Mausteet Elämän ja yrtit Healing

Yrtit ja mausteet tehdä paljon enemmän kuin tehdä ruokaa maku loistava! Me kaikki tiedämme, että kokit ja kokkeja maailmassa käyttöä yrtit ja mausteet niiden keittiöissä, maku tarkoituksiin, tai säilyttämiseksi, ja tietysti esitettäväksi vaikutus liian. Kuitenkin olemme nyt valmiita täysin avoimesti (& arvostaa) ihana valikoima terveyshyötyjä niillä liikaa. Monet arjen yrtit ja mausteet ovat aivan kirjaimellisesti “ huippuluokkaa &"; ravinteiden ja luonnon antioksidantteja auttaa pitämään kehomme laiva-muoto kunnossa. Lääkkeiden vaikutukset yrtit ja mausteet eivät enää yksinkertaisesti legenda tai kansanperinne! Tiede on nyt paljastaa joitakin varsin hätkähdyttäviä tuloksia ja löytöjä monia tunnettuja, ja hyvin rakastettu herkkuja!

Tiesitkö?
Mausteet on enemmän antioksidantti tehon (paino paino) kuin hedelmiä ja vihanneksia? Tämä itsessään on hämmästyttävä löytö Don &'; t luulet? Kuten Käytät uudelleen epäilemättä tietoinen, ruokavalio &'; s runsaasti antioksidantteja (kasvien kemikaaleja kuten fenolit, flavonoideja ja flavanols jotka antavat tuoreita elintarvikkeita niiden luonnollinen “ sateenkaari &"; värejä) on luultavasti suurin taudista ehkäisevä “ lääketiede &"; voit ottaa. Foods kuten mustikoita, vesikrassi, mustaherukat, aprikoosit, valkosipuli, punainen viinirypäleet, rusinat, punajuurta ja pinaattia kaikki sisältävät runsaasti antioksidantteja. Antioksidantit auttavat ehkäisemään syöpää, Alzheimerin &'; s tauti, sydänsairaus, ja todella ovat paras suojautua ikääntymiseen liian! Viimeaikainen tutkimus on todennut, että lisäämällä mausteyrttejä kuten sitruunamelissa ja meirami voi lisätä antioksidantti kapasiteettia yksinkertainen salaatti ateria jopa 200%! Toinen hämmästyttävä löytö, ja yksi että voimme välittömästi käyttöön jokapäiväiseen elämäämme! Tämä tutkimus raportoitu British Journal of Nutrition katsoi antioksidantti arvoa 15 eri mausteyrttejä ja mausteita, yleisesti kulutetaan sen osana Välimeren ruokavalio. Testatuista, kumina ja tuoretta inkivääriä todettiin lisätä antioksidantti tehon elintarvikkeiden eniten! Neilikka esiintyy myös erittäin antioksidanttina kapasiteetti.

Yhdistele …
Lisänäyttöä raportoitu “ Prostaglandiineilla Leukotrieenit ja välttämättömät rasvahapot &"; osoittivat, että useamman kuin yhden yrtti tai mauste voi olla kumulatiivinen terveysvaikutuksia! Yhdistelmiä inkivääri, sipuli ja valkosipuli, tai sipulia ja inkivääriä, tai yksinkertaisesti inkivääri ja valkosipuli, todettiin synerginen antioksidantti ja kyky suojella haihtuvia rasvoja, jotka ovat niin alttiita “ hapetus &"; tai härskiintymistä.

Terveys lisäämällä vaikutusten yrttejä ja mausteita
Yrtit ja mausteet kuten inkivääri, valkosipuli, sipuli, minttu, neilikka, kaneli, pippuri, kumina, kurkuma, fenkoli, oregano, suolaisia, timjami, laakerinlehti, meirami , basilika, salvia, ja rosmariini ovat vain kourallinen keittiö herkkuja, että kaikilla on antioksidantti, koska niiden ainutlaatuinen eteeriset öljyt ja ravinteita.

Tässä vain muutamia esimerkkejä siitä, miten he voivat hyötyä kehon …

* Inkivääri – Inkivääri on fantastinen ruoansulatus tukea, koska sen vaikuttavana aineena, gingerol. Se on myös tunnettu lääke pahoinvointia ja oksentelua. Inkivääri myös hallussaan suuri hapettumisenestoaine ominaisuus. Muuten, inkivääri keksit ovat erittäin todennäköisesti ole mitään terapeuttista vaikutusta!

* Valkosipuli – Valkosipuli on yksi tehokkaimmista korjata flunssan, joka erittäin tehokas antibakteerinen. Koska paljon rikkiä ruokaa (kuten sipulit ja purjo liian), sillä on monia ihania terveyshyötyjä ja antioksidantti tehon, ja sen on todettu olevan syövän ominaisuuksia.

* Kaneli - Kaneli on insuliinin kaltaisia ​​ominaisuuksia ja auttaa hallitsemaan verensokeria. Kun ¼ -kertainen TSP kerran tai kahdesti päivässä on havaittu olevan tehokkaita alentamaan merkkiaineita, jotka liittyvät diabetes ja metabolinen oireyhtymä, ja parantaa insuliiniresistenssiä. Kaneli on myös anti-mikrobi, anti-sieni, ja tulehdusta.

* oregano – Oregano on erittäin tehokas anti-sieni, ja monet ihmiset &'; s numero 1 valinta taistelevat Candida albicans hiiva. Se on myös antibakteerisia ominaisuuksia, ja erittäin voimakas antioksidantti kapasiteettia.

* kurkuma – Kurkuma on erittäin voimakas tulehdusta, ja on tehokas ominaisuuksia kuin anti-mikrobi. Se on myös osoitettu olevan anti-syöpä vaikutuksia, kasvun estämisessä eturauhasen kasvaimia.

* Korianteri – Korianteri on toinen antioksidantti-rikas vehreässä yrtti, joka &'; s myös todettu olevan hyödyllistä sokerin aineenvaihduntaan. Korianteri on antibakteerinen liian.

* Neilikka – Neilikka on ihana antiseptinen ja suosittu lääke hammassärky!

* neilikka, kaneli, ja maustepippuri, kaikki on valta estää kudosvaurion aiheuttama korkea sokeripitoisuus ruokavalio, ja vastaava korkea glukoosipitoisuus.

Joten, ei vain on erilaisia ​​elämän suola … Erilaisia ​​mauste näyttää olevan toinen keskeinen tekijä elää terveellistä elämää! Aivan kuten se &todellisten tuloste; s tärkeää on erilaisia ​​elintarvikkeita omaan ruokavalioon, se on myös hyödyllistä sisällyttää erilaisia ​​yrttejä ja mausteita myös. Voisi olla viisasta saada vieläkin enemmän luovia teidän keittiöt, ja “ Tuo yrtit ja mausteet &" ;!

Tapoja “ piristää elämäsi &" ;!

* Lisää tuoretta minttua lehdet tai ½ -kertainen tl jauhettua kanelia ja raastettua tuoretta inkivääriä kulhoon tuoretta hedelmäsalaattia

* Ripottele hienonnettu persilja, sitruuna timjami ja salaattia tuoreita vihreitä lehtiä, kuten vesikrassi ja raketti, avokado, italia tomaatit, punajuurta, kurkkua ja pippuri

* Lisää hienonnettu raastettua inkivääriä suosikki yrttiteetä, OR …

* Tee yksinkertainen sitruuna ja hunaja teetä, ja lisätä tuoretta minttua ja raastettua inkivääriä

* Lisää kardemumma pod teidän puuroa kun se &todellisten tuloste; s ruoanlaitto – varsinkin herkullinen “ banaani ja appelsiini &"; puuroa – yksinkertainen ruokalaji kokonaisia ​​kauran keittää vettä tai maitoa, johon on lisätty tuoretta appelsiini ja banaani. Lisää noin hienonnettu inkivääri liian hyvin lämpenemisen ja maukkaita tapa aloittaa päivä

* Lisää hienonnettua tuoretta chiliä ja tuoretta korianteria piristää riisiä tai quinoa!

* Spice up Tuoreiden vihannesten tai hedelmien mehut ja smoothiet tuoretta minttua lehdet, korianteri, basilika, persilja, inkivääri tai kanelia

* Ripottele maahan kardemummaa, kanelia tai muskottipähkinä teidän latte tai cappuccino

* Grind oma erityinen sekoitus koko kumina, fenkoli siemenet, korianterin siemeniä, ja sinapinsiemenet kahvimylly ja lisätä ½ -kertainen -1 tl tuoretta salaatteja, keittoja, sekoitetaan-perunoita tai jopa hedelmäsalaattia!

Vauhtia ruoansulatusta ja toiminta

“ Chef &"; Ystäväni ja kollegani kertoi minulle äskettäin, kuinka, kun vierailevat Libanonissa, hän oppinut joitakin mielenkiintoisia faktoja ruokavalion ja ruokavalio käytännöt “ kaukaisilta mailta &" ;. Keskustelimme aiheesta yrttejä & mausteet ja niiden erilaisia ​​vaikutuksia ruoansulatukseen. Hän kertoi minulle ihana tarina todistamassa paikalliset syö raakaa karitsat maksa !! Tietenkin sen piti olla todella tuoretta, ja leikkauksen jälkeen maksassa pieniksi paloiksi, ne laittoivat sen suuri minttu lehtiä ja vihmoi sitä merisuolalla. &Ldquo; He vain taita minttu yli maksassa ja mennä sitä &"; hän sanoi … &Ldquo; uskon edistää ruoansulatusta &" ;. Se on myös tarjoillaan Arak, Pernod tyyppi digestif, vain auttaa sitä alas! Vaikka tämä varmasti uskaltaisi &'; t olla kaikille &'; s “ kuppi teetä &" ;, se osoittaa loistava ja luovia tapoja voimme todella “ kannustaa &"; ruoansulatusta ja todella auttaa entsymaattista jakautuminen elintarvikkeiden. Voimme katsoa Luontoäiti ruoansulatus tukea (ilman luottaa huumeita apteekista) yksinkertaisesti käyttämällä joitakin yhteisiä yrttejä ja mausteita meidän ruokavalion.

Minttu ja merisuolaa tiedetään olevan tehokas ruoansulatuskanavan tonics ja ruokahalua lisääviä – ja ei vain Libanonin! Healing perinteitä ympäri maailmaa ovat käyttäneet monet yrtit ja mausteet vuosisatojen parantaa ruoansulatusta, ja hoitoon ruoansulatuskanavan valituksia. Ruoansulatuskanavan vaikutuksia yrttejä ja mausteita on myös tarkastanut monissa tieteellisissä tutkimuksissa. Mitä yksinkertainen minttu lehtiä, tutkimus osoittaa, että minttu lehtiä on huomattava stimuloiva vaikutus haiman lipaasin ja amylaasin aktiivisuutta, entsyymit joka hajottaa rasvan ja hiilihydraattien (Indian Journal of Pharmacology. 1995 syyskuu; 27 (3): 156-60) .

mukaan pitkäaikainen paranemista perinne Ayurveda, mausteet ja yrtit ovat väkevää muotoja luonnon “ parantava älykkyys &" ;. Ne ovat erityisen arvostetun niiden kykyyn parantaa ruoansulatusta ja assimilaatio ja auttaa puhdistaa kehon myrkkyjä, tai “ ama &" ;.

Mausteet, Ayurveda, ja intialaista ruokaa yleensä, yleensä syödään keitettyinä, eli saut é toim öljyssä tai ghee (selvennettävä voita) ennen kuin lisäät muita elintarvikkeiden ainesosia, kuten vihanneksia, pavut, jyviä, lihaa tai kalaa . Ne voidaan myös kaadetaan keitetyt elintarvikkeet ennen lisäämällä tuoretta yrttejä kuten korianteria tai minttu juuri ennen tarjoilua. Olet ehkä huomannut, kun palvellaan intialainen ateria, sinun “ puolella &"; Hedelmien mausteen chutney täydentävät aterioita. Vaikka chutneys varmasti parantaa makua ja aitous syöminen kokemus, ne varmasti palvelevat toiseen tarkoitukseen liian, ja että on parantaa ruoansulatusta ja edistää ruokahalua!

Chutneys, tai mauste sekoitukset tarjoavat hieman jokaisen kuusi makuun – makea, hapan, suolainen, karvas, pistävä, ja supistava. Mitä syöminen valmis “ tasapainoinen ruokavalio &" ;, on tärkeää valita elintarvikkeita kustakin kategoriasta. Luokkaan tuoreita vihanneksia ja yrttejä, esimerkiksi, voit valita fenkoli, porkkana, tai squash makea maku, tuoreet sitruunat hapan, raketti (rucola), retiisi tai endiivi karvaaksi, retiisi, valkoinen daikon tai inkivääriä varten pistävä, ja kaali, parsakaali tai korianteri (korianteri) ja supistava. Syöminen monipuolinen ruokavalio, joka perustuu 6 makuun luonnollisesti tarjoaa eri väriä liian – Toinen tärkeä näkökohta tasapainoinen ruokavalio. Itse asiassa Kiinan katsoa kohti “ värikäs &"; ruokavalio luoda terve tasapainoinen saanti elintarvikkeista ja ravinteita.

Kokeile seuraavia ruoansulatuskanavan korjaustoimenpiteitä mukana ateriat kotona:

Inkivääri, sitruuna ja meri /vuorisuola – stimuloi ruoansulatusta tai “ ruoansulatuskanavan palo &";

kuivunutta kookos liottaa vedessä ja limen mehu, johon on lisätty hienonnettua tuoretta inkivääriä tai meri /vuorisuola – herkullista!

Piparjuuri, jauhettua inkivääriä ja rosmariini – hyvä hidas ruoansulatus, vaikka se on hyvin pistävä niin kaikille &'; makuun – tai perustuslaki!

Inkivääri, minttu ja korianteri – miedompi, mutta silti erittäin tehokas

mausteseokset otettu ennen ateriaa toimivat samalla tavalla, ja ovat erittäin tehokkaita parantaa ruoansulatusta ja ravintoaineiden imeytymistä. Otettu ½ -kertainen tl annokset kantajan kanssa, kuten aloe mehua tai lämpimällä vedellä ennen jokaista ateriaa (& tarvittaessa aterian jälkeen liian) voidaan tehokkaasti edistää ruoansulatusta ja täysin sulattaa aterioita.

Kokeile yhdistelmä ½ -kertainen tl kukin maa fenkoli, kumina ja korianteri nieltävä veden kanssa 20 minuuttia ennen ateriaa. Tämä on mukava jäähdytys, lempeä seos aluksi.

Lisää mahtavia ruoansulatuskanavan korjaustoimenpiteitä voit käyttää omassa keittiössä …

* Bitter lehdet ja yrtit – minkä vuoksi joissakin maissa aterioita joko alkoi, tai liitettävä “ green &"; raaka lehdet ja salaatteja jonkinlaista. Käytä endiivi, retiisi, sikuri tai raketti salaatteihin.
* &Ldquo; Bitter yrttiuutteita &"; otettu kasviperäisten tinktuura muodossa – stimuloi gastriinin – hormoni mahassa joka sitten stimuloi ruoansulatus.
* omenaviinietikkaa – lusikallinen otettu lämpimään veteen ennen ateriaa (pese suu jälkeenpäin vedellä) voivat auttaa luomaan oikea pH ympäristön “ lähti &"; ruuansulatusta.
* Chewing hieman tuoretta inkivääriä noin 30 minuuttia ennen ateriaa – yhteinen ruoansulatus tukea. Inkivääri voi auttaa myös pahoinvointia ja aamupahoinvointi.
* Chewing fenkolin siemeniä tai minttu siemenet ja sitten niellä vettä on hyvä vatsakipu, kouristukset, turvotus tai ruoansulatushäiriöt.
* Chewing fenkolin siemeniä aterian jälkeen auttaa “ valmis &"; ruoansulatusta ja luonnollisesti raikastaa hengityksen liian.
* Chewing kardemumma pod – pureskella siemenet ja sylkemään kuori pod.
* Tuore minttu lehtiä mehua tl lime mehu ja hunaja voi auttaa ruoansulatushäiriöt tai ilmavaivoja.
* kuppi minttu teetä tai minttu ja inkivääri teetä joka aamu tai lisäämällä minttu omaan mehut tai smoothie auttaa ruuansulatusta.
* Fenkoli teetä ja minttu teetä ovat myös hyviä korjaustoimenpiteitä vauvoille koliikkia.
* tuoretta minttua ja persilja ovat molemmat suuria hengityksenraikastajat

Muita hyödyllisiä vinkkejä parantaa ruoansulatusta ...

* Syö hitaasti tarpeeksi tarjota runsaasti aikaa pureskella ja erittely ruoka suussa! Muista ruoansulatus alkaa suussa, jossa entsyymit alkavat jakautuminen hiilihydraatteja ja rasvoja. Vatsa ei ole hampaita, joten pureskelu täytyy tapahtua suussa!

* Varmista edellisen ateria tai välipala on täysin pilkottu ennen syömistä taas!

Yhteenvetona …
Tehosta ruoansulatusta, ja sisältää kaikki yllä “ alkuun &"; ruoansulatus stimuloiva mausteet ja yrtit päivittäistä ruokavaliota, kuten kumina, inkivääri, korianteri, minttu, fenkoli, kardemumma, basilika, sarviapila, persilja ja oregano.
.