Suuri Proteiini Debate

ovat ylempänä tai alempana proteiinipitoista ruokavaliota ylivoimainen? Kuinka paljon proteiinia ei kenenkään tarvitse? On eläinvalkuainen tarpeen ruokavaliossa? Seuraavat ovat havainnot perustuvat työskennellyt monien asiakkaiden kahden viime vuosikymmenen aikana.

Mikä on proteiini?
Proteiinit ovat aineita koostuu pienemmistä kemikaaleja kutsutaan aminohappoja. Aminohapot ovat yhdisteitä, jotka on sekä myönteisiä että kielteisiä sähkövaraus. He voivat yhdistää toisiinsa monin tavoin, kuten Tinker lelut tai Lego leluja. Aminohapot koukku yhdessä tuhansia kokoonpanoissa tehdä kaikki kudoksiin. Kaikki entsyymit ja monet hormonit ovat myös proteiineja. Syöminen proteiini on vähän kuin syöminen Lego lelu että kasvi tai eläin on rakennettu. Ruoansulatuskanavan ottaa sen erilleen, pala palalta. Maksa ja muut elimet sitten laittaa palaset takaisin yhteen muodostavat oman ainutlaatuisen kehon kudoksiin.

Protein-sisältäviä elintarvikkeita voidaan jakaa kolmeen ryhmään:
• Punaista lihaa, siipikarjaa, kalaa, munia, pähkinät, siemenet, juusto ja pavut sisältävät 20%
tai enemmän proteiinia. Vehnänalkio, panimo &'; hiiva ja spirulina ovat myös runsaasti
proteiinia.
&Bull; Jyvät kuten riisi, vehnä, kaura, hirssi ja ohra sisältävät 8-14%
proteiinia.
&Bull; Hedelmät, vihannekset, maito, soijamaito, ja mehut sisältävät alle 5%
proteiinia.

Kehomme vaatii noin 22 aminohappoa. Meidän täytyy syödä noin 10 näistä, nimeltään välttämättömiä aminohappoja. Loput voimme valmistaa mistä olennaiset niistä. Proteiinipitoisia ruokia, jotka sisältävät kaikki välttämättömiä aminohappoja ovat täydellisiä proteiineja. Lihat, siipikarja, munat, soija, maapähkinät, ja juusto ovat täydellisiä proteiineja. Epätäydellinen proteiineja, kuten jyvät ja pavut voidaan syödä yhdessä tarjota täydellinen proteiini.

Jotkut proteiinipitoisia ruokia sisältävät parempi tasapaino välttämättömiä aminohappoja kuin toiset. Ruokaa hyvä tasapaino annetaan korkeampi luokitus biologisen laadun. Munaproteiinia (albumiini) hinnat korkein biologinen laatu.

Low-proteiini ruokavalion
Tänään matalan proteiinipitoista ruokavaliota ovat suosittuja. Tutkimus osoittaa, että liian paljon proteiinia voi heikentävistä kalsiumia, joka johtaa osteoporoosiin. Undigested proteiini voi mädäntyä, joka vapauttaa haitallisia aineita elimistöön. Jotkin viranomaiset viittaavat siihen, että ei väkevää proteiinipitoisia ruokia tarvitse syödä ollenkaan. He huomauttavat, että eläimet, kuten hevoset ja apinoita syö väkevää proteiinia ruokaa ollenkaan, mutta he ovat terveitä ja vahvoja.

Oma huomioni on, että monet terveyden-ajattelevia ihmisiä ottamaan tämän neuvon liian pitkälle, ja Don &'; t syödä tarpeeksi proteiinia. Vaikka 60-70 grammaa proteiinia ovat riittävät, monet ihmiset syövät vähemmän kuin 40 grammaa /päivä. Jotkut virheellisesti uskovat, että vähemmän proteiinia aiheuttaa laihtuminen.

Toiset yrittävät säästää rahaa tai aikaa ruuanlaittoon. Monet hidas hapettimet löytää proteiini tuntuu raskaalta heidän vatsaan, joten he vain ohittaa sen ja salaattia. Jotkut asiakkaat kertovat minulle niiden proteiinin lähde on lasi tai kaksi soijamaito, ja muutama pähkinät ja siemenet. Tämä ei ole paljon proteiinia.

Varo Low-proteiini ruokavalion
Proteiini paitsi toimii rakennusmateriaalina kehon. Ruoansulatus entsyymejä ovat proteiineja. Jos ruoansulatusentsyymien väheni alhaisen proteiinin saanti, imeytymistä kaikkien elintarvikkeiden kärsii. Proteiinit myös kuljettaa mineraaleja soluihin. Jotkut proteiinit toimivat antioksidantteja, jotka suojaavat pilaantumiselta. Proteiini vakauttaa verensokeri parantamalla lisämunuaisten toimintaan. Aminohapot fenyylialaniini, tyrosiini ja arginiini parantaa lisämunuaisen ja kilpirauhasen rauhas toimintaa.

Joku voi tuntea paremmin välttää kaikki tiivistetyn proteiinia jonkin aikaa. Kuitenkin riittämätön proteiini johtaa lopulta väsymys, huono ruoansulatus, alhainen kilpirauhasen toimintaa, suoliston ongelmat ja monet muut sairaudet. Ruokavalio, joka on oikea apina tai hevonen ei ole välttämättä oikea ihminen. Nämä eläimet sulavaa ruokaa, että emme voi.

Monet ihmiset matalan proteiinipitoista ruokavaliota huomautus niiden terveyttä ja energian parantaa, kun ne lisäävät niiden saanti laadukkaita proteiineja. Olen havainnut, että useimmat ihmiset tarvitsevat väkevää proteiinipitoista ruokaa vähintään kahdesti päivässä. Tämä sisältää pavut, siemenet, pähkinät, munat, siipikarja, kala tai liha. Hidas hapettimet tuntevat usein paras syöminen joitakin tiivistetyn proteiinipitoista ruokaa jokaisen aterian. Lisäksi yhteinen proteiinipitoisia ruokia, co-op myy monia herkullisia proteiinipitoisia ruokia, kuten refried mustia papuja, manteli voita ja auringonkukan voita.

Eläinten vs. kasvis
Monet ihmiset tuntevat paremmin lisäämällä jotkut eläinvalkuaista niiden ruokavalioon. En ole aivan varma, miksi näin on. Eläin proteiini on hyvä lähde B12-vitamiinin, sinkin, niasiini, karnitiini, tauriini ja muita aineita, jotka ovat välttämättömiä terveydelle. Nämä eivät ole läsnä tai vähemmän biologisesti käytettävissä kasviproteiinien. Määrä kolesteroli riippuu paitsi ruokavalio, vaan stressiä. Tiedän useita kasvissyöjille oli korkea kolesteroli, koska heidän body &'; s oli pois tasapainosta.

geneettinen rakenne jotkut elimet voivat olla sellaisia, että eläinproteiinin käytetään tehokkaammin. Kasviproteiineja kuten pavut ja jyvät ovat korkeat kupari- ja vähän sinkkiä. Tämä on haitallista joillekin ihmisille. Jos kehon kemia on erittäin epätasapainoinen, henkilöä ei voi syödä mitään eläinproteiinin jonkin aikaa. Olla terveyden paranee, kyky sulattaa eläinproteiinin palaa.

Jos palkinto annettiin varten “ ruoka syrjityimmistä &"; se olisi muna. Munat sisältävät erinomainen laatu proteiinia, samoin kuin lesitiini, A-vitamiinia ja monia muita ravintoaineita. Kuuluisa Framingham, Massachusetts sydänvikaa koskevassa tutkimuksessa tarkasteltiin kysymystä muna kulutuksesta. Tutkimuksessa havaittiin, jotka säännöllisesti kulutetaan munat elivät pidempään kuin ne, jotka söivät munia satunnaisesti. Varsinkin niille, jotka haluavat syödä vähemmän lihaa, munat ovat hyvä lähde korkealaatuista proteiinia. Kaksi munaa päivässä ei liikaa useimmille ihmisille.

Lopuksi, kun taas liian paljon proteiinia voi olla haitallista, riittämätön proteiini on myös haitallista terveydelle. Vaikka yksilöiden tarpeet vaihtelevat, tiivistetyn proteiini ja jotkut eläinproteiinia ovat hyödyllisiä monille ihmisille.
.