Toimiin, jotta perinteinen intialainen Kulfi Ice-cream

Asiat tarvitset:
Tässä on hyvin yksinkertainen ja namia resepti:
• Maitotiiviste 400g
• Tuore kerma 100g
• Milk 500ml
• Maitojauhe 100g
• Sokeri 400g
• Pistaasi (hienonnetut) 5 rkl
• Kardemumma jauhe 1/4 tl
• Saffron
• Sokeriliemi koristeluun
Kulfi on erittäin runsaasti energiaa, koska sen kermaa ja sokeripitoisuus. Ihmisiä, jotka haluavat syödä healthfully, kerma voidaan korvata maitoa tehdä terveellisempiä jälkiruoka.
Miten tehdä perinteistä Kulfi jäätelöä:
1. Suureen kattilaan, lisää maito, maitotiiviste, ja kardemumma jauhe.
2. Liuota sahrami kaksi ruokalusikallista lämmintä maitoa ja lisää pannulle.
3. Tee paksu tahna maitojauheen ja kolme ruokalusikallista maitoa ja lisätä tämä tahna omaan seokseen.
4. Tuo seos kiehuvaksi ja lisää sitten 400 g sokeria. Pidä sekoittaen kevyesti muutaman minuutin välein. Keitä kunnes seos on paksua. Tämä kestää noin 15-30 minuuttia.
5. Sammuta liesi ja aseta seos sivuun jäähtymään.
6. Vatkaa kerma kunnes se on pörröinen. Nyt varovasti kansi kerma kun seos pääsee huoneenlämpöön.
7. Lisää hienonnettu pistaasipähkinöitä ja sekoita hyvin.
8. Perinteisesti Kulfi tehdään keppi kartiomainen muoto. Jos sinulla on hometta, laita seos että ja jäädyttää sen 24 tuntia.
9. Jos et &'; t on hometta, yksinkertaisesti kaada seos kontteja ja jäädyttää sen. Kun se saa puoli asetettu, käytä muna vispilä hakata Kulfi seoksen ja murtaa jään kiteitä. Laita takaisin pakastimeen uudelleen ja odota muutama tunti, kunnes se asettaa. Kymmenen minuuttia ennen tarjoilua, ottaa Kulfi jäätelöä pois pakastimesta ja kumoaa.
10. Koristele hienonnettu pistaasipähkinöitä ja palvella.
11. Tehdä siirappi, kestää neljä ruokalusikallista sokeria ja lisätä neljä ruokalusikallista vettä. Kuumenna seosta, kunnes sokeri liukenee ja siirappi saa paksu ja kultainen. Jäähtyä hieman. Tihkusadetta tämä yli Kulfi jäätelöä kun tarjoilua.
Kulfi tekee erittäin maukas, jäädytetty jälkiruoka ja sopii kesäisin. Edellä resepti voidaan muunnella monin tavoin saada eri makuja:
• Vaihda pistaasipähkinöitä manteleilla.
Liota mantelit vedessä muutaman tunnin löysää nahat. Kuori pois ruskea nahat ja ohuesti siivu mantelit.
&Bull; Maku teidän Kulfi hedelmiä
Hyppää lisäämällä sahrami ja kardemumma jauhe. Sen sijaan, lisätä mansikat tai mangoja. Ota suosikki hedelmät, pur é e se tehosekoittimessa, ja lisää seokseen kun lisäät kerma.
&Bull; Tarjoile mansikka /mangokastiketta
Kaada hedelmät kastike yli oman hedelmiä jäätelöä. Tätä Käytät ll tarvitse soseuttaa mansikoita /mango ½ -kertainen kuppi ja pyörä sokeria 4 rkl. Laita ainekset pannulla. Lämpö viidestä kymmeneen minuuttia tai kunnes sokeri sulaa. Kaada tämä siirappi yli mansikka /mango Kulfi ja palvella.
.