Ruoka-aineallergiat, kukaan?

Viime aikoina olen oli lounas kollega suosittu hyväpalkkainen aasialaishenkinen ravintola ja oli hyvin yllättynyt, kun tarjoilija kysyi, “ Onko teillä ruoka-aineallergiat meidän pitäisi olla tietoisia? &Rdquo;

Yli viiden vuosikymmenen menossa ulos syömään vähintään kerran tai kahdesti viikossa, joka oli ensimmäinen kerta, kun oli pyydetty tätä kysymystä. Nyt, kun taas kasvaa, kai tiesin, että jotkut lapset minun koulussa oli satunnainen allergiat, kuten mansikoita tai äyriäisiä. Mutta ajatus, että syöminen maapähkinä voisi tappaa jonkun – saati olemalla suuteli joku, joka oli syönyt yksi – koskaan viivalla tajuntani. Ja muistan syöminen päivittäin maapähkinävoi ja hyytelöä voileipiä on tärkein peruselintarvike leirillä ilman kuolemantapauksia. Miten on, että elintarvikehuolto on tullut niin mahdollinen vastuu, että ravintola keittiöt haluavat olla varuillaan?

Voisin ovat vastanneet tarjoilija kanssa luultavasti paljon enemmän tietoa kuin hän (ja minun ruokailu seuralainen) pitää halunnut kuulla minun ruoka-aineallergiat ja herkkyydet, mutta se &todellisten tuloste; s jotain I &'; ve olleet tietoisia jo jonkin aikaa ja ovat oppineet muokkaan syöminen vastaavasti, varsinkin kun olen kiinni korkea raakojen elintarvikkeiden ruokavalio.

Ruoka-allergiat ovat yhä varsin yleistä kaikenikäisille. Vaikka useimmat mitä määritellään “ allergioita &"; ovat akuutteja ja epänormaaleja reaktioita kehon &'; s immuunivasteen, on myös ruoka herkkyydet ja intoleranssista, kuten gluteeni ja laktoosi-intoleranssi, joista on tullut yleisesti tunnettu, mutta usein unohdetaan perinteinen diagnoosit. On myös monia sairauksia, jotka ovat joko aiheuttaa tai pahentaa body &'; n reaktio ruoka, kuten sokeri herkkyys, hypoglykemia, diabetes (kaikki insuliiniresistenssin aiheuttamia), ja jopa jotkut autoimmuunisairauksien. Valtavirran lääkärit ovat yhä enemmän liimataan osaksi se, että tiettyjen elintarvikkeiden sekä ruokavalion valinnat ovat syyllisiä monenlaisia ​​sairauksia. Kuitenkin useimmat lääketieteen opiskelijat ovat saaneet lähes koulutusta ravintoa koko vuotta koulun ja koulutuksen!

I &'; d mennä paljon kauemmas otaksua, että suurin osa tämän maan &'; n lääketieteellinen valitukset olisi hävitetty poistamalla (tai mineralizing) tiettyjä tunnettuja elintarvikkeiden allergeenit, kuten vehnä (gluteeni), maissi, meijeri, ja maapähkinöitä. Tohtori Mark Hyman sisältyy hiiva, soija ja munat mahdollisina allergeenit artikkelissa hän kirjoitti lievittää Ärtyvän suolen Syndrome.In artikkeli lievittää IBS tohtori Mark Hyman kirjoitti Huffington Post hän sisällytti “ hiiva, soija ja munat &"; tässä luettelossa.

Mikä on ruoka-allergia tai herkkyys? Pohjimmiltaan se on ylireagointia kehon &'; s immuunijärjestelmän histamiineja tai myrkkyjä. Äärimmäinen esimerkki olisi anafylaksia, hengenvaarallinen allerginen reaktio, kuten aflatoksiinia, multa löytyy maapähkinöitä. Allergiat voivat aiheuttaa äkillinen hengityksen vinkuminen, nokkosihottuma, tai akuutti vatsakrampit, vaikka monet herkkyydet eivät tuota tällaisia ​​dramaattisia tuloksia. Mutta ajan mittaan, tietyt kehon järjestelmät voivat heikentää ja murtaa alas krooninen tulehdus ja ärsytys.

Ruoka herkkyydet ovat usein piilossa ja ei ole helppo havaita, erityisesti vähemmän kuin valistunutta lääkärit, jotka myös ovat haluttomia jotta yhteys ruokaa ja kehon. Oireita, jotka voisivat merkitä jonkinlainen ruoka-allergia /herkkyys ovat:

migreenin
väsymys
masennus
unettomuutta
ärtyisyys
sumea ajattelu
vatsan turvotus
ripuli
ummetus
koliitti
happorefluksin
krooninen nuha
ekseema ja ihosairaudet
heikko hiukset ja kynnet
niveltulehdus

Jos olet ollut vastetta varten tahansa edellä, siellä &'; SA suuri mahdollisuus, että ruokavalio voidaan edistää terveyttä valituksia.

Voimme kehittää näitä äärimmäisiä reaktioita saamalla jo heikentynyt immuunivaste tai “ vuotavan suolen oireyhtymä, &"; harvennus ja vahingoittuneet ohutsuolen seinien vuotaa myrkkyjä verenkiertoon. Noidankehä, allergeenit ruuassa tai lääkitys jatkaa päällään pois ruoansulatuskanavassa, jolloin yhä enemmän myrkyllisyyttä ja undigested proteiini molekyylejä jaetaan. Kehomme &'; s luonnollinen vastaus on tuottaa ylimääräistä valkoinen Bloods solujen, vapauttaa enemmän histamiinit – lopulta tulehdus kehittyy turvamekanismi. Ajan myötä tulehdus muuttuu krooniseksi ja aiheuttaa ketjureaktion. Nopeutettu ja törkeä immuunivaste johtaa rappeuttavia sairauksia.

Tässä on mielenkiintoinen kohta löysin artikkelin erittäin informatiivinen sivusto, naturalnews.com.

Kun Ruoka tulee Enemy

Viivästynyt-puhkeamista ruoka-allergia, joka tunnetaan myös IgG (immunoglobuliini G) tai tyypin 3 allergia, on autoimmuunisairaus, joka aiheuttaa immuunijärjestelmän ylireagoida kun nielemään tietyissä elintarvikkeissa. Tutkimukset osoittavat, että on enemmän immuunijärjestelmän solut ruoansulatuskanavan kuin missään kehon osassa. Immuunisolujen virheellisesti hyökätä ruuan ja pitävät niitä antigeenejä tai ulkomaisten hyökkääjät, jotka tuottavat IgE-vasta, histamiinia ja muita kemikaaleja yrityksenä taistella mitä he pitävät myrkkyjä. Henkilö kärsii välittömästi puhkeamista allergia voi vain olla allerginen enintään kolme elintarvikkeet, kun taas myöhässä alkanut allergia kärsijä voi olla reaktioita peräti kaksikymmentä elintarvikkeita.

Lopulta tulin liittää minun asennus lääketieteellisiä kysymyksiä ruoan herkkyydet, vaikka minun on myönnettävä, että se kesti kauan minun tehdä yhteydessä, että jotain, että olin syöminen voisi aiheuttaa ongelmia. Yli 7 vuodeksi, aloin kehittää enemmän kausiluonteista ja out-of-season allergiat ja krooniset korvatulehdukset. Olen jopa kehittynyt allergiaa kissani, vaikka hän oli jo ollut elämässäni yli 12 vuotta.

otin Allegra &kauppa ;, Benadryl &kauppa ;, ja olin kalliiden nenäsuihkeet että aina antoi minulle tunne että olin ammunta myrkkyjä minun aivoihin. Krooninen jälkeinen nenän tippua minulla oli, kun olisin makuulle nukkumaan ollut hyvin vaikeaa ja epämukavaa nukkua, ja aloin kehittää unettomuus. Kehoni oli niin myrkyllinen kaikista määrätty ja over-the-counter kamaa, että päänsärkyä ja särky olivat yleisiä, mikä tarkoitti, että olin myös ottamalla liikaa tulehduskipulääkkeitä, jotka yleensä heikkeni entisestään pienten ja suurten suolet &'; seinät. Oma sisätautilääkäri, joka on erittäin vaihtoehto sopiva, ehdotti, että meidän pitäisi tehdä veren näytön ruoka-aineallergiat.

Valitettavasti lab sekaisin allergia ilmaisin osa testiä, mutta tulokset tekivät ainakin sulkea pois Keliakia tauti (gluteenia allergia.) Oma lääkäri ehdotti, että itse testin poistamalla seuraavat elintarvikkeet minun ruokavalio 21 päivää ja sitten hitaasti lisäämällä ne – yksitellen – nähdä arvioida, kuinka kehoni reagoi: Vehnä, Dairy, maissi ja Peanuts. Niille 21 päivä minulla oli paljon mielihaluja – erityisesti maissia ja maitotuotteiden, mutta näytin herkkyys jokainen heistä kuin lisäsin ne takaisin. Vehnä ei ollut yllätys – Olin ajoittain luopunut vehnä /gluteenia aikaisemmin ja huomaisi välittömiä muutoksia kehossani, kuten on paljon vähemmän turvonnut ja veltto kun ei heittäytyvät. Suorittamalla 21 päivän itse testi oli valaiseva, mutta vasta Tein “ ei neuvotella &"; sitoutuminen mennä korkea raakojen elintarvikkeiden ruokavalio muutamaa vuotta myöhemmin, että löysin kestävä helpotusta minun ruoka suuntauksiin.

keliakian on kauaskantoisia; Tutkimukseni mukaan näyttää siltä, ​​että yksi joka 133 amerikkalaiset ehkä gluteeniyliherkkyyden, mutta henkilökohtaisesti olen sitä mieltä, numerot mennä enemmän. Etsiessään web, löysin toisen lähteen että laittaa tämä luku 40%. Italiassa äskettäin tehdyn tutkimuksen mukaan peräti 60% maan &'; n nuoriso nyt gluteenia suvaitsematon! Että &'; s ällistyttävää tilastotieto maan &'; s, joiden pääasiallinen ruoka katkottua perustuu taikina. Gluteenia allergia tai herkkyys on rankka, koska se &todellisten tuloste; s löytyy esineet, joita sinä uskaltaisi &'; edes ajatella, kuten vitamiineja, shampoot, aurinkovoiteet ja huulipunat. Valitettavasti se &todellisten tuloste; s lähes kaikki jalostettuja elintarvikkeita, liian. Gluteeniyliherkkyyden on myös hiljattain on todettu yhteys akne ja muut ihon häiriöt.

tehokas nyrkkisääntö on katsoa mitä haluat. Jos luulet paljon tiettyjen elintarvikkeiden ja katsovat, että se olisi vaikeaa elää ilman, elimistö on jonkinlainen herkkyyttä siihen. On myös todennäköistä, että tämä erityisesti ruoka on suuri merkitys painonnousua. Kun ensimmäinen harkita tulossa raaka vegaani, ajatus luopua juustoa näytti ylitsepääsemättömiä mutta mitä eroa minun yleistä terveyttä ja painon ylläpitoon kun tein että ratkaiseva kytkin!

tavalla olen tullut katsomaan ruokaa kuten pääasiassa raaka foodist on: Jokainen asia otamme kehomme on joko menossa toimimaan ravintoaineen tai anti-ravintoaine. Meidän elintarvikeketjussa on niin vaarantunut, maaperää niin uhanalaisia, kehomme erittäin ylityöllistettyjä käsittelemästä ulos niin paljon ympäristömyrkkyjä, että meidän täytyy antaa sille niin paljon apua kuin mahdollista maksimoida meidän ravitsemus ja minimoida myrkkykuormitusta. Jos sinulla on johtolankoja, jotka tiettyjen elintarvikkeiden voivat aiheuttaa tai pahentaa mitään terveyteen tai paino kysymyksiä, olen vahvasti siihen, että saat testata perinteinen veren paneelin tai holistinen harjoittaja. Tai, helpoin ja halvin tapa – viettää aikaa pois, että elintarvikkeiden ja arvioida itse, kuinka sinusta näyttävät ja tuntuvat.

Lähteet:

Onko sinulla keliakian? by Gluteeniton Perheet.
Puusa, Seppo. &Ldquo; Hidden Yhteys Akne ja gluteenia &"; 30 marraskuu 2008. Natural News.
Hyman, Mark, MD. &Ldquo; Is Your Body Burning Up Hidden Tulehdus? &Rdquo; UltraWellness.
.