Kuolleita kulmia rajoittaa Success

ravintolatoimintaan on jotain elämme ja hengitämme. Olemme ravintola lukemattomia tunteja joka viikko. Puhumme kaiken aikaa asiakkaille, henkilöstölle ja ystäviä. Ajattelemme sitä jatkuvasti. Ja vielä ... menestys olimme todella haluavat olla usein pakenee meille.

Haasteena ei ole, että emme ole tarpeeksi kirkas tai niillä ei ole asianmukaista koulutusta. Se ei ole, että emme toimi tarpeeksi kovaa. Ja se ei ole, että meillä ei ole tarpeeksi kokemusta. Ei Ongelmana on, että lähes jokainen meistä kokemuksia. Ongelmana on, että meillä kaikilla on "sokeita pisteitä". Emme voi nähdä, mitä meiltä puuttuu.

Kukaan ei ole immuuni tälle. Iästä, kokemus, koulutus tai älykkyys, on ongelmia ja ratkaisuja emme vain voi nähdä. Vaikutus ei koskaan näe kuolleita kulmia on, että ne rajoittavat edelleen menestystä. He rajoittaa kasvua ihmisenä ja liiketoimintaa. Ja kunnes ne paljastetaan sinulle, asioita tilalla sinut takaisin edelleen mysteeri.

Monet ihmiset menevät noin kasvava liiketoiminnan laittamalla päänsä alas, kyntö eteenpäin, ja tekee saman asian yhä uudelleen ja uudelleen. Tuloksena on tietenkin se, että ne pohjimmiltaan edelleen saada samat tulokset he ovat aina saaneet. Niin (koska he päättäneet menestyä) ne päättämään työskennellä entistä kovemmin. Ne laittaa pitempään, lue lisää, ja analysoida enemmän. Ja kaikki, että työtä ei apua, mutta vain vähitellen. He näkevät vain marginaalisesti parempia tuloksia.

Ja sitten on toisia, jotka päättävät työntää pidemmälle loput ovat valmiita tekemään. He työskentelevät kovemmin kuin kaikki muutkin, laittaa enemmän tuntia, ja investoida enemmän tunnetta, että kukaan muu he tietävät. Valitettavasti totuus on, että työ vaikeampaa todella tuottaa huonompi tuloksia! Siitä tulee haitallista.

Muut ihmiset ottavat erilaista lähestymistapaa. He kuulla myynti- tai markkinointistrategia, että joku muu ollut menestys ja päättää sen toteuttamiseksi. Mutta mitä he eivät useinkaan ymmärrä, että strategia he täytäntöönpanossa oli hyvä sovi persoonallisuus omistajan tai se oli suuri sopii käsite ravintolan sitä käytettiin kanssa. Lopputulos? He eivät saa erittäin hyviä tuloksia. Se voi olla hyvin turhauttavaa ja lannistavat.

Mutta on olemassa kourallinen ravintoloitsijat jotka pystyvät murtamaan uudelle tasolle menestystä. Ne pystyvät kasvamaan yli tyypillinen 5% -10%, että useimmat muut saavat, ja tuottaa 50% + kasvu, jopa johtaa laajentumista muihin paikkoihin.

Ne tekevät saada aiemmin kuolleiden kulmien. Olemme sokeita pisteitä, mitä me uskomme, olemme sokeita pisteitä miten ajattelemme, ja meillä on kuolleita kulmia suhteessa toimiin ryhdymme. Näen tämän asian kerta toisensa jälkeen minun ravintola asiakkaille. He eivät näe virheitä niiden valikosta, niiden käsite, heidän lattia layout, markkinoinnissaan, ... Saat ajatus. He eivät yksinkertaisesti voi nähdä, mitä on vialla.

sokeita pisteitä meidän uskomukset:
Meillä kaikilla on kuolleita kulmia meidän uskomuksia. Nämä uskomukset ovat itsestään rajoittuvia ja ovat usein ristiriidassa tavoitteiden sanomme haluavamme. Monet tietävät, että jotenkin he heikentävät tai rajoittaa oman menestyksensä. Haasteena on, että he ovat pitäneet kiinni heidän uskomuksia niin kauan, että he ovat sokeita niitä. Itse asiassa nämä uskomukset tulevat "määritellä" meitä. Ne voi tuntua "totuus", mutta todellisuudessa vain "sinun" totuus, ei "" totuus. Sallimalla nämä ristiriitaiset ja rajoittavat uskomukset jatkaa, ne toimivat minimoimaan tuloksia.

sokeita pisteitä ajatuksissamme:
sama ajattelu, joka sai sinut missä olet tänään ei voi viedä sinut yli missä olet ovat. Jos pitää ajatella samalla tavalla, sinun pitää keksiä samanlaisia ​​ratkaisuja. Pysyt lukittu marginaalinen parannuksia sijasta nähdä merkittävää kasvua. Jos roikkua kiinni rajoitettu ajattelu et voi ajatella laaja tavalla. Sinun kuolleita kulmia vaikuttaa kykyänne luottaa oman kykyä menestyä ja ratkaista asioita. Sinun lyhyen muuttaa itseäsi uudestaan ​​ja uudestaan. Muutos ajattelussa on, mitä tarvitaan, jotta muutos toiminnassa. Kun jatkat ajatella samalla tavalla, et voi edes alkaa harkita toimii uudella tavalla.

sokeita pisteitä tekomme
monet ihmiset saavat kiinni prosessin miten niiden menestys saavutetaan. Kun näin tapahtuu, ne toimivat ikään kuin ne on silmälaput päälle. He saavat tunneli-vision suhteen MITEN pääsemään tavoitteisiinsa. Ja kun niin tapahtuu, ne työskennellä kovemmin ja kovemmin, tehdä saman uudestaan ​​ja uudestaan, kunnes ne lopulta palaa loppuun. He yrittävät toistaa mitä muut tekevät, vaikka he eivät saa hyviä tuloksia vaivaa, tai he hyväksyvät keskinkertaisia ​​tuloksia ja "ratsastaa ulos", tai he kieltäytyvät harkita todistettu strategioita, koska "se on vain ole mitä teen ".

Se ei ole väliä kuinka fiksu olet, kuinka paljon koulutusta olet ollut, tai miten kokenut olet, meillä kaikilla on joitakin sokeita pisteitä, jotka pitävät meidät takaisin - joskus vakavasti . Asioi seuraavalle tasolle voi vaatia useita muutoksia. Se voi vaatia uusia ajattelutapoja, uusia tasoja vakaumukseen, uusia markkinointistrategioita, uusia järjestelmiä, ja vähemmän työtä.

Suurin haaste saada ohitse sokeita pisteitä on, että emme voi nähdä niitä! On lähes mahdotonta tehdä tämän itse. Sinun on ensin tunnistaa uskomuksia, ajatuksia ja toimia, jotka pitävät sinut takaisin. Sitten on vapauttamaan heidät, jotta he eivät enää hallitse sinua. Ja lopuksi, sinun täytyy antaa uusia näkökulmia. Sinun täytyy lisätä uusia uskomuksia, uusia ajatuksia ja uusia toimia. Todellisuus on, että lähes aina on joku huomauttamaan niistä sinulle ja sitten ohjata tavalla. Lisäksi jokainen meistä on oma ainutlaatuinen sokeita pisteitä. Ei ole "yksi koko sopii kaikille" vastaus.

Etsi joku ulkopuolella yrityksesi auttaa sinua nousta yli oman itsensä rajoitukset ja saavuttaa menestystä tiedät voidaan saavuttaa. Älä luota kumppaneita tai puolison - ne ovat liian lähellä sinua ja teidän tilanteeseen. Usein kokenut ravintola konsultti tai liiketoiminnan valmentaja voi täyttää tätä roolia. Suurin virhe tein urani alkuvaiheissa ei ulospäin apua. Älä tee samaa virhettä tein alkuvuosina.
.