Liha tenderizers - Mitkä ovat valintoja?

Kuten lapsi olit todennäköisesti hämmentynyt kun näit vanhempasi tai isovanhemmat pelaajan niiden pihvit vasaralla, vaan aikuisina, ymmärrämme, että tämä käytäntö on yleinen-paikka. Miksi kokit, kokkeja ja kotitalouksien ruoan ystäville ympäri maailmaa pehmittää lihaa ennen keittämistä se? Jotta pehmentää sitä. Tämä mahdollistaa makuja, kuten hyvä öljy, mausteet ja marinadit on helpommin imeytyä, ja tekee tuloksen helpompi pureskella.

liha tenderizer Nuijat

Tämä on yleinen ja aikaa testattu työkalu mureuttavia lihaa. Se on pohjimmiltaan vasara, joka yleensä on nastoja tai pieni pyöristetty piikkejä. Yritä löytää liha tenderizer joka on sekä nastoitettu puolella ja tasainen yksi. Näin voit litistää lihaa sileä puoli ja sitten tenderize kanssa toisella puolella, hajottaa kuidut. Ei kaikki lihapalat vaatii samaa kohtelua, ja jotkut ovat herkempiä kuin toiset. Jos on luita, ne saattavat hajoamaan ja tulla tukehtumisvaaran, joten kokeile toista menetelmä jos et käytä luutonta leikata.

Perunanviljelylaitteet Masher Style tenderizers

Vaikka monet liha tenderizers tehdään muodossa mallet, on myös tyyppejä, jotka muistuttavat perunan mashers. Nämä ovat pohjimmiltaan tasainen pinta juuressa, joka on kiinnitetty pystysuoraan kahva. Hyöty näistä tenderizers on, että voit käyttää kehon paino sijaan svengaava valtaa. Koska niiden ei tarvitse olla kätevä swing, nämä tyypit lihaa tenderizers voidaan tehdä myös suurempia pintoja isompia lihapaloja.

Neste Meat tenderizers

Jos ajatus soimaan teidän liha vasaralla ei istu hyvin olet, on olemassa vaihtoehtoja. Yritä ostaa luonnollinen neste liha tenderizer. Niiden pitäisi olla mauton ja hajuton, muuten vältä niitä, tai riski lisäämällä outo maku aterian. Tämäntyyppisen lihan tenderizer säästää aikaa ja vaivaa, koska olet joko soveltaa sitä omaan lihaa ja jätä se asettaa, tai voit jopa lisätä sen marinadit. Kukaan ei tykkää tehdä mitään epätavallisia aineita niiden ruoanlaitto, mutta luonnollinen nestemäinen lihaa tenderizers sisältää ainoastaan ​​papaiini, joka on luonnossa esiintyvä entsyymi kypsymätön papaija. Jos valitset tämän vaihtoehdon, liha ei vain tenderized ilman paljon pelaajan, se myös vie vähemmän aikaa kokata. Tämä on erinomainen vanhuksille tai joka on vaikea vauhdissa mallet-tyyliin liha tenderizer riittävällä voimalla ollakseen tehokas.

Tee-se-itse Meat tenderizing

On olemassa menetelmiä mureuttavia lihaa käyttäen arjen keittiötarvikkeita. Näitä ovat asioita, kuten suolaa tai etikkaa. Kuitenkin, jos lisäät jotain maku lihaa, se aikoo muuttaa, miten ateria maistuu. Tämän vuoksi edellä mainittu liha tenderizer mallets tai luonnollinen neste liha tenderizers ovat ihanteellisia ratkaisuja, kun on jonkin verran lihaa, joka tarvitsee pehmentävää ennen keittämistä. Jos kuitenkin haluat kokeilla kotitekoinen menetelmä ei ole mitään haittaa, mutta et ehkä päätyä haluttuun tulokseen.
.