Dance of Violets: puutarha, Terveys & Jopa Dessert

"Se, mikä ylitse muiden tuottaa suloisin tuoksu ilmassa, on violetti ..."
- Francis Bacon

Koska erottaa jäsen orvokkikasvit perhe, violetti ( Viola spp.
) osakkeita se juuret vähän sukulaisia. Itse asiassa, sen vain serkut ovat orvokkeja ja puutarha alttoviuluja. Vaikka suvun Viola numerot yli 500 lajia, määrä hybridilajikkeiden luultavasti enemmän kuin puhdas niistä. Rakastama eri kulttuureissa ympäri maailmaa, olennainen violetti, tuoksuorvokki, on laajalti viljelty yli 2000 vuotta.

Tämä erittäin aromaattinen ja koristeelliset yrtti on ollut pitkään yhdessä romantiikkaa, hedelmällisyyttä, ja otteeseen riemukas juhla. Roomalaiset tyytyväinen kevään tuloa sirottamalla violetti terälehtiä ja lehtiä Juhlatilat ja nauttimalla Violetum, makea viini muotoileman gourmet Apicius.

Muinaiset kreikkalaiset teki violetti virallinen symboli Ateenan. Legenda kertoo, että Zeus suojattu hänen rakastajansa, jumalatar Io, mistä mustasukkainen Hera kääntämällä hänen rakkauden hiehon ja jonka ansiosta hän voi laiduntaa näkymättömäksi kun niitty makea orvokit.

13-luvulla Ranskassa, troubadours olivat lahjoittanut hyvin päällekkäisiä orvokit arvostusta niiden runollinen saavutuksia. Napole`on Bonaparte teki violetti hänen "allekirjoitus kukka." Siitä tuli symboli hänen poliittinen puolue, ja symboli ikuisen rakkauden välillä hän ja hänen ensimmäinen vaimonsa, Josephine. Josephine kuulemma kunnioitti hänen miehensä sirottamalla violetti terälehtiä hänen viimeinen leposija.

Lääkkeellisesti, violetti on käytetty korjaamaan erilaisia ​​vaivoja. Roomalaiset uskoivat yllään bändi orvokit noin pään varmistaisi raittiuden aikana festivaaleja ja estäisi "aamuna" ikävää. (Herää jos tämä ehkäisy syntyi pakosta tavanomaisista imbibing liikaa violetti viiniä!) Valmistelut muotoiltu orvokit helpottaa krapula tuskien ovat yhä suosittuja Ranskassa tänään. Plinius suositeltava violetti vesi kihti ja perna häiriöt. Lehdet ja kukat ovat maineikkain on yskänlääke laatu ja "Violet Plate," violetti sokeria tai säästää, on suosittu ainesosa 17. vuosisadalla kurkkupastillit ja yskä siirapit. Vuosisatojen, orvokit on käytetty hoitoon kuume ja päänsärky, ja Kiinassa tänään hoitoon paiseet ja haude tulehdus. Tulokset olivat todennäköisesti tehokas, koska kasvi sisältää aspiriinia kaltainen aine tunnetaan metyylisalisylaatti. Kukat ovat yhä käytössä sävytetään tiettyjä lääkkeitä.

Victorian nosegays ja "levityssuola" potpuri 18th century yleensä mukana orvokit koska niiden unettava vaikutus. Vaikka tuore orvokit ovat erittäin tuoksuva kun ensimmäinen leikkaus, niiden erittäin tuoksu, sekä toivottuja hajuja, jotka voivat olla läsnä tuolloin, tulee vähemmän havaittavissa hyvin nopeasti. Shakespearen Laertes viittasi tähän salaperäinen laatua, kun hän sanoi: "violetti nuoriso primy luonto, Forward, ei pysyvää, makea, ei pysyvää. Hajuvesi ja suppliance of minuutin. Ei enää." Suuria määriä makeaa orvokit ovat kaupallisesti kasvatettuja Ranskassa ja Italiassa tänään hajuvesiteollisuuden. Se kestää yli 2 miljoonaa kukkia tuottaa yhden kiloa eteerinen öljy!

vähän kasvavat monivuotinen saavuttaa noin 4 tuumaa korkea, violetti sopii erityisesti Rock Gardens, pankit, kuten rajalla lampia tai missä groundcover halutaan. Se menestyy, jos annetaan kostea, rikas sänky maaperän välillä 7 ja 8 pH ja paljon aurinkoa, vaikka useimmat lajikkeet sietävät osittain varjossa. Orvokit voidaan helposti istuttaa omaan puutarhaan luonnosta niin kauan kuin voit kopioida olosuhteet, joissa todettiin. Koska orvokit kasvaa juoksijat, ne leviävät nopeasti vuosittain ja ehkä harvennus. Myös kukka päät puhjennut enemmän taajuus jos liikaa juoksijat leikataan.

violetti on varsin miellyttävä leviäminen siemenistä tai root jako, mutta helpoin tapa on leikata pois-versot aikaisin keväällä ja juurruttaa niitä maaperässä vähintään 1 jalka toisistaan. Jotkut lajit voidaan kasvattaa siemenistä kylvetään ulkona kehyksiä alkusyksystä, siemenet, jotka on kokea jäätymiselle ennen kuin ne itävät. Kuitenkin, kehykset tulisi peittää säkkikangas kunnes itävyys tapahtuu, yleensä 10-20 päivää. Peitä kehykset multaa suojella nuoria kasveja talven chill.

kukkia eri lajien orvokit vaihtelevat väri, mutta useimmiten ne ovat Deep Purple, sininen, valkoinen tai vaaleanpunainen. Orvokki, tai V. Triclor on yksi suosituimmista hybridit, koska sen erityisen kauniita kukkia. Monet lajit ovat kotoisin Pohjois-Amerikasta, kuten V. Blanda ja V. lanceolata, jotka molemmat ovat aromaattisia ja viihtyvät soinen olosuhteissa. V. Pedata on ylistetty sen suuret kukat, joka muistuttaa linnun jalka. Tämä laji tuottaa kukkia kaikin mahdollisin väri. Muita suosittuja lajeja ovat V. Palmata, mikä tekee varhain sisäänkäynti kevättalvella; V. sagittata, lehdet, joka kasvaa epätavallisen suuri koko kukinnan jälkeen; ja V. rostrata, joka nauttii kostea, kivinen ympäristössä. V. pubescens tuottaa suuria vaaleanvihreä lehdet ja kukat V rotundifolia ovat hieno keltainen. Kanadan violetti, V. Canadensis, on epätavallisen korkea laji, joka tuottaa valkoinen tähti-muotoinen kukkia. Useimmat orvokit ovat hieman hammastettu lehdet eriasteisia ja muoto, joka on luultavasti miksi, mitä yleisesti kutsutaan koira-hammas violetti on usein väärässä, koska suhteellinen. Yhdistys päättyy yleisnimi, koska koira-hammas violetti, tai Erythronium denscanis, on oikeastaan ​​jäsen Liliaceae perheen. Samoin, vaikka useita lajeja orvokit löytyvät Afrikassa, Afrikkalainen violetti (Saintpaulia ionantha) ei liity todellista violetti.

Orvokki voi olla hieman huomaamaton yksittäin, mutta hyvin pian ottaa mitä tilaa suodaan heille ja he jatkavat ilahduttaa sinua suihkeet väri monille vuodenaikoina. On toinenkin syy juhlia ulkonäkö orvokit muiden kuin saapumisesta toisen kasvukauden, ja samasta syystä sinun kannattaa olla runsaasti kukka päänsä käytettävissä. He hauskaa valmistella ja palvella salaateissa, hilloja, keitot, vanukkaat tai jopa vanhanaikaisia ​​kiteytynyt hoitoon. Hyvää ruokahalua!

Violet Custard

Tämä on yksinkertainen mutta tyylikäs jälkiruoka, tai voit palvella sitä brunssi. Se on yhtä hyvä lämmin tai jäähdytetty. Se on erityisen houkutteleva, koska orvokit nousevat pintaan!

3/4 kuppi violetti terälehtiä
3 isoa munaa
2 munankeltuaista
1/2 dl sokeria
3 kupillista maitoa
1 tl. Vanilja

Jaa violetti terälehtiä, 8 yksittäisten ramekins. Ehkä yhteen munat, keltuaiset ja sokeri. Sekoita maito, vanilja, ja sokeri. Jaa vaniljakastike keskuudessa ramekins ja aseta ne isoon vuokaan. Lisää tarpeeksi kiehuvaa vettä suuria vuokaan päästä puolivälissä pisteen ramekins. Aseta vuokaan kanssa ramekins uunissa, laske lämpötila 325 'F, ja paista 45-50 minuuttia. Vaniljakastike tehdään kun veitsi Lisätään keskustaan ​​tulee ulos lähes puhtaana.
.