Höyrytetty kasvis Medley

Tämä resepti on hyvä tapa nauttia suuri valikoima vihanneksia ja samaan aikaan lisätä erinomainen lähde terveiden edistäviä vitamiineja, K ja C teidän terveimpiä tapa syödä.

Prep ja Cook Aika: 15 minuuttia
Ainekset 2

Ainesosat:
• 1 kuppi ohuina viipaleina porkkana
• 2 kuppia silputtua lehtikaalia, varret poistettu
• 1 keskikokoinen sipuli, viipaloitu paksu
• 1 kuppi kuutioitu kesäkurpitsa

Välimeren Kastike:
• Neitsytoliiviöljyä maun
• 1 keskikokoinen valkosipulinkynsi, painetaan
• 1 TBS tuoreen sitruunan mehu
• Suolaa ja säröillä mustapippuria maun
• 1 tl soijakastiketta (* lisävaruste)

Ohjeet:
1. Hienonna sipuli ja paina valkosipuli ja anna hautua 5-10 minuuttia parantaa terveyttä edistäviä etuja.
2. Tuo kevyesti suolattu vesi kiehuvaksi höyrystin tyköistuva kansi. Lisää porkkanat ja sipulit. Peitä ja höyry 3 minuuttia. Lisää Collard kasviksia ja höyryä vielä 3 minuuttia. Lisää sitten kesäkurpitsa ja höyryä vielä 3 minuuttia.
3. Poista vihanneksia höyrylaiva ja laita kulhoon. Sekoita kastike ainekset.

Jos haluat kokki kanaa tai kalaa, tässä miten tehdä niin: Lisää viipaloitu kananrinta (3/4 "paksu) tai kalaa (1" paksu) päällä porkkanat ja sipulit.

Terveet ruoanlaitto vinkkejä:
Se auttaa heittämään höyrylaiva kori ylös ja alas keitetyt vihannekset valua pois ylimääräinen vesi. Tämä pitää makua laimennetaan. Varmista ettet overcook kesäkurpitsa, koska se myös laimentaa maku jos ylikypsä. Se alkaa näyttää hieman läpikuultava kun se overcooks.
.