Sokeria demoni ruokaa tai oire rasvaa elämäntapa?

Natasha Marie Harris Invercargill (alareunassa Uuden-Seelannin &'; s South Island) kuoli, 30, mistä sairaus hänen perheensä väite myötävaikuttanut jonka yliannostuksen Coke. Vaikka Coca Cola kumota saatavansa, perhe raportti että heidän äitinsä oli tosiasiallisesti riippuvainen juoma, juominen 7.5 litraa päivässä (joka &'; s 3 ja kolme neljäsosaa 2 litran pulloissa, tai yli 21 12-oz tölkit). Jos hän ei ollut &'; t voi saada hänen suosikki juoma perhe mietinnöstä, jonka hän tuli Moody, ärtyisä ja &'; melko kurja &' ;. Toisin sanoen, hän osoitti joitakin merkkejä psykologinen riippuvuus.

Jotkut tutkijat ovat esittäneet todisteita siitä, että sokeri voi johtaa fysiologisiin riippuvuutta. Jos lasketaan binging, peruuttamista, himo ja rajat herkistymisen (mukaan lukien amfetamiini) todisteena niin riippuvuutta on. Natasha Harris olisi kulutettu paljon sokeria. Joka toinen litraa koksin tulee yli kolme ja puoli unssia sokeria. 12-oz voi koksin sisältää yhden ja neljäsosa oz sokeria, tai yli 7 teelusikallista sokeria. Natasha Harris, jossa 21 voi päivässä tapana, että &'; s 26-unssia sokeria (tai yli kolme kupillista sokeria) päivässä.

Mutta on sokeria demoni ruokaa? Vaikka standardi amerikkalainen ruokavalio (SAD) sisältää paljon sokeria, se sisältää myös paljon muita jalostettujen elintarvikkeiden.

Tällä hetkellä Yhdysvalloissa lisättyjä sokereita tarjota amerikkalaiset neljäsosa (24%) jokapäiväisessä kaloreita . Joista virvoitusjuomat muodostavat noin kolmannes (37%). Se on paljon sokeria-pohjainen kaloreita.

Mutta sokeri on vain yksi lähde kaloreita. Vuodesta maissihiutaleet aamulla, valkoinen leipä tai piirakoita lounaalla, että perunamuusi pottu illalliselle syömme paljon jalostettuja elintarvikkeita. Syöminen SAD keinot syövät paljon puhdistetut jyvät. Puhdistetut jyvät erityisesti ovat vaikuttaneet eniten lisääntyneestä kalorien kulutusta. Yhdysvaltain tutkijat esittävät, että amerikkalaiset pitäisi syödä 10000 kaloria tyypillisen ravintolan lähiruokaa päivittäin vaatimukset täysjyvätuotteita.
Näyttöä on, että monet amerikkalaiset yrittävät kovasti. Seuranta tutkimukset osoittavat, että keskimääräinen amerikkalainen syö enemmän kuin ne tarvitsevat – ja laittaa keskimäärin 1 gramma päivässä. Että &'; s kilo joka toinen vuosi ja 9 kuukautta (tai 1000 päivää).

Tutkimus Yhdysvalloissa ja Skotlannissa on seurannut yli aikaa löytää elintarvikeavun edistää painonnousua, ja joka auttaa ihmiset menettävät paino. Yhdysvalloissa Harvardin tutkijat huomasivat, että sen perunat ja sirut, jotka edistävät suurin pitkän aikavälin painon kasvu. Jogurtti, hedelmät ja pähkinät todella johtaa nettopainon tappioita (kuten täysjyväviljaa elintarvikkeet ja veges).

Ruoka joka edistää painonnousu ja laihtuminen ajan:

Leading paino saa lisää kg /vuosi Johtava laihtuminen Vähemmän kg /vuosi
perunalastut 0,19 Jogurtti 0,09
Perunat 0,15 Pähkinät ja hedelmät 0,06
virvoitusjuomia, jalostamattomiin ja jalostettuihin punaista lihaa 0,11 Whole jyvä elintarvikkeita 0,04
vihannekset 0,03

Jos katsomme luonne elintarvikkeet syömme? Onko se jotain jalostettuja elintarvikkeita, kuten sokeria, joka tekee meistä lihoa?

Foods (ja juomia), kuten perunalastujen ja virvoitusjuomien ovat tuotteita kehittyneitä elintarviketeknologia. Esimerkiksi siru paketti on täytetty typellä ennen sulkemista, joka auttaa pitämään tuotteen tuoreena pidempään, ja vähentää murskaus (ja ne suolainen murusia alas alhaalla). Vähemmän näkyvä meidän ruokaa maailman, ja erityisesti SAD maailma, on huomattava määrä käyttäytymiseen teknologian pelissä samoin.

Coke on pitkään pyritty joiden Tuote- ja '; aina käden ulottuvilla &'; potentiaalisia asiakkaita. Että &'; s noin hyvä logistiikka, ja myös hyvä käyttäytymiseen psykologia. Psykologi Wansink Cornellin yliopistosta tutkimuksista mitä vaikutteita syö. Wansink huomauttaa, että suuri osa syöminen on &'; mieletön &'; siinä mielessä, että syömme enemmän (ja juoda enemmän), kun elintarviketuote laitetaan edessämme. Prinssi Tui Teka (kuuluisa Uusi-Seelanti viihdyttäjä) sanoi – hän (ja monet muut) ovat tehokkaasti ja '; kalaruokaa &'; ruokavalio – &Lsquo, katso ruoka, ja syödä se! &Rsquo;

Paljon SAD ruokavalio syödään, koska ruokaa on saatavilla (tai mainonta auttaa muistuttamaan meitä, missä se on). Wansink äskettäin teki ison panoksen vyötärö-linjat perunalastujen syövillä ottamalla käyttöön punainen-värjätty siru pino Pringle-kuten sipsejä. Useimmat snackers otti tauko värillinen siru (ja söi noin puolet niin monta pelimerkkejä) – se toimi muistutuksena syöjä että heillä oli valinta, sen sijaan jatkuvat laiduntamaan mindlessly.

On epätodennäköistä, että kulkee pelimerkkejä ja siirtymässä jogurtti ruokavalio on menossa itsessään auttaa pitämään painon pois. Sen sijaan tutkimus ikääntyminen skotti osoittaa, että meidän ruokavalintoihin ovat osa meidän valitun elämäntapaa. Koska valinta, jotkut meistä ovat menossa ladata ylös salaattipöytä, ja toiset suuntaavat kakku ja kastike vaihtoehto.

todisteita pitkäaikaisen seurannan Scots (ne ovat nyt vuotiaita 76) on se, että niillä, jotka syövät enemmän ja '; mukavuutta &'; käsitelty ruokavalio on suurempi BMIs. Että &'; SA ruokavalio, joka sisältää samanlaista elintarvikkeita, jotka Harvardin tutkijat Yhdysvalloissa löytyi johti painonnousua – spuds ja siruja esimerkiksi.

Tutkimuksessa tunnistettiin, miten ihmiset yleensä klusterin kannalta ruokamieltymykset. Neljä eri kulutus tyylejä tunnistettiin. Nämä voivat olla ainutlaatuisen Scottish kuvio, mutta Käytät ll pystyä tunnistamaan ihmisiä, jotka sopivat eri ryhmiin.

Tämä tutkimus on mielenkiintoinen, sillä siinä katsotaan roolin persoonallisuuden syöminen osa näitä ihmisiä &'; s life-style. Tämä antaa meille joitakin vihjeitä siitä, miten voisimme muokata &'; terveelliset &'; viesti eri ryhmille. Kaksi persoonallisuus mitat olivat tärkeitä, jossa &'; Avoimuus &'; on merkittävin.

Ruoka Ryhmät tunnistettu pitkän aikavälin Lothian Terveys Seuranta:

Ruoka ryhmä Mahdollinen -illallismenu Persoonallisuus
Välimeren Pasta ja parsakaali salaatti, tomaatti-pohjainen kastike kastike; lehtivihannekset salaatti öljy ja etikka kastike.
lasi vettä sivussa. Korkea Avoimuus
matala Hermostuneisuus

lihajalosteiden piirakka ja pullotettua kastiketta, perunamuusia ja säilykkeet.
Virvoitusjuoma-. Matala Avoimuus
Korkea Hermostuneisuus

Hedelmät ja vihannekset Porkkana salaattia, jonka jälkeen hedelmäsalaattia. Ei lihaa. Mahdollisesti tofu.
Vettä?

Perinteinen (kanssa makealle) Jälkiruoat, kakut, keksit ja suklaat.
Kuppi teetä tai kahvia (sokerilla).

ystäville &'; käsitellään &'; elintarvikkeet taipumus olla vähissä julkisuudesta ulottuvuus persoonallisuuden sekä ottaa enemmän painoarvoa niiden korkeus (ennakkoluulottomia ihmiset ovat taipuvaisia ​​tutkia eri vaihtoehtoja sen sijaan kiinni perustettu käyttäytymismalli tai ajatellut).

Tämä viittaa siihen, että on olemassa psykologinen ulottuvuus jalostetun ruokavalioon. Sen sijaan että houkutellaan uuselintarvikkeita &'; vähemmän avoimia &'; ja varovaisempi skotti oli todennäköisesti motivoivat mukavuutta ja turvallisuutta.

Sen sijaan ne tucking osaksi &'; Välimeren ja' ruokavalio – salaatti veges, kala ja siipikarja, jogurttia ja niin edelleen olivat korkealla tämän avoimuuden ulottuvuus. Uteliaisuuden tekee niistä taipuvaisempia tutkia ja nauttia makuja ja tekstuurit ei-perinteisten ruokavaliota.

Tämä tulos on hieman yllätys. Tyypillisesti terveitä elintapoja (ei tupakointia, alkoholin kohtuukäyttö, käyttäessään, terveelliset) liittyvät vahvasti &'; tunnollisuus &'; &Ndash; toinen &'; big five &'; persoonallisuuden ulottuvuuksia. Ei ole yllättävää tunnollisuus liittyy BMI (valveutuneimmista ihmiset ovat pienempi paino niiden korkeus), vain ei tiettyyn syöminen malli.

niitä innokkaita vähentää painoa, tai ei lihoa ajan, se näyttää että se ei ole kyse pelkästään kiinni ohjelman, koska meidän tunnollinen ystävät tekevät. On myös tärkeää auttaa tutkimaan eri elintarvikkeiden ja todennäköisesti erilaisia ​​lähestymistapoja harjoittaa ja muilla elämän-tyyliin.

helpottamiseksi niille, jotka ovat vähemmän tunnollisia (ja ei todennäköisesti ole suunnitelma) tai vähemmän avoin (ja vähemmän taipuvaisia ​​yrittää jotain uutta ruoka-ajan) voi olla hyödyllistä erottaa &', valkoinen &'; (Tai jalostettuja elintarvikkeita) alkaen &'; green &'; elintarvikkeet (houkutteleva ja vähemmän jalostettu). Tämä tarkoittaa vähemmän aikaa viettää tehdä energiaa heikentävien ruoka päätöksiä, ja taipumus syödä elintarvikkeita, jotka Don &'; t Pack kiloa.

Sample &'; vihreä ruoka &'; &Ndash; vähemmän todennäköisesti edistää painonnousua ja muita terveyteen liittyviä kysymyksiä SAD ruokavalio, verrata ja '; valkoinen ruoka &' ;:

"Vihreä" ruoka
Ruokavalio määritelmät kalori Tyypillisiä palvella
Välimeren (tai " pavut, pähkinät ja öljy ") B Kaura 300 1 kuppi kuiva kaurahiutaleet
haudutettua /keitettyä kananmunaa 70 2 haudutettua
kokojyväleipää 85 1 viipale
Pavut 240 1 kuppi keitettyjä /purkitettu kidneypapuja
Ruskea riisi 200 1 kuppi
valkoista lihaa, kalaa 110 2,5 unssia, 70 g (koko kannen pelikortteja)
Parsakaali 50 I kuppi höyrytettyjä
Porkkanat 30 1/2 cup höyrytetty
pähkinät 70 10 mantelit
kertatyydyttymättömiä öljy 250 1 oz (28 g) oliiviöljy
vähärasvaisten maitotuotteiden 170 1 kuppi jogurttia, raejuustoa
Tumma suklaa 25 1 neliö

Hedelmät & kasvis (tai "vegaaninen")
Fruit 100 banaani tai omena
LGV (lehtivihannekset vihreät vihannekset) 75 1 kuppi keitettyjä pinaatti
Pasta salaatti 350 I cup vihanneksia
Tofu 50 3 oz, 85 g
Palkokasvit 230 1 kuppi keitettyjä linssi
Kuivatut hedelmät 40 5 päivät
15 10 rusinat

'valkoinen' ruoka
Jalostettu (tai 'pikaruokaa')
Corn Flakes, rasvaton maitoa, ei sokeria 300 I kuppi
Toast (valkoinen), voita, hilloa 170 1 viipale (80 + 40 + 50)
Egg muffinssi 300
Hash ruskea 150
lihapiirakkaa 450 1 käsi-kokoinen piirakka
Täytetty rulla 350 kanan täytetty rulla
Hamburger 430 quarter pounder
Chips /perunat 210 Pieni (2,4 unssia, 64 g) B Paistettua kalaa /kanaa 250 Kana reisi
Makkaran (lihajalosteet) 220 3 oz, 80 g naudan makkara
mysliä tai suklaapatukan 260 Mars bar

Standard Länsi (tai "perinteinen") B Scrambled, paistettua kananmunaa 200 2 paistettua
Pannukakku /hotcake, ja margariini ja siirappi 600 1 palvella

Punainen liha 120 2,5 unssia, 70 g (koko kannen pelikortteja)
Perunat - perunamuusi, w. voita ja maitoa 240 1 kuppi
Kastike 45 1 palvella (1 oz) BBQ-kastiketta
Voi 200 1 oz (28 g)
Juusto 110 1 0z (28 g) cheddar
Peruna, maissi pelimerkkejä /crisps 150 1 kuppi
Cake, viipale 300 1 karamelli viipale (2.5 oz. 65 g)
Jäätelö 250 1 kuppi

Tämä doesnt &'; t tarkoittaa pysähtymättä syö makeita tai jalostettuja elintarvikkeita. Ne ovat edelleen tärkeä osa elämäämme. Pala syntymäpäivä kakku voi olla suuri merkitys ja ei niin paljon kaloreita – se vain doesnt &'; t tarvitse olla laatta.

Monet juoksijat arvostavat pieni kuppi (flat) koksi viimeisellä neljänneksellä niiden Marathon – palkitsevaa energia räjähtää juuri kun ylimääräistä henkistä ja fyysisiä varantoja tarvitaan.

Huomaa - jos haluat etsiä tarkoitetut opinnot täällä - email Stewart: [email protected].
.