Makea delights- kerma tyynyt ja Eclair

voiteet suihketta kutsutaan myös choux leivonnaiset, nämä ovat palloja, jotka ovat täynnä kermavaahtoa, jäätelöä tai leivonnaiset kerma. Se on makea iloksi jotka voidaan festooned erilaisia ​​asioita, kuten kinuskikastiketta tai suklaakastiketta tai ne voidaan ulosmitata suihkuttamalla tomusokeria yli choux leivonnaiset. Ne voivat myös jättää tavallista ilman koristelu. Tuulihatut kutsutaan myös profiterole mutta perinteisesti profiterole käytetään tarkoittamaan pieniä sixed leivonnaisia, jotka höysteenä suklaa ja täynnä kermavaahtoa jäätelöä. Vaikka se ei ole vakio, vaan voidaan käyttää muihin täytettä ja koristelu.

Sitä valmistetaan putkiston Choux laittaa läpi leivonnaiset paperipussi, tai käyttämällä kimpale tai lusikoita se voidaan pudottaa muodossa pieniä palloja. Nämä pallot ovat paistetaan ja sitten ne muokkaavat ontoiksi suihketta. Täyttö voidaan tehdä leikkaamalla pullistaa ylempään ja alempaan osaan ja sitten täyttämällä se kermaa tai muusta ja sitten puolikkaat ovat kootaan. Toinen tapa täyttö on lisäämällä kermaa tai muusta avulla leivonnaiset laukku tai kapea putki. Enimmäkseen kerma tyynyt ovat täynnä jäätelöä tai leivonnainen kerman tai kermavaahdon ja ne tarjoillaan ilman koristelu mutta lisäksi suklaakastiketta notkahdus voidaan tarjota palvellessaan tai kerma tyynyt voidaan lasitettu karamelli. Täytettä kuorrutus tai sokeria voi laittaa tyynyt; hedelmät voidaan myös käyttää täytettä. Kun täytteet, lasitus ja täytettä tehdään choux leivonnaiset kootaan asennettu pala ja tarjoillaan festivaaleilla kuten joulun tai häät enimmäkseen Ranskassa.

tuulihattu on leivonnainen suorakaiteen muotoinen ja se on tehty taalaa on choux, tämä on myös täynnä pöyhiä kerma tai leivonnaiset kerma ja koristelee kanssa jäätävissä. Leipä käytetään samanlainen kuin käytetään Profiteroles mutta ne muodostetaan suorakulmainen muoto avulla leivonnaiset laukku, kun muoto on asetettu se on valmis leivotaan, Eclair on rutikuiva, kunnes se on ontto sisältä ja raikas ulkopuolelta. Kun tämä herkku on jäähtynyt paistamisen jälkeen se on täynnä leivonnaiset kerma, joka on kahvia maustettu tai suklaata maustettu. Se voi myös olla täynnä muita täytteitä kuten kermavaahtoa, vaniljakastike, chiboust kermaa tai suklaata, se on päällä herkullisia jäätävissä. Se voi myös olla täynnä täytettä hedelmien maku tai kastanjasose tai rommia ja pistaasi maku. Tuulihattu on tunnettu viestikapula de Jacob jos se on jäätynyt karamelli.
.