Mitä kanssa Gluteeniton villitys muutenkin?

Haluan kokeilla ja niin viime syyskuussa päätin nähdä, mitä kaikki tämä kohu oli noin ja aloitti Gluteeniton ruokavalio. Jos olet ollut pois tällä planeetalla, tiedät, että se ei tarkoita syö vehnä, ruis, ohra, kamut, speltti, ja jopa kauran (vaikka se viimeinen on kyseenalainen). Minulla ei ole Keliakia ja olen ollut vehnä rakastaja koko elämäni. Sinun täytyy ymmärtää, Olen ranskalainen! Minut kasvatettiin leipää, leivonnaisia, croissanteja ja kaikenlaisia ​​vehnä täynnä herkkuja. Joten mahdollisuus poistaa minun patonki kun ottaa minun juustoa tai joilla ei ole minun sunnuntai kohtelee oli hieman pelottava.

syön terveellistä tasapainoista ruokavaliota täysjyvätuotteita ja uskovat 80/20 sääntöjen elämässäni välineet , syö terveellistä viikolla ja antaa sen kaikki löysä viikonloppuisin. En koskaan syö roskaruokaa tai valmiiksi pakattuja elintarvikkeita, mutta pidän makeisia (kotitekoisia brownies kukaan?). Mieheni mielestä se olisi mahdotonta ja liian vaikea pitää hauskaa sosiaalisesti tai nauttia ruokaa, hän oli pois saat mennä.

Joten aloitin yksin matkaa. Uppouduin Gluteeniton maailmaa. Luin "Vehnä kylki" Dr. William Davis, teki herkkyys Testi minun naturopath, tohtori Kira joka osoitti kehoni ei pitänyt cashew, kahvia (Hemmetti!), Greippi (Ei iso menetys) ja vehnä (kuten useimmat ihmiset tekevät). Ainakin minulla on suklaata, viiniä ja juustoa, siinä kaikki mitä tarvitset todella. Etsin Gluteeniton reseptit (muodostavat Karina n keittiö) ja oppinut, mitä etsiä, kun syöminen ravintoloissa.

Tässä mitä minun Gluteeniton ruokavalio koostui lähinnä:
- Kvinoa w /Maple siirappi, saksanpähkinät ja manteli maito autotarjouksia - riisikakut manteli voita tai auringonkukkaöljyä voin
- kreikkalainen jogurtti tai vuohen jogurtti tuoreita hedelmiä
- stirfry jossa on paljon kasviksia ja kalaa tai äyriäisiä (en pidä liha)
- Stews kasvikset & bataatti, kasvissyöjä Chili, linssi curry keitto, grillattu kala
ruskea riisi ja salaatteja, ja kotitekoisia Pad thai.
- kovaksi keitettyä munaa raaka kasvikset ja tapenade (oliivi leviäminen) B - Riisi keksejä juustolla & oliiveja & Pekaanipähkinät
- Tumma suklaa & lasi viiniä (paras tapa aloittaa viikonloppu!)
- Almond tai Soy Latte, teetä ja sitruuna vettä autotarjouksia - Ulkona syöminen: Sushi, Thai, West Coast, Italia (Risotto vain), Kreikka ( ei Pita)

On tonnia Gluteeniton tuotteita siellä. Vuodesta leivät, evästeet & jäätelöä, mutta halusin pysyä poissa valmiiksi pakattuja elintarvikkeita niin paljon kuin mahdollista. Joten olen vain ostanut muutamia asioita: riisi keksejä ja riisi kakkuja, Glutenull muffinit (koska ne ovat vähän sokeria) ja ruskea riisi nuudelit. En leipoa muutamia asioita: tarkistaa tämän namia Brownie resepti.

Työskentelen luonnon terveyden, saarnaavat terveiden elämäntapojen minun potilaille, huomioon ennaltaehkäisy sairauksille on kaikille pyrkiä ja pidän itseäni hyvää terveyttä.
Mutta minun on sanottava, oli joitakin yllätyksiä matkan varrella en odottanut:
- hävisin 7 lbs viimeisten 6 kuukauden (Wow: bonus!).
- Olen tehnyt 't missaa leipää ajattelin. Kyllä, todella!
- Minulla oli vähemmän cravings sokerin 1 kuukauden sisällä.
- Söin paljon vähemmän sokeria kun syöminen: ei mochas (suklaa siirappia sisältää vehnän
tuotteet), ei jälkiruoat, ei leivonnaisia ​​tai banaanileipä kahvilassa. Joten enemmän terveitä lopussa.
- Oma kuukautisia edeltävä yksi kystinen akne finni katoaa kokonaan.
- Ei enää turvotus, kaasu tai löysät ulosteet.
- Lisää energiaa fyysisesti ja henkisesti.

Jouluna minulla oli vehnää muutaman päivän siellä täällä ja kiinnostavaa kyllä ​​minun kystinen finni tuli takaisin, sekä minun löysät ulosteet ja sokeri mielihaluja.
I jatkettiin gluteenitonta ruokavaliota tammikuussa ja on ollut suuri lähtien .

kiinalaisen lääketieteen, vehnä ja sokeri luoda paljon limaa ja ovat yleensä (yhdessä meijeri) ei suositella henkilöille, joilla kaikenlaista kysta (munasarja-, rinta- ...), allergiat, toistuva poskiontelotulehdus, astma, sumuinen pää, huimausta tai ruoansulatuskanavan kysymyksiä luoda löysät ulosteet tai turvotusta.
myös äskettäin paljon tutkimuksia on tehty hyötyä Gluteeniton ruokavalio hedelmällisyyttä kysymyksiä, niveltulehdus, masennus ja paljon muuta.

Olen rehellisesti sitä mieltä, se on helppo tehdä joitakin muutoksia ja nähdä terveysvaikutuksista poistaa Gluteeni ulos oman ruokavalion. Ja bonus? Vähemmän sokeria samoin.
Anna sen mennä ja näe itse.

Clara Cohen
Rekisteröity Acupuncturist Port Moody & Coquitlam
www.ClaraCohen.com
.