Soija: Wonder ruokaa tai haitaksi Health

Mahdollisuudet ovat olet kuullut monista väitetyistä terveydelle
hyötyy syö soijaruokia, kuten: alentaa
kolesterolia, auttamassa vaihdevuosien oireita, torjuttava
pois osteoporoosi, ja jopa vähentää riskiä joidenkin syöpien.

Ovatko nämä totta? Vaikea tietää varmasti.

Mutta Oletko kuullut ... Mahdollisuudet ovat olet kuullut monia väitetty terveyshyötyjä syö soijaruokia, kuten: alentaa kolesterolia, auttamassa vaihdevuosien oireita, torjuttava osteoporoosi, ja jopa vähentää riskiä joidenkin syöpien.

Ovatko nämä totta? Vaikea tietää varmasti.

Mutta Oletko kuullut, että ...

Soy sisältää jotain kutsutaan "Fytoestrogeenien", ja
tutkimukset ovat nyt sidoksissa nämä kasviestrogeenit kanssa
lisääntynyt riski tiettyjen syöpien (myös
rinta), vähentää miehen hedelmällisyyteen, vahingoittaminen aivotoiminta
miehillä, ja aiheuttaa piilotettu kehityshäiriöitä
pikkulapsilla. Jotkut tutkijat jopa uskovat, että varhainen
murrosikään Länsi naisilla johtuu leviämisen
soija meidän ruokavalion. Myös ruotsalainen tutkimus osoitti, että
soija, kuten pähkinöitä, voisi olla vastuussa vakava,
mahdollisesti kuolemaan johtaneita tapauksia on ruoka-allergia, erityisesti
astmaatikko lapsia, jotka olivat herkkiä maapähkinöitä.

Joten et syö Tofu tai juoda soijamaito ...

mutta jos luulit, että vain "maanläheinen rapeita tofu tyypit" ja
Aasian ihmiset syövät soijaa, arvaa mitä? Se on yli 70%
elintarvikkeen päivittäistavarakaupoissa ja pikaruokaketjut. Joo,
se näkymätön ainesosa lähes kaikki syömme, mistä aamiaismurot ja suklaapatukoita, kanan Nuggets, naudanlihaa hampurilaiset, ja lasagnea. Suuri osa siitä on geneettisesti (huono asia), ellei se luomu.

Soy sisältää voimakas entsyymi (trypsiini) estäjä, joka vaikuttaa proteiinia ruoansulatusta. Koe-eläimillä, ruokavalion korkea trypsiini estäjät aiheuttavat laajentuminen ja patologisten tilojen haima, kuten syövän. Soija sisältää myös hemagglutiniini, hyytymä edistämiseksi aine, joka aiheuttaa punasolujen kasata yhteen.

Trypsiiniestäjät ja hemagglutiniini on perustellusti
merkitty kasvua masennuslääke aineita. Onneksi tämä ei ole
ongelma käymisteitse soija, kuten tempeh, natto ja Miso.

Miksi soijaa käytetään niin laajasti?

Usko tai älä, soijaa käytetään " irtotavarana ulos "ja sitovat monet
jalostettuja elintarvikkeita, koska se on halpaa ja se antaa ruokaa
yritykset voivat vaatia suurempaa valkuaispitoisuus heidän etiketti.
Et ehkä tiedä, että soija oli ruoan koska
joskus se on merkintä "lesitiiniä" tai vain kasviöljyä.

Kaikki kielteisiä ympäristövaikutuksia?

Varmasti ... 90% 200 miljoonaa tonnia soija tuotetaan ympäri maailmaa käytetään eläinten ruokkimiseen . Niin, se tarkoittaa, että se on useimmissa lihat syömme. Valitettavasti, korkea kysyntä soija on johtanut 40% hypätä metsäkato Amazonin sademetsissä. Olen lukenut, että jättiläinen puskutraktorit yhdistävästä valtava metalliketjuja ajaa läpi
metsien, kirjaimellisesti repimällä kaiken niiden polut. Miten inhottavaa! Alkuperäiskansojen heimojen jotka ovat asuneet metsässä tuhansia vuosia ovat pahiten näiden maa välykset. Menetys puiden johtaa tulvien ja muutokset paikalliseen ilmastoon. Ja tietenkin on huonon terveyden vaikuttaa hengitys kemikaaleja ruiskutetaan soija.

Onko mitään hyvää Soy?

Kyllä, fermentoitu soija, kuten natto, miso, ja tempeh yhä
pidetään "terveysruoka". Ne sisältävät entsyymin,
Nattokinase, jota pidetään turvallisempi vaihtoehto aspiriini
, koska se on liuottamalla veritulppia yli
20 vuotta, mukaan Dr. Joseph Mercola. Käynyt soija
pysähtyy myös vaikutusta fytiinihapon soijan joka sitoutuu
tiettyjen ravintoaineiden ja estää niiden imeytymistä.
Käyminen luo "hyviä" bakteereja, probiootit.
Probiootit ovat erittäin tärkeitä kehomme (varsinkin jos käytät antibiootteja joka tappaa ne pois yhdessä huonoja bakteereja). Ne auttavat lisäämään määrää, saatavuutta, sulavuus ja rinnastaminen ravintoaineita kehon.

Itäneitä orgaaninen soija (joka on luomuelintarvikkeiden palkit
myyn) pidetään myös terveellistä. Ymmärtääkseni,
itäneet soija ei ole trypsiini-inhibiittorit, on "live" ruokaa täynnä entsyymien (jotain menetämme kuten ikä), ja ei ole keskittynyt, kuten tofu.

Joten, sinulla on sitä. Jos päätät syödä soijaa, jotta se
luomu, ja fermentoitu itäneet.
.