Thai-Style Cod Seaweed

Thaimaan ravintoloissa ovat erittäin suosittuja. Silti joskus astiat ovat liian rikkaita joillekin ihmisille. Tämä thai-tyyliin ruokalaji on rikas makuista, terveellistä versio loimme sinulle monia ravitsemuksellisia etuja. Se on toinen herkullinen tapa sisällyttää enemmän meri kasviksia ruokavalioosi.

Prep ja Cook Aika: 30 minuuttia
Ainekset 4

Ainesosat:
• 4 keskikokoista kpl kuivattu Wakame merilevä kasteltu 1 kuppi kuumaa vettä (sinulla pitäisi olla noin 3/4 cup merilevää jälkeen liottaa ja hienonnettu) B • 8 oz paksu riisi
• 2 TBS jauheliha tuoretta inkivääriä
• 3 keskisuurten valkosipulinkynttä, painetaan
• 1/2 tl kurkumaa
• 6 oz voi kookosmaito
• 1 lb turska leikataan 1 tuuman kpl (paksu cut) B • 1/2 cup hienonnettu tuore korianteri
• 1-1 /2 cup hienonnettu vihersipuli
• 3 TBS tuoreen sitruunan mehu
• 2 keskikokoista tomaattia, siemenet poistettu ja hienonnettu, noin 3/4 tuumaa kappaletta
• 2 kuppia mung ituja, hienonnettu (Asettele kasa ituja leikkuulauta ja hienonna vain pari kertaa niin ne eivät ole niin kauan kuin tavallista.) B • Suolaa ja valkopippuria maun

Ohjeet:
1. Huuhtele ja liota Wakame merilevää noin 10 minuuttia, tai kunnes pehmeitä. Tallenna liotus vesi.
2. Tuo vettä kiehuvaksi ja keitä nuudelit mukaan paketti suuntiin. Kun keitetyt, viemäri nuudelit ja jakaa välillä 4 kulhoja.
3. Vaikka nuudeli vettä tule kiehuvaksi, säästele inkivääri ja valkosipuli. Lämpö 1 TBS merilevän veden ruostumattomasta teräksestä wok tai isossa paistinpannussa. Terve paista inkivääri, valkosipuli ja turskaa merilevää vedessä 2 minuuttia koko ajan sekoittaen.
4. Lisää hienonnettu wakame, kurkuma, kookosmaito, ja loput merilevä vesi ja hauduta keskipitkän kuumuudelle noin 5 minuuttia.
5. Lisää korianteri, vihersipuli, sitruunamehu, ja tomaatit. Katkaise lämpö ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Kapusta yli nuudelit ja alkuun kanssa mung ituja.
.