*** Weeds omassa puutarhassa? -Bite Takaisin!

Weeds omassa puutarhassa? - Bite Back!

c. 1999 Susun S. Weed

Olen aina sanonut puutarhurin paras kosto on syödä rikkaruohoja. Olen tehnyt sitä kolmekymmentä vuotta ja voi todistaa, että terveyteni ja terveys minun puutarha ei ole koskaan ollut parempi. Tässä muutamia vinkkejä puutarhurit jotka mieluummin syödä niiden rikkaruohot kuin vihata heitä (ja ei-puutarhurit, jotka ovat Jännitystä riittää kokeilla luonnon bounty).

Tarkastele rikkakasvit viljelykasvien; antaa heille yhtä huolellisesti ja voit saada valtava sato. Harvest usein ja tehdä se, kun rikkaruohot ovat nuoria ja tarjouksen. Ohut teidän rikkaruohot ja hyppysellinen takaisin yksivuotisia joten rikkakasveja tulla ylellisesti vehreän. Käytä rikkakasvit kierto viljelykasveja; ne esiin maapohjan mineraaleja ja suojaa monet hyönteisiä. "Interplant" (se ei kitkeminen) valittu rikkaruohot; kokeile purslane, jauhosavikka, tai Amaranth kanssa maissi, Metsätähti herneitä /papuja, ja keltainen telakka, lampaita suolaheinä, tai voikukka tomaatit). Ja, mikä tärkeintä, sadon rikkaruohot usein, säännöllisesti, ja anteliaasti.

Umpeenkasvanut retiisit, salaatit, ja pavut ovat kovia ja katkeria. Niin rikkaruohot, joita ei ole korjattu riittävän usein. Anna Metsätähti hiustenleikkuun (kyllä! Saksilla) välein 4-7 päivää, ja se pysyy tarjous koko kevään, valmiina lisätä mihin tahansa salaatti. Jos unohdat korjaustiedoston kaksi viikkoa, se voi saada sitkeä ja kova ja täynnä siemenkota. (Kaikki ei ole menetetty tässä vaiheessa. Siemenet ovat helppo kerätä - laittaa koko laitoksen muovipussiin jääkaapissa 2-3 päivää ja käyttää siemeniä, jotka putoavat pussin pohjalle - ja erittäin ravitsevia, jossa poikkeuksellinen määrät proteiinia ja kivennäisaineita.

ohentamattoman porkkanat ja salaatit kasvaa ohut ja hontelo, joten älä ohentamattoman jauhosavikka, Amaranth, ja muut syötävät rikkaruohot. Missä päätät antaa rikkaruohot kasvaa, pitää ne ohennettu kuin olisit kaikki kasvit aiot syödä. Näin teen sen: Kevättalvella I kevyesti ylhäältä pukeutua esille bed minun viileä-menetelmä komposti (joka on täynnä siemeniä syötävä rikkakasvien). Tänä minä levitellä raskas pinnoite siemenet salaatteihin sekä cresses ja rehukaalit (viljelty salaatti vihreät), sitten toinen kevyt peittäminen siirtynyt kompostin.

Luonnollisesti, rikkakasvien siemenet itävät oikeus yhdessä minun salaatti vihannekset. Kun laitos on noin kaksi tuumaa korkea, I läpi sänky ja ohut salaatti vihannekset, vedä kaikki heinät, smartweeds, cronewort, kirkas ruohoa, ja nopea rikkakasvien (vaikka kolme viimeistä ovat syötäviä, en löydä niitä erityisen maukas). Ja minä ohut takaisin Metsätähti, Mallows, jauhosavikka, Amaranth, ja valkosipuli sinappi ja muut syötävät luonnonvaraiset vihreät.

Pidä nämä yksivuotisia puristuksiin takaisin. Et anna basilika mennä suoraan ylös ja mene kukka, älä anna Karitsan neljänneksen myöskään. Yksi viljelty karitsan neljänneksen tehtaan omassa puutarhassa kasvoi viisi jalkaa korkea ja neljä jalkaa poikki, joka tarjoaa vihreitä salaatteja ja ruoanlaittoon koko kesän ja runsas sato siemeniä talvikäyttöön.

Kun sato kasviksia on pultattu tai poissa siemeniä omassa puutarhassa, vedät sen kaiken ulos ja uudelleenistuttaa toisen sadon. Tee sama kanssa rikkaruohoja. Me syömme kasviksia valkosipulin sinappi koko kevään, vedä se ulos juuri ennen sen pultit (mikä horseradishy etikka päässä choicest juuret) - usein paljastaa runsas sato Metsätähti piilee alla.

Jotkut suosikkini puutarha rikkaruohot:

Yksivuotiset
o Amaranth
(viherrevonhäntä) Nuoret lehdet, vanhoja lehtiä, jopa ei-puumainen varret ovat herkullisia kuin keitettyjä vihreitä; pilko ja keitä 30-40 minuuttia. Tarjoile omassa liemessä; jäädyttää ruoantähteet talvikäyttöön. Käytä sijasta pinaatti piirakka (et voi koskaan kasvaa pinaatti uudelleen). Kerää siemeniä koko syksyn ravistamalla siemenet päät yli lipped uunipellille; tai sato ja kuivaa koko siemen pää. Winnowing ulos akanat on ikävä, mutta rauhoittava. On erityinen jännitystä, joka tulee kun heität chaffy siemenet ilmassa, ja tuuli nappaa sen juuri niin, ja siemenet putoavat takaisin lokeroon, kun piikikäs akanat hajottaa "on neljä tuulta."
o Metsätähti
(Stellaria media) Nuoret lehdet ja varret, jopa kukkia, salaateissa. Sekoita neitsytoliiviöljyä ja orgaaninen valkosipuli unohtumattoman pesto. Lisää siemeniä puuroa.
O Karitsan neljännes
(Chenopodium Alba ja sen lähilajien, esim Chenopodium quinoa). Nuoret lehdet salaateissa. Vanhemmat lehdet ja tarjous varret keitetty. Lehdet kuivataan ja jauhetaan jauhoja (korvaa jopa puolet jauhot tahansa resepti). Siemenet kuivataan ja keittää keittoja, puuroa.
O Mallows
(Malva neglecta ja lähisukuiset lajit) Lehdet kaiken ikäisiä ja kukkia (läheisesti liittyvät Hibiscus kukkia liian!) Ovat herkullisia salaateissa. Juuret ovat käytetään lääkkeellisesti.
O Purslane (Portulacca oleracea) mehevä lehdet ja varret tämä kasvi on uskomattoman herkullisia salaatteja ja ei paha ollenkaan säilötyt etikassa talvikäyttöön.

Biennaalit
O Takiainen (Arctium lappa) Roots ei-kukkivat kasvit korjattu jälkeen pakkasta tehdä etikka, joka on syvä, ja runsaasti flavorful sekä maailmankuulu tonic. Petioles lehtien ja kukinnan varsi ovat myös syötäviä; reseptit nähdä kirjani Healing viisas.
O litulaukka (Alliaria officinalis) Ympärivuotinen salaatti vihreä. Lehdet käytetään kaikkina vuodenaikoina, jopa talvella. Juuret korjataan ennen kasvien kukat. Siemenet ovat mausteinen mauste.
O Villiporkkana (Daucus carota) Lehdet hienonnettuna salaateissa. Kukat ovat kauniita syötävät. Juuret ei-kukkivat kasvit, korjattu syksyllä, ja keitetyt.

Perennat
o Voikukka (Taraxacum officinalis) Lehdet syödään milloin tahansa, raaka tai keitetty, mutta erityisen maukkaita syksyllä - ei keväällä !. Roots korjattu tahansa; suolakurkku vuonna omenaviinietikkaa talvikäyttöön. Voikukka kukka viini on oikeutetusti kuuluisa.
O Lampaat Sorrel (ahosuolaheinä) Jättää lisätä hapan kipinä salaatteja. Keitetty villi purjo tai viljelty sipulia ja peruna ne tulevat keittoa nimeltään "schav."
O Nokkonen (nokkonen) Nuoret lehdet keitetty 40-45 minuuttia ja tarjoillaan niiden liemessä ovat yksi suosikkini ruokia. Siemenet voidaan käyttää leivonnaisia, puuroa.
O keltainen telakka (poimuhierakka) Juuret säilötty omenaviinietikkaa ovat maukkaita ja siunaus rikastuttaa verta. Lehdet, erityisesti nuoret, ovat syödään raakana tai keitetyt.

lupaa uusintapainoksia tämän artikkelin, ota yhteyttä: [email protected]

Susun Weed - PL 64, Woodstock, NY 12498 (faksi) 1-845-246-8081

Vieraile Susun Weed osoitteessa:
.