Kuinka kauan unohduksissa Shipping porho Poistettu nimensä Ravintola valikot ympäri World

Miten kauan unohduksissa Shipping porho Poistettu nimensä Ravintola valikot ympäri Maailman Sivuston

Koskaan nauttinut aterian Hummeri Wenberg? Et löydä lautasen tahansa hienoja ravintoloita tai ruokailija &'; ruokalista tänään. Itse asiassa, lautasen oli olemassa Lobster Wenberg alle kuukaudessa Delmonico &'; s 1890 &'; s. Tämä epikurolainen iloksi on menestynyt siitä lähtien, mutta nimi on muuttunut, ja mies, joka oli vastuussa suosiosta hoitoon on unohtunut.

Benjamin J. Wenberg oli myöhässä 19th century merenkulku porho. Hän matkusti laajalti hallintaan hänen kaukaa yritys. Ollessaan matkalla Etelä-Amerikkaan hän nautti hummeri ruokalaji kuten hän ei ollut koskaan maistanut ennen. Se oli tempaus aluksi purra. Hän alkoi heti koota resepti ja vei sen takaisin New Yorkiin.

tutustua kuuluisaan Delmonico &'; ravintolassa Wenberg kuvattu lautasen omistajalle, Lorenzo Delmonico. Hän raved kastike valmistettu sherry, paksua kermaa ja munankeltuainen, ja miten kuoritut hummeri maku oli niin rikastuttanut kermainen keitos. Mr. Delmonico kiehtoi ja alkoi olla hänen kokki &'; s työ resepti. Kun se oli täydentänyt hän lisäsi sen valikon Lobster Wenberg, kunniaksi löytäjä.

ruokalaji oli välitön hitti Delmonico &'; s varakkaita suojelijoita. Word of mouth, paras keino markkinointi levisi kulovalkean tavoin. Ravintolat myynti kasvoi voimakkaasti. Sitten kaitselmuksessaan Benjamin Wenberg, ja lautasen hän oli löytänyt ja aluksi auttoi kansantajuistaa, kohtalo vieraili julma puolestaan.

Vaikka yksi hänen säännölliset vierailut Delmonico &'; s, Wenberg imbibed vähän liikaa grogi, joutui tappeluun toisen asiakkaan ravintolasalin ja on pysyvästi häädettiin ruokapaikka. Lorenzo Delmonico oli raivoissaan, ja nyt hän oli ongelma. Hänen kuumin gastronominen tarjonta nimettiin cad joka oli revitty hänen ruokasali ja voi enää käydä ja nauttia aterian hän oli paljastanut.

Lorenzo Delmonico ollut mitään, jos ei suurta ravintoloitsija. Hän ei aio ottaa lautasen pois hänen valikosta; se oli liian suosittu ja kannattavaa. Hän oli kuitenkin raivoissaan Mr. Wenberg ja päätti poistaa nimensä ruokalaji. Hän valitsi nimi Hummeri Newburg, Newburg on nimi pieni kaupunki Hudson. Newberg on myös amalgaamin kirjaimia sukunimi yhden Benjamin J. Wenberg. Mr. Delmonico koskaan ilmoittanut lopullisesti joita sovellettiin.

Tänään Hummeri Newberg on kaikkialla päällä fine dining laitoksessa valikot kaikkialla. Benjamin J. Wenberg on vaan alaviite kulinaarisia historiaa ja suurelta osin tuntemattomia, lukuun ottamatta hänen on alaviite ravintola Lore. Hänen nimensä oli koristeltu astia hän oli mukana käynnistämässä vähemmän kuin kuukausi.

Historia on täynnä esimerkkejä, kuten tämä ihmisiä, jotka ovat unohtaneet, mutta heidän löytö, keksintö tai tuote elää jälkeen ajetaan kaupallinen korkeudet muiden. Mutta yö irstailu, Hummeri Wenberg olisi silti perimmäinen hemmottelu nauttia jälkeen edistäminen, lapsen syntymä, tai elämän &'; s onnistumisista juhlitaan.
.