Lisää Carb vaihtoehtoja diabeetikoille: Täysjyvätuotteita!

Monet ihmiset, joilla on diabetes tai diabeteksen esiaste uskovat täytyy tehdä rajuja muutoksia siten, että he syövät. Yksi yleisimmistä uskomuksia on, että diabeetikoista on leikata hiilihydraatteja. Mikään ei ole kauempana totuudesta! Hyvä uutinen: voit vielä olla hiilihydraatteja ja, itse asiassa, syöminen suunnitelman tulee sisältää viljatuotteet. Tärkeintä on kiinnittää huomiota osiin kuluttaa ja valita viljatuotteiden viisaasti. Hyvä nyrkkisääntö on valita viljatuotteita runsaasti kuitua: 4 grammaa tai enemmän.

Valikoima runsaskuituinen viljatuotteiden menee paljon pidemmälle siirtymistä valkoisesta vehnäleipää. Nykyään on monia koko jyvä elintarvikkeita saatavilla aivan teidän ruokakauppaan. Kävele “ terveys ruoka &"; käytävällä ruokakauppaan ja näet mitä tarkoitan. Mitä niin? Quinoa, Amaranth, hirssi, tattari, kasha, ohra, bulgur, ja mahdollisesti jopa vehnä marjat (joskus kutsutaan Farro). Jos et tunne jotakin näistä tuotteista, et ole yksin. Se &'; s vasta viime vuosina, että “ todellinen täysjyvätuotteita &"; ovat tehneet niiden ulkonäköä muualla kuin erikoisuus elintarvikemarkkinoilla. Kutsun näitä “ todellinen täysjyvätuotteita &"; koska kun ostettu, ne ovat yksinkertaisesti vilja itse … mitään lisätä, vain 100% viljaa.

vehnä marja salaatti omenoita, saksanpähkinät, persilja ja vadelmavinegrettiä! Sitkeä ja täyte!

Vaikka et ole koskaan kokeillut ruoanlaitto täysjyvätuotteita kehotan teitä kokeilla joitakin näistä. Useimmat keitetään pitkälti samalla tavalla kuin valmistella riisi: lisää vesi ja keitä hiljalleen ajanjakson aikana. Jotkut jyvät kuten kasha ottaa niin vähän kuin 15 minuuttia kokki, kun taas vehnän marjat voi kestää tunnin tai enemmän. Muista, että jokainen on se &todellisten tuloste; s omat erilliset maku ja koostumus. Se &'; s jopa voit päättää, miten kausi tai yhdistää jyvät muista elintarvikkeista. Ole varma, miten voit tehdä? Mieti, miten voit kausi pastaa tai riisiä kun valmistaudut se, sitten korvata uusi viljan sijaan. Entä lisäämällä jyvät vihanneksia, lihaa tai siipikarjan, keittoihin, tai valmistaa kuten aamiaismurojen sijasta kaurapuuroa? Nopea Google haku jyvän haluat kokeilla antaa sinulle paljon ideoita.

Jos sinulla on diabetes, sinun pitää vielä olla tietoinen siitä, kuinka paljon viljaa syöt, vaikka se &todellisten tuloste; sa koko jyvä. Hiilihydraattipitoisuus vaihtelevat, mutta tyypillisesti 1/3 – 1/2 kupillinen keitettyä viljaa tarjoaa noin 15 grammaa hiilihydraatteja (1 kaasutin vaihto). Koska täysjyvätuotteita ovat runsaasti kuitua, löydät ne paljon enemmän täyte ja vähemmän todennäköisesti piikki verensokeria tavalla hienostunut hiilihydraatin elintarvikkeet.

Haluatko kokeilla yksi täysjyvätuotteita? Tässä muutamia ohjeita ruoanlaittoon niitä. 1 kuppi kuiva grain yleensä tuottaa 3-4 kupillista keitettyjä:

1 kuppi Vehnä Marjat tai ohraa (Pearl) 3 kuppia vettä: Kypsennä peitettynä keskipitkän korkea kunnes vehnä marjat ovat jysähdys & sitkeä (noin 60 minuuttia)

1 kuppi Kvinoa 2 kupillista vettä: Kuumenna kiehuvaksi sitten kansi & hauduta 10-15 minuuttia.

1 kuppi tattari rouhe tai Kasha 2 kupillista vettä: Kuumenna kiehuvaksi sitten kansi & hauduta 15 minuuttia.

© 2013 Gretchen Scalpi. Kaikki oikeudet pidätetään. Voit vapaasti uusintapainoksia /julkaista tämän artikkelin niin kauan kuin artikkeli ja byline pidetään ehjänä ja kaikki linkit tehdään elää.
.