääräistä rasvaa. Olen puhunut siitä, miten eväs tai syö 6 kertaa päivässä johtaa suoraan tämän ehdon kutsumme metabolinen oireyhtymä, joka alkaa leptiinin vastus, etenee insuliiniresistenssi, liikalihavuus ja lopulta diabetes tai jokin muu tulehdustiloja kuten sydänsairaudet, syöpä, dementia, jotka tappavat meitä ennenaikaisesti (ja kalliisti).

Nyt huomaamme, että jyrkkä lisäys näiden ns terveellinen kasviöljyjen meidän ruokavalio on suora syy metabolisen oireyhtymän ja nykyiseen liikalihavuusepidemia. Vuonna Hibbeln &'; s tutkimukset, eläimistä omega-6 (LA) -dominant öljyt saada lihavia, kun eläimiä ruokitaan samalla kalorien tasolla öljyhappoa öljyn (kuten oliiviöljy) eivät. Ne osoittivat, että eläimet ruokitaan korkea LA ruokavalio alkoi näkyä hermovaurio hypotalamuksen viikon kuluessa, ja että tämä vahinko oli edistyksellinen ja suurelta osin peruuttamaton. Skannaa ihmisen aivot näyttää tämän saman vahingon lihavilla henkilöillä, mikä osoittaa, että tulehduksen jotkut syy on osa metabolisen oireyhtymän monimutkainen. Nyt se näyttää yksinkertaisesti kuluttaa liian paljon LA saattaa olla ensisijainen syy tämän hypotalamuksen vaurioita, edistää meidän epidemia metabolisen oireyhtymän jossa meidän rasvaa säätöjärjestelmä saa lukittu &'; Hungry &'; pysyvästi. Se myös osittain selittää sen, miksi kun olemme ilmenee tämän edellytyksen ja tullut ylipainoinen, se on niin helppo pakata sen takaisin kun olemme dieted alas. Vuonna Hibbeln tutkimukset, matala-LA ryhmä kulutetaan 1% kaloreista LA, suunnilleen sama kuin keskimääräinen ihmisen vuonna 1900, kun taas korkea-LA ryhmä kulutetaan noin 8%, mikä vastaa nykypäivän keskimääräistä USA ruokavalio; kanssa, että muutos yksin korkean LA eläimet saavat asteittain lihavampia - upea!

lyhyt kappale loppupuolella artikkeli, lähes yhtä syrjään, Hibbeln mainitsee, että hänen rotat ruokitaan korkea LA ruokavaliota välttää tämä nopea rasvaa saada, jos ne ruokittiin kalaöljyt pitkin kanssa LA; lisää
rasvojen kokonaismäärä ruokavalioon, mutta he eivät &'; t lihoa! Oma arvaus on, että he myös don &'; t on liittyy hypotalamus hermovaurio samoin, mutta joka ei ole mainittu artikkelissa.

Tässä &'; s mitä toivon lukijat saavat tästä: meidän lihavuus trendi voidaan ehkäistä lisäämällä tarpeeksi omega-3-rasvoja, ja erityisesti LNA, siirtää LA: LNA tasapaino takaisin kohti 2: 1. Tämä on perusedellytys, joka on täytettävä kaikenlaista pysyvää terveyttä, ja pidempi tämä epätasapaino jatkuu, pahempi terveydelle tulee olemaan. Kuten kansakunta edessämme valtava terveys-kustannus kriisi, riippumatta Medicare rahoitusta tai Obamacare lainsäädäntöä. Tämän muuttaminen yksi yksinkertainen osa meidän kansallista ruokavaliosta voisi syöstä &'; sairauksien ikääntymisen &'; vastuu 15-20 vuotta ulos seuraavan sukupolven. Tässä on linkki artikkelin; ja ehdotan lukemisen tähän ja muut tiedot samanlainen vaikutus keinotekoisia makeutusaineita aivotoimintaa, myös mikä lisää rasvaa ja laskussa terveys: http://www.sciencenews.org/view/feature/id/345277/title /Tricks_Foods_Play

&hyvä elämä - Frank

.