Nollaaminen amerikkalainen Table

Tutkimus korostaa terveyshyötyjä, jotta perhe hinta jokapäiväistä

syö-yksin ruokailu kohtaus pelaa päivittäin miljoonia ihmisiä eri puolilla maata: Lapset tavoitella pala ennalta pakattu pizzaa, sitten syödä se tietokoneen; yksittäinen työssäkäyvät naiset lämmittää heidän jäädytetty aterian mikroaaltouuni, sitten ruokailla yksin television katselun; tai matkoilla myyntimiehet ajetaan kojelautaan ruokailu autonsa samalla matkalla vielä toiseen kokoukseen.

Syöminen yksin on elämäntapa, johon monet meistä ovat liiankin tuttuja. Se on niin yleistä, itse asiassa, että Ranskan termin “ Vagabond syöminen &"; (Johtaja n &'; Porte de quand) kuvaamaan meidän usein eristetty, mieletön mutustellen. Amerikkalaiset maksavat iso hinnan heidän yksinäinen syöminen, mitä San Francisco Chronicle ruoka kolumnisti ja keittokirja kirjailija Marion Cunningham kuvailee “ motelli elämä, &"; eli menee sisään, menee ulos, sitten tarttumalla jotain syötävää yksin. &Ldquo; Kun syöt tällä tavalla, et &'; t luoda syvä yhteyksiä, &"; sanoo Cunningham “ ja et mahdollisuuden saada tietää ihmiset Käytät uudelleen elää kun sinulla ei' t istua pöydän ja jakaa itse noin ruokaa. &";

1970-luvulla, tietoinen suuntaus katoamassa perheen aterian Amerikassa, American Institute of viinin ja ruoan luonut ryhmä nimeltä “ nollaaminen Amerikan taulukossa. &"; Sen tehtävänä: varoittaa vanhempia aloittaa ruoanlaitto perheelleen. Varhaisena tämän ryhmän jäsen, Cunningham, nyt kahdeksankymmenen vuoden vanha kansallinen aarre, tuntuu vahvasti siitä, että tarvitaan mitä hän kutsuu “ sosiaalinen ravintoa. &Rdquo;

“ Me &'; uudelleen syöttää enemmän kuin ruoka kun syömme muiden kanssa, &"; hän sanoo. &Ldquo; Sen sijaan, että yksinäinen matka läpi elämän, kun syödä perheen opit jakamaan ja hoivatyöhön sekä sosiaalisia taitoja, perinteet ja rituaali. Keskustelu alkaa virrata, tunteita ilmaistaan, ja tunnetta hyvinvointia valtaa. &Rdquo; Tällainen on ravintoa että kutsuu kun palauttaa amerikkalainen pöytä.

Mitä me maksamme Eating Alone

katoamassa perhepäivällisen tuo enemmän kuin katkaisu: se rohkaisee lihavuus. Oma tutkimus (julkaistu Tutki: Journal of Science ja Healing) osoittaa, että useammin ihmiset ruokailla yksin, sitä suurempi heidän Body Mass Index (BMI), toimenpide painon tasoilla. Toisaalta, normaali paino ihmiset yleensä syödä muiden kanssa; todellakin, ne ovat myös todennäköisemmin syödä terveellistä tuoretta ruokaa ja hitaammin, käsitellään ja valmistetaan ruokaa.

Nämä tulokset ovat linjassa tutkimuksessa Harvardin tutkijat julkaistu Archives of Family Medicine. Kun he katsoivat ruokailutottumukset yli 16000 poikien ja tyttöjen vuotiaista 9-14, jotka söivät illallista perheensä kaikki tai useimpina päivinä olivat todennäköisesti kuluttaa enemmän hedelmiä ja vihanneksia ja vähemmän sooda, valtimo-tukkeutumisen paistettua ja korkean rasvaa ruoka ja sokeri-kuormattuna ruokaa. Ei ole yllättävää, tutkimus paljasti myös, että vaikka 43 prosenttia söi illallista perheensä kanssa päivittäin, vanhempi lapsi, harvemmin s /hän oli todennäköisesti jakaa perheen hintaa.

Sosiaalinen Ratkaisu

Richard Strauss, MD johtaja Childhood Painonhallinta Program Robert Wood Johnson Medical School in New Brunswick, New Jersey, myöntää, että ei saada yhdessä päivällisaikaan myötävaikuttaa suuresti meidän epidemian lasten lihavuuden. Todellakin, jossa yksi viidestä amerikkalainen lasten ylipaino ja vielä ylipainoisten, kasvava ympärysmitta nuorille on tullut kiireellinen kansallinen terveysongelma.

Toki, vähäiseen liikuntaan on osuutta. Joten ei kuluttavat runsaasti rasvaa, suuri annoksia ja liian makea virvoitusjuomien. Yhdistä toimettomuuden enimmäkseen paljon kaloreita aterioita syödään kodin ulkopuolella ja sinulla on resepti elämäntapa, joka edistää lihavuuden ja seurannut lääketieteen komplikaatioita verenpainetauti, diabetes, korkea kolesteroli ja ortopediset ongelmat; elinikä alhainen itsetunto on myös usein osa lihavuuden paketin.

Tri Strauss uskoo, että ratkaisu piilee ongelma. Hänen vastalääke: Get yhdessä säännöllisesti perheen aterioita täynnä tuoreita hedelmiä, vihanneksia, täysjyvätuotteita (kuten ruskea riisi, kaurapuuro, ja niin edelleen) ja palkokasvit ja lisätä liikuntaa yhdessä. Tekemättä terveellinen syöminen ja toimintaa perheen tapaus, lihavuuden epidemia jatkuu.

tulkita tämän tarkoittavan, että vain perhe hinta laskee on asian ydintä. Niille, jotka asuvat 26 miljoonaa plus yhden kotitalouksien Amerikassa, on olemassa paljon muita tapoja osakseen sosiaalisen ravintoa. Esimerkiksi harkita liittymistä Singles Supper Club tai kasvissyöjä Singles. Tai, hengessä juutalaisten sapatti tai ottamalla ehtoollisen yhteydestä muiden, kutsua ystäviä ohi perjantai-iltana nyyttikestit tai jälkeen kirkon sunnuntai brunssi. Valitsetkin, Käytät ll vapauta parantavaa “ ravinteita &"; ruokailu muiden kanssa ja käännä aterioita osaksi balsamia kehon, sydän, ja sielu.

Copyright © 2009 Deborah Kesten.

Deborah Kesten, MPH
, kansainvälinen lifestyle ja terveys tutkija ja Certified Terveys ja hyvinvointi valmentaja, oli ravitsemusterapeutin Dean Ornish, MD &'; n ensimmäinen kliinisen peruutettaessa sydänsairaus kautta elintapojen muutoksia – ilman huumeita tai kirurgian, ja johtaja ravitsemus samanlaisia ​​tutkimusta Euroopassa. Hän on myös palkittu kirjailija Enlightened ruokavalio, ruokinta elin, ravitseva sielu, ja Healing Secrets of Food. Soita hänelle at 415.810.7874 tai käydä häntä www.Enlightened-Diet.com ottaa hänen vapaa Mitä &'; s Your Eating Style? Tietokilpailu, ja oppia lisää hänen koko henkilö ravinto-ohjelma hyvinvointi, laihtuminen, valmennus, ja kirjoja.
.