Gluteenia Intolerance

keliakian ja mitä sinun tulisi tietää

suosittu iskulause nykypäivän ruokavalio tajuissaan maailma on gluteeniton. Näet tämän kipsissä monta otsikkoa ja paketteja sekä mainostetaan joissakin ravintoloissa ja einesten. Tämä on tärkeää, koska on olemassa tiettyjä ryhmiä, jotka eivät pysty sulattamaan ruokaa tämän proteiinin. On olemassa useita tapoja tunnistaa oikein ateriat itse, mutta ensin sinun täytyy tietää perusasiat tästä erikoisruokavaliota.

gluteenia ei ole mitään muuta kuin erityinen proteiini, joka on yleisesti todettu vehnän, rukiin ja ohra. Sellaisena se löytyy useimmissa perheissä kaapit ja jääkaappeja kuin eri viljan tai leipää.

Vaikka se voi olla kunnossa olettaa, että sinun tulisi välttää kaikki viljan tyypit, ei kaikki, että perhe on tämä ongelma. Esimerkiksi, sinulla voi olla elintarvikkeiden valmistettu maissi, riisi (tietyt luonnonvaraiset lajikkeet), hirssi, kaura, soija ja auringonkukansiemeniä. Voit etsiä lisää tietoa internetistä vilja.

Nykyinen laki sallii tarrojen mainostaa gluteeniton, vaikka se ei voi olla sataprosenttisen todennetaan, kun näin on. Tämä johtuu siitä, että elintarvike on vaikea täysin purkaa. Tietyissä ainesosia kuten, vehnää se voidaan poistaa, mutta jotkut vähäisiä jäämiä jää edelleen. Voit tunnistaa annokset, joilla ei ole tätä proteiinia, jos ne tuntuu purukumi. Leivän Esimerkiksi se tekee taikinan tuntuu joustava ja toimittaa sille sen pureskeltava koostumus. Siksi se on peräisin latinan sanasta liimaa.

Alla aiomme kertoa teille lisää keliakian

On myös erittäin hyödyllistä leipomoita kokonaisuudessaan, koska tietyt ominaisuudet leipää vaativat tämän ainesosa luonnollinen leipoo prosessi. Se tekee taikinan kohota käymisen, ja varmistaa, että sen muoto säilyy, kun tärkkelys lisätään. Ilman sitä erityistä leipä koneet ja elintarvikkeiden jalostajat olisi tarpeen lopettaa leipomoille prosessi.
.