Olut Making

Beer-panimo on makea tiede kehittyi Kauan sitten voi olla ennen sotaa kertaa selviytymisen taito voittaa kylmä ilmasto ja saada lämpöä ja virkistystä. Ei vain menetelmiä ja biologian leikkiä äärimmäisen mielenkiintoinen, mutta saat juoda tuloksia. Kun teet oman homebrew, liityt itse vuosisatojen panimoperinteeseen, mistä munkkeja villi fermentoivat oman Abbey ales, Baijerin panimoiden kannatetaan tarkkaa noudattamista, mikä on ja ei ole ale, ruodussa, jotta ihmiset, jotka ajavat aallon koti-pohjainen veneet-panimo ja mikro-panimo tänään.

Saatat jopa säästää rahaa. Vaikka et ehkä ole tarpeeksi viljaa käytettävissänne omalla omaisuutta, voit helposti kasvaa oman humalan ja muut karvasaineeksi ja aromi yrttejä. Jos sinulla on hedelmäpuita, voit sisällyttää hedelmät omaan hautua.

On perusajatus on noudatettava, kun panimo. Kun olet oppinut sen, voit siirtyä johonkin kehittyneitä tekniikoita. Sama varusteineen. Voit saada perus pakki hautua myymälä, tai esto että verkossa. Kun olet oppinut käyttää perusasiat, voit siirtyä Wort jäähdyttimet, tynnyrit ja muita hyödyllisiä vempaimia.

Brew!

Olet pohjimmiltaan menossa on varastossa potin, joka pitää klo vähintään viisi gallonaa tai enemmän, kaksi käymisastioissa (ne voivat olla lasia Lasiset tai muoviset ruoka-muovi kauhat), ja tulppa ja ilmasulun oman fermenttoreissa. Ilmalukon avulla ilma paeta, mutta ei epäpuhtauksia saada.

Eli perus asia on muistaa pitää puhtaana. Sinun täytyy pitää puhtaina ja desinfioida kaikki oman oluen (kutsutaan “ vierre &"; ennen pitch hiiva), koskettaa kun se jäähtyy pois sen kiehua. Kun lisäät hiiva, luot oman mikrobien ympäristön olutta. Haluat hiiva sinne ja mitään muuta. Jos toivottuja bakteereja päästä, se voi pilata olutta. Pitää puhtaana!

Pohjimmiltaan olet hajottaa tärkkelystä viljasta (ohra tässä tapauksessa), liotettu hiotun jyvät kuumaan veteen, maku- se keittämällä teidän vierteen ja lisäämällä humalassa jaettava kertaa ja sitten tuo lämpötila alas, siirtämällä teidän vierre fermentoriin, hiilihapottamiskoneet teidän vierteen ja sitten pitching hiivaa. Tulet sitten sulje se ja anna sen voimakkaasti käydä viikon tai niin. Tässä vaiheessa, siirrät olut toiseen fermentoriin kautta juoksuttaa (kaikki on puhdas ja steriili täälläkin) ja antamalla sen käydä läpi pienempi, jälkikäyminen jossa sedimentti asettuu. Voit sitten lisätä hieman sokeria ja pullo olutta. Vähän sokeria pohjustaa lepotilassa hiiva ja “ pullo-olosuhteet &"; oman oluen, lannoitus se. Tallenna tyhjä ruskea, pop-top pullot, huuhdellaan ja puhtaita tässä vaiheessa. Sinulla on myös ostaa käsin capper ja jotkut korkkeja. Jos teet ale, se on pidettävä poissa voimakkaassa auringonvalossa ja yleisellä lämpötilassa 70 astetta F. Tämä johtuu hiiva elää optimaalisesti tässä lämpötilassa ja haluat pitää heidät onnellisina syöminen sokeri ja erittämällä alkoholin ja CO2.Test ja maku kemiallisten malttia Beer, kunnes tunnet omavarainen täydellisen prosessin.

On paljon vapaa reseptit kaikki Internetissä ja kirjoja omistettu alusta homebrew. Joy Homebrewing Charlie Papazian on hyvä paikka aloittaa. Extreme Panimo mukaan Piikkihai Head Sam Cagalione on toinen.

Kun olet aloittelemassa, voit hautua pakki käyttäen mallasuute yksinomaan. Suosittelen osittainen Garin, jos sinulla on mahdollisuus hautua liikkeeseen, josta voit mylly viljaa. Tämäntyyppinen panimo, “ osittainen vilja &"; on helppo aloittaa. Voit silti käyttää määrä mallasuutteesta saada tarpeeksi tärkkelystä omaan vierteen, mutta viljan profiilia on monimutkaisempi ja maukasta jos käytät tuoreita jyviä. Joten tässä olet täydellinen maa henkilö yksinkertaisen elämän, joka on lisännyt olut tavoittelematon vastustajaansa hänen uusi tehokkuutta.
.