Kuvaile erilaisia ​​Catalyst

kiihdyttää nopeutta kemiallinen reaktio on tarpeen jonkinlainen katalysaattori. Entsyymit ovat itse asiassa niin katalyyttien pelaa erityinen rooli biokemiallisten prosessien. Olet enemmän tietoisia luonnollisia proteiineja, jotka toimivat entsyymien meidän kehon soluihin. Mutta tutkijat aikojen saatossa saaneet selville valtava valikoima entsymaattisen käytettäväksi biokemiallisten, elintarvike- ja kemianteollisuudessa. Protein Engineering aktiivisesti keskittynyt uusien alueilla entsyymin toiminnan ja tutkimiseen syvän etuja jossa entsyymejä voidaan tuoda käyttöön.

Erityiset teollisuuskäyttöön Maito ja maitotuotteet teollisuuden: Tämä erityisesti teollisuuden alalla käyttää eri entsyymien aktivoida prosessin muodostumista ja tekeminen sen eri tuotteita. - Yhteinen juusto jokapäiväisessä käytössä edellyttää entsyymiä nimeltä renniini. Tämä erityisesti entsyymi on yleensä löytyy vauvojen lampaiden ja lehmien. Renniini käytetään myös nopeuttaa hydrolyysiprosessin proteiineja. - Lipaaseja, toinen entsyymi on valmistuksessa tarvittavien sininen-homeen juustoa. - Hyvin yleinen käyttö entsyymin meijeriteollisuuden muuntaminen glukoosin galaktoosi.

nimisen entsyymin laktaasit vastaa parantaa tätä prosessia. Vauva ruokavalio ja mehu teollisuuden: Entsyymit tärkeä rooli hedelmämehua teollisuudelle. Pektinaasit ja sellulaaseja ovat kaksi yhteistä entsyymejä käytetään yleisesti mehua päätöksentekoon yritysten. Entsyymit tarvitaan lastenruokien koska ne auttavat helppo rikkoutuminen ruuan ja auttaa lapsi sulattaa ruokaa helposti. Tärkeä entsyymi siten tarpeen palvella tätä tarkoitusta on trypsiiniä. Vivid entsyymien käyttö leipomoissa: Erilaisia ​​maukkaita leipomotuotteita ei olisi ollut mahdollista, jos ei olisi hiiva toimintaa. Hiivalla on todella entsymaattinen reaktio. Sieni alfa-amylaasia todella johtaa muutosta tärkkelyksen läsnä jauhot sokeriksi. Lämpötila tai lämpöä tarvitaan tähän prosessiin on lähes 50 astetta.

Kun tauko-alas prosessi on ohi vastaavat entsyymit ovat enemmän toiminnallisia. Ne automaattisesti tuhotaan koko leivonnassa menetelmän itse. Kumi- ja paperiteollisuus: Entsymaattinen toiminta on rypäleen muuntamismenettely lateksia kumia. Mikä rooli katalaasientsyymiin itse pelata? Prosessi Kumi- muodostumisen edellyttää riittävä määrä happea, ja joka on tuotettu vetyperoksidin vaikutuksesta katalaasin entsyymiä. Paperiteollisuudessa tärkeimmät entsyymejä tarvitaan ovat sellulaasit ja ligninaasit. Enemmän niiden toiminta on tehokasta, parempi ja tasaisempi on paperin laatu. Näiden lisäksi teollisuuden, teollisuuden entsyymejä käytetään laajasti pesuainetta yritysten, panimoteollisuus ja liittyvien alojen Molecular Biology.
.