Ruokamyrkytys > > Tyyppi ruokamyrkytyksen ja miten se OCCURS

Ruokamyrkytys on varmasti akuutti suolistotulehdus aiheuttama kulutuksen ruoan sisältöä tai juoma, joka sisältää patogeenisten mikro-organismia tai niiden myrkkyjä tai myrkyllisiä chemicals.Food myrkytys on yleistä hostellit, lomakohteet , yhteisöllinen syöttöjä, ja festivel vuodenaikoina.

ryhmä ihmisiä on menossa vaikuttaa identtisten muodossa oireita, ne yleensä antavat perinnön kulutus tyypillinen ruokaa ennen muutaman useita tunteja.

Monenlaisia ​​ruokamyrkytyksen

1) Bakteeri ruokamyrkytys:

Tässä mikro-organismit kutsutaan bakteerit ovat responsible.The ruoka kangas saatetaan mahdollisesti patogeenisten bacteriae tai niiden toksiinia ja luultavasti nautitaan yhdessä kanssa ruoan.

2) Ei bakteeri ruokamyrkytys:

Koska kohti läsnäolo myrkyllisiä kemiallisia aineita, kuten lannoitteet, insectisides, raskasmetalleja ja ect.

Ottaen huomioon bakteerien ruokamyrkytys on vallalla se on keskusteltu täällä.

Bakteeri ruokamyrkytys:

Kaikki bakteerit ovat yleensä ole harmful.You löytää joitakin patogeenisten bakteerien, jotka erittävät myrkkyjä ja johtaa kliinisten oireiden. nämä organismit joutua ihmisten ruumiinrakenne tapa elintarvikkeiden sisällön artikkeleita tai juomia.

Miten ruokamyrkytys occures:

1) bakteerien esiintyminen H2O.

2) luonnollisia ainesosia elintarvike- saattavat sisältää myrkkyjä.

3) Toimitila tarkalleen missä ruoka valmistetaan ehkä käsittää mikro-organismeja tai myrkkyjä.

4) Ruoka käsittelijät voi olla joitakin tartuntatauteja.

5) Eräät olentoja kuten pennut, rotat saattaa saastuttaa elintarvikkeen.

6) Jos valmis ruoka on tallennettu kotiin lämpötila oman hyvin pitkään ja kuumennetaan uudestaan ​​voisi todennäköisyys ruokaa myrkytys.

7) tarkoituksella jotkut fysiikka sekoittamalla myrkkyjä sisällä ruokaa.

Tyypillisiä bakteeri ruokamyrkytyksiä.

1) Salmonella ruokamyrkytys:

Löydät 3 eri lajikkeiden salmonellabakteereja. (Salmonella typhimurium, salmonellan kolera suis, Salmonella enteritidis) Nämä bakteerit ovat läsnä maito, kauppatavaraa ja munat. Oireina tästä ruokamyrkytyksen ovat pahoinvointi, oksentelu ja ripuli. Kuume voi olla yleisempää.

2) Botulismi:

Tämä voisi olla vaarallinen tyyppi ruokamyrkytyksen aiheuttama Clostridium botulinum. Itiöt näiden eliöiden nähdään sisällä maaperän ja siirtyy yksittäisten ihmiskehon avulla suolakurkkua ja kalasäilykkeiden ect.Compared muihin ruokamyrkytysten täällä oksentelu ja ripuli ovat epätavallisia Yleisesti hermostunut menetelmää vaikuteta indikaattorit alkaa pois näkö , puutuminen kanssa weakness.After siellä todennäköisesti halvaus sydämen ja hengityksen vajaatoiminta päättyy kuolemaan.

3) stafylokokki ruokamyrkytys:

Se aiheuttama staphylo coccus aureus. Nämä organismit yleisesti aiheuttaa orvaskeden ongelmia kuten kiehuu ja eruptions.It aiheuttaa utaretulehduksen cow.As seurauksena maidon ja maitotuotteiden kohteita se Enders ja aiheuttaa gastroenteritis.There tullaan oksentelu, vatsan kouristukset ja ripuli.

4 ) Closteridium ruokamyrkytys:

Tämä johtuu closteridium perfringens.They're läsnä ulosteessa, maaperän ja mineraalivettä. Ne tulevat järjestelmän kautta, liha, liharuokia ja muna ect.If ruoka virkaa keitetään ja säilytetään avaruudessa lämpötilassa pitkään aikaan ja kuumennetaan uudestaan ​​ennen syöminen voi seurauksena tätä ruokaa poisoning.Signs sisällyttää oksentelu, ripuli ja vatsakrampit .

5) Bacillus cereus:

itiöt näiden organismit voivat selviytyä ruoanlaittoon ja tuo enteriitti. Ripuli ja oksentelu on usein tämän infektio.

Vinkkejä kuinka tarkistaa ruokamyrkytyksen?

1) Tutkimus jokaisen ja jokainen sairastunut.

2) H2O näyte olisi tutkittava.

3) Grillausalue, vähittäiskauppias koti ja elintarvikkeiden näytteet on tutkittava.

4) kokki ja elintarvikkeita käsitteleviä pitäisi kyseenalaistaa ja tutkittava.

5) Näytteet oksennuksen ja jakkara kaikista uhreista olisi tarkasteltava havaita bakteerit.

Miten estää ruokamyrkytys: -

1) Vain puhdistettua normaali vesi tulisi käyttää.

2) Hygienia oikeastaan ​​olisi säilytettävä kaikki ihmiset säilyttämällä yhteyttä ruoan kanssa.

3) pitää käyttää naamioita, korkki ja käsineet aikana ruoanlaittoon ja palvelevat.

4) Sairaat yksilöt eivät saa joutua kosketuksiin elintarvikkeiden kanssa materiaaleja.

5) Keittiö ja tilat on oltava siisti ja siivota.

5) Alukset oikeastaan ​​pitäisi pestä saippualla ja paahteen normaali vesi.

6), ei tule pitää valmiina ruokaa tahansa pitkiä kertaa alueen lämpötila.

7) Kaikki elintarvikkeita komponentit on tallennettava suljetuissa astioissa.

8) Eläimet, kuten koiran, kissa, rotta ECT saisi ovat saatavilla kosketuksissa elintarvikkeiden.

9) Kasvikset syytä pestä juuri ennen keittämistä.

10) Liha pitäisi oltava äskettäin ja on saatu tunnustettava teurastuksesta omaisuutta.
.