Kuinka tehdä Choux leivonnaiset?

Choux leivonnaisia ​​käytetään yleisesti valmistella kerma tyynyt, tuulihattu ja Profiteroles. Choux leivonnaiset riippuu nousee höyryä tuottaa ontto keskus, joka täytetään sitten vaniljakastike tai kermaa. Valmisteltaessa choux, sinun täytyy tietää, miten mitata kaikki ainekset huolellisesti. Sinun tulisi aina muistaa, että uunia ei saa avata teidän leivonnaiset tehdään siten, että leivonnaiset ei onnistu pullistaa.

Seuraavassa on sinun haluamasi ainekset

• 80ml vesi

• 50g vehnäjauhoja, siivilöity

• 40g voita

• Kasviöljy
• 2 munaa

valmistelu

• Laita voita ja vesi kattilassa aseta keskilämmöllä. Sekoita 3-4 minuuttia, kunnes voi sulaa. Anna seoksen tulla kiehua.

• Lisää jauhot ja käyttää hännille sekoittua yhdistelmä. Aseta miedolla lämmöllä ja keitä. Sekoita 1-2 minuuttia tai kunnes se muodostaa pallon ja se alkaa saada pois kattilassa. Aseta seos varattu noin 5 minuuttia ja anna sen jäähtyä hieman.

• Vatkaa 1 muna kulhoon ja aseta se sivuun. Vatkaa jäljellä muna ja lisätä seokseen jauhoja. Beat hyvin käyttää hännille. Vähitellen lisätään pidätetään muna. Beat seosta kunnes se putoaa pois lusikalla.

• Kuumenna uuni 200 Â º C.

• Harjaa uunipelti käyttäen öljyä rasvaa se kevyesti. 25-30 tee-lusikka täynnä seoksen päälle lokero noin 3 cm. Harjaa topit seoksen hieman käyttämällä jäljellä muna.

• Paista uunissa 25 minuuttia. Poista seos uunista ja sammuttaa sen.

• Käyttämällä pieni veitsi lävistää alkuun vapauttaa höyryä. Palauta ne takaisin uuniin. Jättää ne 15-minuuttia, jotta niiden kuivua. Poista uunista ja aseta ne ritilälle jäähtymään.

Tuulihatut ovat tyylikäs alkuruoka tai jälkiruoka, riippuen kanssa täyte. Ne voivat olla siro tai suuri riippuen siitä, miten haluat. Pienemmät kermainen suihketta tarjoavat lukuisia etuja erityisesti terveyden tajuissaan. Heidän pieni muoto auttaa hallitsemaan osan saanti, joka on yksi tärkeä osa laihtuminen. Jos valitset kerma suihketta täynnä tummaa suklaata pieniä määriä tulette saamaan voimakas ja sydäntäsi antioksidantteja.

Ohjeet

• Kuumenna uuni 400 º F

• Lämpö vettä voi kattilassa keittää

• Sekoita lämmitetty vesi jauhot kerralla, sekoita kunnes seos muodostaa pallon. Tämän tulisi kestää noin minuutin.

• Beat munat taikinaan munat yksi kerrallaan. Beat taikina pehmenee lisäämisen jälkeen munat.

• Pudottamalla ruokalusikallinen päälle ungreased pellille. Paista 45-50 minuuttia, kunnes taikina tulee turvonnut ja kuiva. Sitten jäähtyä hitaasti.

• Leikkaa päältä. Sitten kaivaa pehmeä taikina ja täytä täyte valinta kuten vaniljakastike, jäätelö tai kermavaahto ja vaihda kansi.
.