Paremman kehon, ja parempi Terveellisiä välipaloja ja Smoothie kanssa Turmeric

Kurkuma on mauste kanssa pippurinen, lämmin ja karvas maku, ja lievä oranssi ja inkivääri tuoksu. Se tunnetaan parhaiten yksi ainesosista käytetään tekemään curry. Kurkuma on erinomainen lähde rautaa ja mangaania ja myös hyvä lähde B6-vitamiinia, kuitua, ja kalium.

Native Indonesiaan ja Etelä-Intiassa, kurkuma on korjattu näillä aloilla yli 5000 vuotta. Se tuotiin Eurooppaan arabi kauppiaat 13-luvulla ja on vasta äskettäin tullut suosittu länsimaisissa kulttuureissa. Viimeaikainen tutkimus on korostanut sen terapeuttisia ominaisuuksia, yksi tärkeimmistä syistä sen suosio. Johtava kaupallinen tuottajat kurkuma ovat Intia, Indonesia, Kiina, Filippiinit, Taiwan, Haiti ja Jamaika.

Tämä trendikäs ja loistava mauste on juuresta Curcuma longa kasvin, joka on kova ruskea iho suojella syvän oranssi lihaa. Monet klassinen ja perinteinen Itä kulttuurit ovat kunnioittivat kurkumaa jäsenenä Ayurvedic-farmakopean. Tämä tarkoittaa kurkuma on käytetty jo pitkään kuin voimakas parantava lääke kuin tulehdusta ja erittäin vahva antioksidantti sekä Kiinan ja Intian järjestelmien lääketieteen.

epidemiologiset tutkimukset ovat osoittaneet, että toistuvasta käytöstä kurkuma voi alhaisempi rinta-, eturauhas-, keuhko- ja paksusuolen syöpä. Se auttaa myös entistä laajemman valikoiman ehtoja, kuten ilmavaivat, keltaisuus, kuukautiskierron vaikeuksia, verinen virtsa, verenvuoto, hammassärky, mustelmia, rintakipu, ja koliikkia. Muut tutkimukset ovat osoittaneet, kurkuma avustajansa maksa kyky puhdistaa meidän verta.

Tulehdus ja kurkuma

Tulehdus on uskomaton luonnollinen reaktio ihmiskehon. Se auttaa torjumaan ei-toivottuja vieraita hyökkääjiä ja on myös rooli korjaus kudosvaurioita. Taudinaiheuttajat, kuten bakteerien, voisi helposti ottaa kehomme ja tappaa meidät ilman tulehduksellinen prosessi.

Mutta vain lyhyellä aikavälillä, tai akuutti, tulehdus on hyödyllistä. Kun se tulee pitkän aikavälin tilanne, tai krooninen, se voi tulla suuri ongelma ja sitä voidaan käyttää vastaan ​​body &'; omia kudoksia, haitallisia sijasta hyödyllisiä.

Useimmat tutkijat ovat yksimielisiä, että pitkäaikainen tulehdus on merkittävä rooli lähes jokaisessa krooninen, Länsi sairaus kuten sydänsairaudet, syöpä, metabolinen oireyhtymä, Alzheimerin &'; s ja muita eri rappeuttavat edellytykset.
Siksi kurkuma &'; kyky vähentää tulehdusta on ensiarvoisen tärkeää luonnollisena vaihtoehtona ehkäisemiseksi ja näiden sairauksien hoidossa.

Kurkumiinia ajateltu olevan voimakas ensisijainen farmakologinen aine kurkuma.
paras tapa kokea koko vaikuttaa, on otettava ote, joka sisältää merkittäviä määriä curcumin. Suurin osa tutkimukseen perustui vähintään 1 gramma kurkuma päivässä. Kun se mustapippurilla lisää imeytymistä verenkiertoon.

Tässä &'; sa suuri smoothie resepti aloittaa sisällyttää kurkuma osaksi päivittäistä ruokavaliota:

sulautuvat yhteen:
1 C. orgaaninen manteli tai riisi maitoa, ei lisätty sokeria
1 Frozen Banana
½ -kertainen C. Frozen Peaches
¼ -kertainen tl. Rosemary
1 C Pinaatti
30 tippaa kurkumauute

Voit myös muuttaa sen kanssa lehtikaali ja marjoja vaihtoehtoisia ainesosia.

Blend ja nauti!

Tai välipala, kokeile tätä reseptiä:

Ainesosat:
1 Tbl. orgaaninen rypsiöljy
½ -kertainen tl. sinapinsiemeniä
1 vihreä Chile hienonnettu
¼ -kertainen tl. fenkolin siemeniä
8-10 curryleaves hienonnettu (tai korianteri) B ½ -kertainen tl. kurkuma jauhe
½ -kertainen tl. suolaa
1 tl. raakasokerin
1 C. riisimurot
1 C. mysli
¼ -kertainen C. kukin kuivattuja karpaloita tai muut kuivatut mango
½ -kertainen C. valinta nuts
½ -kertainen C. paahdettu itäneet kikherneet
2 Tbl. auringonkukansiemenet
2 Tbl. seesaminsiemeniä
¼ -kertainen tl. chile jauhe (valinnainen ylimääräisiä spice)

Valmista:
Kuumenna öljy isossa paistokasari keskipitkällä kuumuudelle. Lisää sinapinsiemenet kuumana.
Sinappi siemenet ratista, lisätä vihreää chiliä, ja curry lehdet. (Peitä pannu heti muutaman sekunnin saa roiskunut kuumaa öljyä, kun lisäät curry lehdet) Voit korvata hienonnettu korianteri ja curry lähtee myös. Anna korianteri tulla täysin teräviä ennen seuraavaa vaihetta.
Laske lämpöä ja keskipitkällä alhainen.
Lisää karpaloita ja mango (ja pähkinät) ja pidä sekoittaen 30 sekuntia.
Lisää fenkolin siemeniä, paahdetut kikherneet, auringonkukka siemenet, seesaminsiemeniä, suolaa ja kurkuma. Sekoita hyvin muutaman sekunnin.
Lisää mysli ja riisimurot. Sekoita hyvin, kunnes kurkuma väri on hyvin jakautunut (noin minuutin).
Riisu lämpöä. Lisää sokeri, 1/4 tl chilijauhetta.
Maista ja säädä suola, sekoita hyvin ja anna jäähtyä ennen tarjoilua tai tallentaminen ilmatiiviissä astiassa muutaman viikon.
.