7 Ravintola Business Ennusteet 2011

Ravintola Business Prediction # 1: Päivän tarjoukset

Kun menestys Groupon liiketoimintamalli, enemmän ja enemmän yrittäjiä hypätä aluksella ja aloittaa omia versioitaan “ päivittäin käsitellään &"; . Valitettavasti Groupon, he eivät &'; t on “ salainen kastike &"; auttaa heitä puolustaa turvetta hyökkäyksiltä tämän uuden kilpailun. (Kuitenkin niiden markkinat läheskään tyydyttyneistä). Onneksi ravintolan omistaja kuin sinä, siellä on vieläkin Groupon kaltainen markkinointi vaihtoehtoja teille.

Kumpi “ päivittäin Deal &"; tai “ ryhmä kuponki &"; yritys päätät työskennellä, muista, että ne ovat liiketoiminnan tehdä voittoa itselleen, ei sinulle. (Sama koskee noin sanomalehtiä, TV, keltaiset sivut, ja muut mainosvälineiden). Se on numero yksi työpaikka varmistaa oman ravintolan liiketoiminnan kääntyy voittoa.

Groupon kampanjan työn puolestasi, järjestetään ja valmis. Seuraavassa on muutamia nopeita vinkkejä:

* Onko tarpeeksi ruokaa ja henkilökunta palvelemaan mahdollinen kasvu liiketoimintaa
* Don &'; t mennä sen kanssa ellet voi vähintään nollatuloksen joka tarkistaa (koska jos Käytät uudelleen menettää rahaa, voit &'; t tehdä sen nyt äänenvoimakkuutta tahansa toista liiketoimintaa on kastike) B * Opeta henkilökunta hoitaa “ moochers &"; aivan kuten parhaat asiakkaat (minimoida riski saada huonoja arvosteluja Yelp, Urbanspoon ja muut tarkistaa sivustot) B * kouluttaa heitä miten upsells ja miten kerätä asiakkaiden yhteystiedot pöytä-puolella (on mahdollisuus seurata niiden kanssa ja kutsua heidät takaisin) B * Get ensimmäistä kertaa vieraille sähköpostiosoitteesi uutiskirjeen
* Ilmoittaudu niitä VIP Club tai Syntymäpäivä Club
* Onko seuranta /toipua kampanja harkittu ja paikka tuoda uusia vieraita takaisin

Lisätietoja siitä, miten työskennellä Groupon ja muut “ päivittäin käsitellään &"; yritykset on tässä.
Ravintola Business Prediction # 2: Local Search ja Maantieteellinen kohdistaminen

Big 3 hakukoneet (Google, Yahoo, Bing) pitää keksiä uusia ja parempia tapoja tarjota maantieteellisen kohdistuksen tulokset. Paikalliset pienyritykset (erityisesti ravintola-ja ravitsemusalan teollisuus) ovat missä se &todellisten tuloste; s, kun se tulee tarjoamaan paremman käyttökokemuksen verkossa käyttäjälle.

Muutama vuosi sitten, Internet oli ajatellut kuin “ globaali tieto super-valtatie &"; että sallittu joku Englannissa tarkistaa tilan niiden lähetys Kiinasta asiakkaalle Kanadassa. Vaikka tämä on edelleen totta, Internet on muuttunut jokapäiväisessä työkalu auttaa paikallisen äiti päättää, mikä kahvila hän &'; s pysähtyy kun hän ottaa Pikku-Kalle hänen jalkapallo pelin tai joka elokuvan hän &'; ll mennä tiistai yö hänen tyttöystävänsä.

Riippumattomat ravintoloiden omistajat ovat yleensä hidasta omaksua markkinointi tekniikkaa. Monet vielä don &'; edes ole verkkosivuilla. Ja nyt vain ottaa verkkosivuilla ravintolatoimintaa ei enää riitä: On optimoitu paikallisen haun. Hanki tämä nyt ennen muita ja heidän koiransa on siellä. Varhaisessa vaiheessa tekee eniten rahaa.
Ravintola Business Prediction # 3: Mobile Marketing

Uusi luopua Internetin käyttäjien ei enää käytä tietokonetta mennä verkossa. Ne voivat – ja tehdä – mennä verkossa niiden matkapuhelin. He kutsuvat niitä nyt “ älypuhelimia &"; ja sekin on hieman harhaanjohtava: Se &'; s mitään, mutta puhelin. Mahdollisuudet ovat, sinun älypuhelin on enemmän nokkeluutta kuin 3-vuotias tietokone.

Mitä tämä kaikki tarkoittaa ravintolatoimintaa? Se tarkoittaa, että jos olit myöhässä hop junassa nimeltään “ verkkosivuilla &"; ja “ email markkinointi &" ;, sitten uusi juna nimeltään “ mobiilimarkkinoinnin &"; aikoo choo-choo itsestäsi poispäin nopeammin. Rakenna mobiiliversiota sivuston ja tehdä sen nyt. Google on raportoitu joissakin tapauksissa olla näyttämättä “ perinteinen &"; sivustoja heidän mobiilihakuaan lainkaan, joten ennemmin saat siellä enemmän sinulle hyötyä.

Ja kun keräät teidän suojelijana &'; n sähköposteja ja postiosoitteet, se &todellisten tuloste; aika alkaa kerätä niiden matkapuhelin numerot liian.
Ravintola Business Prediction # 4: Inflaatio ja korkeampia elintarvikkeiden kustannukset

valuutta on luotu tyhjästä The Fed ja kaikki muut keskuspankit ympäri maailmaa ennennäkemättömällä nopeudella. Mitä enemmän valuutta (ei pidä sekoittaa kanssa “ rahaa &";) saapuu liikkeeseen ja alkaa jahtaa rajallinen tavaroiden, inflaatio potkuja. Kun inflaatio on näkyvin on kaasun hintaa, apuohjelmat, ja ruoka kustannukset.

I &'; tavannut ravintoloitsijoille jotka hankkivat liiketoiminnan useita vuosia sitten ja “ peri &"; kaikki – henkilöstö, valikko, sisustus, hinnoittelu, asiakaskunta – edellisestä omistaja. Ne eivät ole valmiita näitä nopeasti vauhti paikkaa, niiden yritysten kustannuksia. Koska inflaatio saada isompi ja nopeampi, ruoka kustannusten hallintaan tulee elinehto eikä vain “ parhaiden käytäntöjen &" ;. Ole valmis nipistää reseptejä, osat, ja valikot paljon useammin kuin olet aikaisemmin.
Ravintola Business Prediction # 5: Enemmän asetus

hallitukset kaikilla tasoilla on välittäjä kuin rikki. Alituinen käsi-out, kylkiäisiä, ja apupaketista vaativat enemmän valuutta tulossa muodossa veroja. Vaikka liittohallitus voi pyytää Fed tulostaa enemmän dollareita, paikalliset tai kuntien don &'; t ole tätä mahdollisuutta. Heidän vastauksensa tulee olemaan enemmän sääntelyä, tiukasti sääntöjen, luvat ja lisenssit, enemmän byrokratiaa, ja täydellistä luopumista syy asioidessaan paikallisten yritysten kanssa. Tarina tulee mieleen yritysten omistaja, joka vastasi oven löytää siellä kaksi IRS tarkastajaa palvelevat häntä ilmoitus maksaa $ 0,04 takaisin veroja plus $ 200 sakot. Pidä kiinni jopa enemmän mielisairas.
Ravintola Business Prediction # 6: Brand Management

Yelp, TripAdvisor ja monia muita tarkistaa sivustoja on valta sekä laittaa kartalle ja tuhota liiketoimintaa. Ravintolan &'; n brändin hallinta tulee todennäköisesti päänsärky tai ainakin etusijalla ensi vuonna. Jos Käytät ve ottanut aikaa rakentaa VIP Club ja käännä vieraat raivoisan fanit, he tulevat armeijan puolustamaan sinua kiristystä kampanjat häikäilemätön myyjä tai kilpailija. Lisäksi, jos olet ajatellut sotku ups omassa ruokasalissa oli maksaa sinulle paljon, nyt he voivat maksaa koko liiketoiminnan.
Ravintola Business Prediction # 7: Sosiaalinen media

Rakastan sitä tai vihaa sitä, sosiaalista Media on täällä ja se &todellisten tuloste; s jäädäkseen. Facebook on jo vastuussa yhdellä napsautuksella neljästä Yhdysvalloissa ja ne kasvavat isommiksi. &Ldquo; ruma ankanpoikanen &"; Twitter ei välttämättä näy kovin tyylikäs, mutta se on tuottanut vankka markkinointi tuloksia joukko yrityksiä. Foursquare on jatkuvasti kasvanut sen käyttäjäkunta monilla suurkaupunkialueilla. Ja ettemme unohda YouTube että saa vertailukelpoinen määrä liikennettä, että suurten kaikkivaltias Google.

Vaikka monet ensimmäisistä yrityksistä käyttää sosiaalista mediaa ravintolassa markkinointi olivat pääasiassa kokeellisen ja ei tehnyt &'; t tuottaa pitkän aikavälin tuloksia nämä työkalut ovat nyt menossa valtavirtaa ja olemme todennäköisesti nähdä useita luotettavan ja toistettavissa markkinointi taktiikkaa syntyä. Ryhdy ystävällinen ja fiksu käyttäjä sosiaalisen median ja voit lisätä matkoja pankkiin.
.