Stewarding laitos Koulutus Ohjeet - Tietäen keittiön pesu Materials

Keittiö luottamusmiehet ovat niitä vastuussa siitä, että kaikki keittiössä pidetään desinfioidaan onko se &todellisten tuloste; s, astiat, laitteet, tai muita tarvikkeita. Tämä on suuri vastuu, koska se varmistaa, että asiakkaat ravintolan käyttää puhdasta astiat, lasit, lautaset ja vastaavat välttää ongelmia ollenkaan. Jos he sotkea millään tavalla, se voisi oikeinkirjoituksen ongelmia sekä asiakkaiden ja ravintola sekä. Jokainen keittiö luottamusmies täytyy tietää ja perehtyä miten käyttää käytettävissä puhdistaa työkalut keittiössä, etenkin astianpesukone.

Astianpesukone

Tärkein puhdistustyökalu keittiössä olisi astianpesukone. Ensimmäinen asia mitä sinun tarvitsee tehdä, on varmistaa, että kaikki jäljellä elintarvikkeiden hiukkasia kaavitaan pois levyt, kattilat, jne. Voit tehdä niin käyttämällä kumilastalla tai veitsellä tai jos Käytät d haluavat enemmän perusteellista työtä puhdistus niitä, pese pois vedellä ensin. Nyt sinun täytyy sijoittaa ne oikein omissa aukkoihin astianpesukone. Sitten Käytät ll täytyy laittaa pesuainetta astianpesukone kupit ja lisätä huuhteluainetta annostelija ja sulje ne asianmukaisesti. Nyt Käytät ll haluavat valita pesun ja kuiva sykli astiat Käytät ve laittaa ja voit aloittaa astianpesukone.

Puhdistus

olemassa erilaisia ​​puhdistusaineita saatavilla ja sinun pitäisi olla tietoinen siitä tiivistetyn tai laimennetun. On olemassa kahdenlaisia ​​pitoisuuksien ja laimennettu puhdistusaineita käytetään yleensä ravintoloita ylimäärällä säilytystilaa. Laimennettu niistä ovat kuitenkin paremmin smalltime ravintoloita pienempiä varastot. Ainoa asia, joka täytyy muistaa on varmistaa, että lisäät vettä saada sopiva laimennos. Sinun tulisi myös huolta lukea ohjeet, jotta varma, että Käytät uudelleen tekemisen kunnolla.

Storage Kalusto

Jotkut ravintolat ovat laadukkaita varastointi varusteet, jotka tulee varmista, että vasta pesty astiat ja ruokailuvälineet säilytetään asianmukaisesti pölyltä, bakteereja tai muita epäpuhtauksia. Nämä yleensä tulevat kaupallista kaappien tai hyllyjen laadukkaita. Muista tallentaa ne kunnolla kuin Käytät ll vain tuhlaa ponnisteluja pesu astiat ja ruokailuvälineet.

puhdistus Hood

liesituuletin on yksi vaikeimmista puhdistaa kuin on erilaisia ​​osia siitä. Puhdistusaineet Käytät ll tarvitse käyttää ovat seuraavat: kumihanskoja, suojalaseja, kankaalla, ämpäri, ja tietenkin, puhdistusaineita valintasi. Saatat myös jotain irrottaa erilaisia ​​kemikaaleja, joka kiinteytyi eri puolilla huppu.

Varmista, että astiat, ruokailuvälineet tai muu ruoanlaitto materiaaleja keittiössä on puhdas ja käyttökelpoinen. Koska keittiö luottamusmies on aika iso vastuu kiinnitetty siihen ja se on teidän tehtävänne on opetella käyttämään eri siivousvälineet ja materiaalit keittiössä
.