Peruutettaessa Sydäntaudit kautta Diet

Useimmat ihmiset, joilla on sepelvaltimotauti on kirjava historia ruoan kanssa. He ovat syöneet muutama liikaa pizzaa ja ranskalaisia ​​perunoita, ehkä, ja ei aivan tarpeeksi hedelmiä ja vihanneksia. Ehkä voit liittyä. Mutta jos sydämesi on pulassa, tämä ei ole aikaa kadu menneisyyden aneet. Sen sijaan se on aika kääntää ruokaa liittolainen. Terveellinen ruokavalio voi mennä pitkä matka kohti estää sydänkohtaus. ja se voisi jopa auttaa selvittämään teidän valtimoissa.

terveellisen ruokavalion perusteet

ruokavaliot ovat yhtä yksilöllinen kuin ihmiset. Elintarvikkeet valitset riippuu omaan makuun ja tavoitteita. Mutta on yksi sääntö, joka koskee kaikkia, joilla on sepelvaltimotauti: Sinun täytyy mennä helposti rasvoja, erityisesti tyydyttyneitä rasvoja. Kehosi nopeasti muuttuu tyydyttyneitä rasvoja LDL-kolesteroli, "paha" kolesteroli tukkii verisuonia.

mukaan American Heart Association (AHA), ihmiset, joilla on sepelvaltimotauti pitäisi saada alle 30 prosenttia niiden peräisin rasvasta ja alle 7 prosenttia tyydyttyneitä rasvoja. Saat standardi 2000-kalori ruokavalio, joka kääntää alle 67 grammaa rasvaa ja 16 grammaa tyydyttyneitä rasvoja. Tämä ohje yksin voi mennä pitkä matka kohti alentaa kolesterolia ja leikkaa riskiä sydänkohtaus. Lukeminen paketti etiketit jalostettuja elintarvikkeita kertoo, kuinka monta grammaa tyydyttyneitä rasvoja saat yksi annos; eläinperäiset tuotteet (mukaan lukien maito, juusto, ja liha) ovat myös runsaasti tyydyttyneitä rasvoja, kuten ovat teeleipiä, evästeet, pizza, ja muut paistetaan ruokaa runsaasti voita, juustoa tai kermaa.

tyydyttynyttä rasvaa on usein valettu lopullinen konna, mutta toinen tyyppi rasvaa voi olla vielä vaarallisempaa sydämesi. Trans tyydyttymättömiä rasvoja tai transrasvoja - joskus löytyy kiinni margariini, paistettu pikaruokaa, ja keksejä tai muut naposteltavat - lisätä LDL ja alentaa HDL, "hyvä" kolesteroli, joka auttaa pitämään verisuonet selkeä. Harvardin yliopiston tutkimuksessa yli 30000 naisten todettiin, että ne, joilla korkeimmat transrasvoja veressä oli kolme kertaa sydänsairauksien riskiä kuin ne, joilla on alhaisin transrasvoja. Mukaan Harvard School of Public Health, jokainen ylimääräinen 2 prosenttia transrasvojen kaloria päivässä, sydänsairauksien riskiä nousee 23 prosenttia. (Varo "osittain kovetettu kasviöljy" tuotteen etiketissä - se on koodi "transrasvojen." Tammikuusta 2006 lähtien elintarvikevalmistajat pitänyt listata transrasvojen päälle ravitsemus sisällöstä merkinnät kaikkien niiden tuotteita.)

"Terveellisempi rasvat" saattaa kuulostaa ristiriitaiselta, mutta joidenkin rasvaa todella voi auttaa suojaamaan sydäntä. Ylimpänä luettelossa ovat tyydyttymättömiä rasvoja löytyy oliiviöljy, rypsiöljy, ja jotkut pähkinät. Nämä rasvat todella vähentää LDL kolesterolia ja hidastaa etenemistä sydänsairaus. Monityydyttymättömiä rasvoja - löytyy maissi, soijaöljy, ja monet margariinit - myös vähentää LDL-kolesterolia, mutta ne voivat pahentaa sepelvaltimotaudin tekemällä jäljellä kolesterolia "jäykkäliikkeisempiä." Omega-3 rasvahappoja - löytyy rasvaisista kaloista, kuten lohi ja jotkut kalaöljyä tai pellavansiemenet täydentää - voi myös alentaa kolesterolia ja todella hyötyä sydämesi.

Muutokset ruokavalio voi olla melko välittömiä tuloksia. Ranskan tutkijat näki 15 prosentin vähennys sydän- ja verisuonisairauksien riskitekijöiden keskuudessa 212 osallistujaa, jotka seurasivat terveempiä-rasvat Välimeren ruokavalion 3 kuukauden aikana. Paha kolesteroli laski merkittävästi, tutkimuksen mukaan marraskuun 2005 numero American Journal of Clinical Nutrition.

Tietenkin, rasvat eivät ole ainoa osa ruokavaliota katsomisen arvoinen. Jos sinulla on jo sydänongelmia, AHA suosittelee saada alle 200 milligrammaa kolesteroli joka päivä. Koska yksi muna sisältää 213 mg kolesterolia, sinun täytyy katsella munankulutuksen tiiviisti. Yritä saada vähintään 55 prosenttia kaloreita hiilihydraateista, erityisesti monimutkaisia ​​hiilihydraatteja. Että kääntää viisi vaille yhdeksän osia hedelmiä ja vihanneksia ja runsaalla täysjyvätuotteita päivittäin.

Operaattorin enemmän hedelmiä ja vihanneksia osaksi ruokavaliota ei pitäisi olla kovaa työtä. Useimmat ihmiset voivat leikata kulutusta tyydyttyneitä rasvoja ja transrasvoja kahtia välttämällä voi, margariini, rasvaista lihaa, ja maitotuotteet on valmistettu 2 prosenttia tai täysmaitoa.

Ornish ja Välimeren ruokavalion

AHA ruokavalio on käytännöllinen ja tehokas. Mutta se mennä tarpeeksi pitkälle? Muutama tutkimukset ovat osoittaneet, että potilailla, joilla sydänsairaus voi tehdä vieläkin paremmin enemmän erittäin erikoistuneita ruokavalioita. Tutkimus julkaistiin Journal of American Medical Association vuonna 2003 viittaa siihen, että kasvissyöjä ruokavalio vähän tyydyttyneitä rasvoja voisi olla yhtä tehokas alentaa kolesterolia kuin statiini huumeita. Toronton yliopiston tutkimuksessa todettiin, että potilailla, joilla on korkea kolesteroli hyötyisi suuresti kuluttaa paljon kasvi kuitua ja vähän rasvaa.

Kaksi ruokavalion erityisesti ovat tarttui useimmat otsikoihin: Välimeren ruokavalio ja Ornish ruokavalio, hoito kehittänyt Dr. Dean Ornish. Ensimmäinen on vain hieman muunneltu versio AHA ruokavalio; toinen vie radikaalin lähestymistavan käsitteen "vähärasvainen". Jokainen ruokavalio on etunsa, ja jokainen voi auttaa ohjaamaan oman terveellisiä valintoja.

Kuten AHA ruokavalio, Välimeren ruokavalio tarjoaa jopa 30 prosenttia peräisin rasvasta. Kuitenkin suurin osa näistä rasvoista ovat sydän-terveellistä tyydyttymättömiä rasvoja oliiviöljyn tai rypsi-pohjainen margariinit. Ruokavalio on myös runsaasti palkokasveja, elintarvikkeita kuten herneet ja pavut että alentaa LDL-kolesterolia säästäen hyvä HDL-kolesteroli.

kaava tuntuu toimivan. Tutkimuksessa yli 400 sydänkohtaus perhe, julkaistiin lehdessä Circulation, viittaa siihen, että Välimeren ruokavalio voi olla voimakas ase vastaan ​​sydänsairaus. Verrattuna potilaisiin tavallisella vähärasvainen ruokavalio, potilaiden Välimeren ruokavalio oli noin 70 prosenttia vähemmän todennäköisesti uutta sydänkohtausta tai kuolee sydänvaivoja yli span viisi vuotta. He olivat myös noin 70 prosenttia vähemmän todennäköisesti kärsivät rintakipu (angina pectoris), aivohalvaus, sydämen vajaatoiminta tai veritulppa keuhkoissa.

Ornish ruokavalio vie käsite "vähärasvainen" äärimmäisyyksiin. Tässä ruokavalio, suhde rasvan saanti putoaa alle 30 prosenttia kaikista kaloreita alle 10 prosenttia. Potilaat karttavat liha ja muiden eläintuotteiden paitsi valkuaiset ja rasvattomia maitotuotteita eriä, ja ne välttää muita rasvaisia ​​ruokia, kuten avokadot, pähkinät, ja siemenet. (Jotkut hänen potilaiden päätti ottaa 3-4 grammaa höyryssä pellavansiemenöljyä päivittäin, joka on runsaasti omega-3 rasvahappoja.) Lisäksi menossa vähärasvainen, he saavat niukasti 5 mg kolesterolia päivässä. Täyttää mitätön rasvaisia ​​ruokia, he syövät runsaasti hedelmiä, vihanneksia, ja jyvät - tarpeeksi on hiilihydraatteja muodostavat 75 prosenttia päivittäisestä kaloreita. Ornish Ohjelma edellyttää myös säännöllinen liikunta ja tunnin joka päivä stressin hallinta tekniikkaa kuten jooga tai meditaatio.

Jos potilas voi pysyä siinä, Ornish lähestymistapa voi tarjota suuria palkintoja. Vuonna maamerkki tutkimuksessa 35 potilasta, joilla on sepelvaltimotauti julkaistiin 16 joulukuu 1998 kysymystä Journal of American Medical Association, Ornish ja hänen kollegansa kertoi, että ruokavalio todella auttanut kääntämään taudin. Viiden vuoden Ornish ohjelman, potilaiden valtimoiden avasi keskimäärin lähes 10 prosenttia. Potilailla, jotka seurasivat säännöllisesti elvytyssuunnitelman, kolesteroli kertyminen valtimoissa sai noin 30 prosenttia huonompi näiden viiden vuoden. Ehkä ei ole yllättävää, potilailla, jotka eivät osallistu Ornish ohjelmassa oli yli kaksi kertaa niin todennäköisesti kärsivät sydänkohtaukseen, syötä sairaala sydänvaivoihin, tai kuolee sydänvaivoja. Katsaus suosittu ruokavalion vuonna 2007 myös todettiin, että Ornish ruokavalio oli lisääntynyt kyky sydän- ja verisuonisairauksien ennaltaehkäisyä.

karppaukseen

Yllättävää monet, useat viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että runsaasti proteiinia /Vähähiilihydraattinen ruokavalio (vaikka yksi korkea tyydyttyneitä rasvoja, kuten Atkinsin dieetti) voi olla suotuisia vaikutuksia kolesteroli tasoja. Esimerkiksi tutkimus julkaistiin Journal of American Medical Association (JAMA) maaliskuu 2007 todettiin, että ylipainoisia naisia ​​menettänyt enemmän painoa jälkeen vuoden Atkinsin dieetti kuin naiset Zone-dieetti tai vähärasvainen ruokavalio. Myös lopussa vuoden, ne Atkinsin dieetti näytti sama tai korkeampikin edistymistä niiden kolesteroliarvot kuin muut ruokavalion ryhmiä. Kaksivuotinen tutkimus julkaistiin 2008 tutkittu vähähiilihydraattista, vähärasvainen ja Välimeren ruokavalion ja totesi, että matala-carb ja Välimeren ruokavalio ovat molemmat tehokkaita laihtuminen ja yhtä turvallisia kuin vähärasvainen ruokavalio. Toinen tutkimus julkaistiin JAMA toukokuu 2007 todettiin, että alhainen carb ruokavaliota parantunut HDL (hyvä) kolesteroli ja triglyseridipitoisuus yli vähärasvainen ruokavalio, mutta vähärasvainen ruokavalio oli parempi vähentää LDL (paha) kolesteroli. Mikään näistä tutkimuksista kesti yli kaksi vuotta, kuitenkin, ja siellä on ristiriitaista näyttöä pitkän aikavälin vaikutus alhaisen ruokavaliot kolesterolitasoihin ja sydämen terveyttä.

reaalimaailman

Tulokset näistä ruokavalion on herättänyt monia kysymyksiä, useimmat niistä vielä vastattu. Aluksi, mitkä osat ruokavalion ovat todella suojella sydän? Kun kyseessä Ornish ohjelman, voisi liikunta ja stressin hallinta on vielä myönteisempi kuin rasvan vähentäminen? Ehkä vielä tärkeämpää, kuinka monet ihmiset, joilla on sepelvaltimotauti voisi koskaan toivoa pysyä tahansa näistä hoito?

Jos et voi kuvitella luopumista lihaa tai antautumalla itse pavut ja oliiviöljyä, älä masennu . Kaikille potilaille, joilla on sepelvaltimotauti, AHA ruokavalio - alle 30 prosenttia peräisin rasvasta, alle 7 prosenttia tyydyttynyttä rasvaa - on erinomainen paikka aloittaa. Sieltä voit aina päättää leikata rasvaa hieman pidemmälle tai käytä oliiviöljyä sijaan voita. Voit päätyä ruokavaliossa ikioma - jotain, voit todella elää.

- Chris Woolston, MS, on terveys kirjailija maisteriksi biologia. Hän on avustava toimittaja on kuluttajien terveyden Interactive, ja oli henkilöstön kirjailija klo Hippokrates, aikakauslehti lääkäreille. Hän on myös kattaa tieteen kysymyksiä Time Inc. Terveys, WebMD, ja Chronicle of Higher Education. Hänen raportointi työterveys ansaitsi hänelle palkinnon Pohjois-Kaliforniassa Society of Professional Journalists.
.