Leivonta Kostea Cupcake!

paistaminen maailmassa, cupcakes ovat "uusia" kakku ja ovat erittäin suosittuja eri puolilla maata. Nämä pienet herkut houkuttelevat lapsia ja "muodikasta" terveydelle-omatunto kakku-rakastaja, koska niiden miniatyyri painoarvoa. Kuitenkin yhteinen ongelma leipoo cupcakes on kuiviin. Miten joku voi leipoa herkullisen kostea kakku ja luoda tällaisia ​​"kuiva" cupcakes?

Olen huomannut, että usein esiintyvä virhe prosessissa paistaminen cupcakes on yli-paistoa! Tiedän, että tämä tuntuu liian yksinkertainen, mutta se todella on yleisin virhe tehdään cupcake baking.When leipoo cupcakes, niiden pitäisi harvoin koskaan olla uunissa yli 20 minutes.Making Älä "yli-leipoa" sinun cupcakes on yksinkertainen mutta luotettava korjata kuivua cupcakes.

Zoe Clark, kirjassaan "Paista Me olen sinun .... Cupcake rakkaus," tarjoaa erittäin arvokkaita vihjeitä koskevat cupcake paistamisen. Hän ehdottaa ottaa uuni lämpömittarilla varmistaa lämpötila uunin, sekä pyörivät cupcakes puolivälissä leivontaprosessissa jos uuni ei paista tasaisesti (2010). Kaikki nämä tekijät voivat vaikuttaa eheyden cupcake.

Jos löydät kuitenkin, että tämä ei ole sinun ongelmasi, kokeile lisätä omenasosetta sinun cupcake taikina, tai sekoittamalla taikina preemiolla kasviöljyä. Nämä "kosteus magneetit" varmasti luo herkullisen kostea Cupcake että sinä ja perheesi ovat varmasti nauttia.

Lisäksi varo lisätä liikaa sokeria tai jauhoja taikina. Lainaan Zoe Clark, "mittaa tarkasti ainekset on tärkeää cupcake menestys" (2010). Hän huomauttaa myös, että jos aiot korvata ainesosa, on tärkeää varmistaa, että uusi ainesosa on samanlainen rakenne ja consistency.Having taikina, joka on hyvin tasapainoinen sen ainesosia on keskeinen, joten varmista seurata resepti juuri kuten.

Monet eivät tiedä, että paistaminen on kemia-pohjainen tiede ja ottaa ainesosan osuus itsestäänselvyytenä. Ainesosan osuus, aika ja lämpötila paistaminen ovat kaikki tärkeitä tekijöitä onnistuneesti paistaminen ihanan kostea ja maukas cupcake.
Hyvää Leivonta !!

Reference

Clark, Zoe. (2010 ). Paista minulle olen sinun ... Cupcake rakkaus. Cincinnati, OH: David & Charles Limited.
.