Käymällä valmistetuissa elintarvikkeissa ja Health

Tällä hetkellä monet meistä ovat huomanneet, että meidän ruokavalio luo ympäristön kehossamme terveyden tai sairauden kukoistaa. Opimme, että tietyt elintarvikkeet voivat korostaa ja vahingoittaa meidän ruoansulatus järjestelmiä, ja että voidakseen täysin toipua saatamme joutua muuttamaan paitsi meidän ruokavalioon, mutta myös koko ruokavalion elämäntapa. Nämä muutokset voivat olla erittäin haastava kaikilla tasoilla ja voivat vaikuttaa suhteissamme ja sosiaaliseen elämään. Jälkeen 20 vuoden ajan sairauden ja oppia, kuinka onnistuneesti muuttaa minun ruokavalio, minun ilo ilmoittaa, olen terveellisin olen koskaan ollut.

elinikäisen suhteet moniin elintarvikkeisiin vaikeuttaa pysyvästi jättää osan niitä meidän ruokavaliosta. Nämä ovat elintarvikkeet meidän kulttuurimme, perheet, meidän vertaisryhmät ja meidän muistoja, jotka ravitsevat meitä emotionaalisesti sekä ravitsemuksellisesti. Se vie aikaa luoda uusi suhde ruokaan. Emme voi tahtoo itse pitävän, nauttia tai halu tuntemattomia elintarvikkeita. Saatamme tarvitsevat aikaa tottua ja arvostaa tuntemattomia makuja ja tekstuureja. Kuten muuttaa meidän ruokavalion on tärkeää, että olemme tietoisia, lempeä ja kärsivällinen itsemme koko prosessin.

Olin kamppaillut huono terveys synnytyksen jälkeen 25 vuotta sitten. Näissä alkuvuosina olin jatkuva nuha, krooninen sinus ja hiiva-infektiot, astma, väsymys ja oireet, joihin jokainen kehon järjestelmä. Kesti kuusi vuotta löytää naturopathic lääkäri, joka tunnusti, että minulla oli systeeminen Candida. Hän asetti minut tiukka kohtelu ruokavalion muutos ja hiiva tappaminen täydentää. Edistyminen oli hidasta ja ajoittainen monia takaiskuja. Joskus oli vaikea pysyä toiveikas elpymässä. Vietin paljon aikaa loppuun sohvalla ja oppi kehittämään uusia tasoja kärsivällisyyttä minun hitaasti parantavan kehon. Syventää minun kapasiteettia kärsivällisyys oli odottamaton ja arvokas lahja, joka tuli ulos tässä elämän oppitunti.

Yli seuraavien kymmenen vuoden aikana olen voinut parantaa useimmat minun oireita, mutta minulla oli vielä seurattava huolellisesti toimintani välttää saada loppuun tai sairas. Nähdä kuinka muuttamalla minun ruokavalio osaltaan terveyteni, jatkoin etsimään tapoja, joilla ruoka voisi viedä minut seuraavalle tasolle wellness.

Löysin kirjan, joka ehdotti, että lakto-käymisteitse hapankaalin oli hyvä ihmisille unresolving suoliston kysymyksiä. Prosessi lakto-käyminen luo lactobacillus, entsyymejä ja vitamiineja, jotka, kun kulutetaan, tulee välittömästi saataville elin. Lakto fermentoivat vihannekset on ikivanha suola suolavedessä tekniikka vihannesten säilyttämiseen. Resepti yksinkertaisesti vaati vihannekset, suola ja vesi käynyt astiassa kolme viikkoa. Päätin antaa sille yrittää. Jälkeen 3 viikkoa yritin purra ja hätkähti maku. Se oli samanaikaisesti makea, hapan ja suolainen. Olen ollu &'; t varma, jos pidin siitä tarpeeksi syötävää enemmän sitä. Viisitoista minuuttia myöhemmin ruumiini kertoi minulle, että minun piti syödä enemmän että tavaraa ja syödä sitä nyt! Kuuntelin kehoni ja söi enemmän. Oli kuin minun suolistossa oli tulossa elossa.

Seuraavien viikkojen minun energiataso hyppäsi muutama pykälää ja minun ruoansulatuskanavan kysymyksiä näytti parantamiseksi. Tehdä oman hapankaali maksaa paljon vähemmän kuin kaupasta ostettu ja voisin valvoa määrä suolaa. Voisin myös kokeilla erilaisia ​​vihanneksia mielenkiintoisia yhdistelmiä.

Löysin chatissa ryhmän muiden fermenttorit ja yritti oppia niin paljon kuin pystyin. Yksi pulista ehdotti yritän kotitekoisia kombucha teetä yleisen immuuni rakennuksen. Kombucha on fermentoitu tonic joka tuottaa lactobacillus, entsyymejä ja vitamiineja. Hän lähetti minulle vaikuttava kokoelma kaikista sairauksia ihmiset väittivät kombucha auttoi heitä toipumaan. Luettelossa oli mukana sairaudet jokaisesta kehon järjestelmä.

Ostin kombucha kulttuuri, joka näytti kiiltävä pannukakku. Seurasin resepti ja katseli epätavallinen käymisen kautta lasipurkkiin. En ollut aivan varma, että voisin tuoda itseäni juoda nestettä, mutta kun tee oli valmis, noin 9 päivää alkamisen jälkeen käyminen, minä urheasti oli siemailla. Se oli kevyt ja miellyttävä makuista. Sitten piti outoa tunne, että se on kevyesti burbling läpi minun suolistossa. Muutamaa tuntia myöhemmin ruumiini tuntui kaipaavat enemmän ja aloin juominen pieniä määriä muutaman kerran päivässä. Tuntui tyhjentää poskionteloiden kauniisti ja jälleen, minun energiataso hyppäsi. Oma suolet näytti hieman paremmin, samoin. Tämä ihana juoma myös maksaa hyvin vähän tehdä säännöllisesti.

Vesi kefir on toinen kulttuuri, joka luo lactobacillus, entsyymejä ja vitamiineja. Se tekee mukava tonic. Jotkut sekoita sitä hedelmiä tai hedelmämehua. Kuumalla säällä Pidän puristamalla raitista sitruuna ja lime.

Pidän ajatuksesta, ja todellisuus, elimistöön Lactobacillusten ja entsyymien kautta ruokani sijaan täydentää. Mahdollisuus tehdä lactofermented elintarvikkeet ja tonics on osa vähittäiskaupan kustannukset on erittäin tyydyttävä sekä valtuuttamisesta.

palauttaminen on uskomaton siunaus minulle tämän jälkeen hyvin pitkä tie takaisin terveydelle. Joskus olen edelleen hämmästynyt siitä, että olen “ takaisin normaaliksi &"; ja että minulla on tarpeeksi energiaa tehdä niin monia asioita päivässä ja silti olla valppaana illalla. Olen syvästi kiitollinen siitä, että minun energian takaisin, on erittäin tuottava, ja olla täysin ja onnellisesti kihloissa elämää.
.