Herkullinen New Yorkin tyyliin Pizza

New York on pitkään ollut tunnettu poikkeuksellisen herkullista pizzaa. Pizza tuottama pizzeriat Manhattanin on tullut tunnetuksi nimellä "New York Style Pizza". Mikä on se, joka tekee pizza New Yorkin tyyliin?
Useimmat määräävä piirre New Yorkin tyyliin pizza on sen kuori. Vaikka Chicago tyyli ja muut ovat paksumpi sakkaa, kuori aito New Yorkin tyyliin pizza on ohut, rapea, ja käsin heitti. Kuori n taikina on korkea gluteenia. On ajateltu, että eri maku tulee mineraalien New Yorkin vettä. Älä huoli, että se on vesijohtovesi, New York on, kuulemma, paras veden maassa.
Kuori on tehty osaksi pizza halkaisija tai noin 18 tuumaa. On yleensä 8 siivut pizza, vaikka muut numerot ovat ok. Nämä viipaleet ovat leveä, ohut, ja taitettava. Yksittäiset pizzat perinteisesti mozzarellaa ja tomaattikastiketta ainoana täytettä. Tämä ei tarkoita sitä, että pizzat eivät ole käytettävissä enemmän täytettä, vain että nämä ovat perinteisiä. Pitsa myös tarkoitus olla valo kastiketta.
Tyyli pizza ei ole yksinomainen New Yorkiin. Se on levinnyt koko Koillis vuosien varrella, vaikka se sai alkunsa New Yorkin Little Italy. Sen lisäksi, että tunnetaan nimellä "New York tyyli" pizza, tämä ohut kuori pizza on usein kutsutaan italialainen pizza. Se on saanut nimensä siitä, että tyyli pizza joka on useimmiten myydään pizza kaupat, jotka omistaa Italian amerikkalaiset. Kreikan Pizza on toinen vaihtoehto ja niin kutsuvat sitä italialainen pizza tekee eron.
Monet pizzeriat ja ketjuja, jotka eivät ole Koillis silti soittaa niiden pizzat New Yorkin tyyliin. Huolimatta väittää, on jonkin verran erimielisyyttä aitoudesta väittää. Pizza Hut ja Sbarro, sekä valtakunnallinen ketjut, molemmat kutsuvat pizzat "New Yorkin tyyliin;" Kuitenkin useimmat samaa mieltä tämä on venyttää.
Termi "New York Pizza" on usein väärin sovellettu yleinen amerikkalaisten pizza. Ongelmia näiden pizzat voi olla, että kuori on liian paksua tai liian ohutta. Toinen törkeä virhe tehdään, kun väittäen pizza on New Yorkin tyyliin käyttää mixed-juusto sekoituksia. Näitä usein ovat cheddarjuustoa miksauksessa joka on selvästi, ei kuulu New Yorkin tyyliin sekoitus.
Ensimmäinen pizzeria Yhdysvalloissa avattiin vuonna 1905 Gennaro Lomardi. Hänen pizzeria kutsuttiin Lombardi ja se sijaitsi Little Italy Manhattanilla. Kuten newyorkilaiset ovat muuttaneet, joten on niiden pizzaa.
.