Oletko kiinnostunut ravintola-alan liikkeenjohdon?

Et &'; t tarvitse olla luottamusmies kaikki elämäsi, tiedäthän. Voit olla pomo. Voit soittaa laukausta joskus. Voit olla manageri ravintola. Ennen kuin kaivaa työtä ravintolapäällikkö, sinun täytyy kysyä itseltäsi, “ Olenko kiinnostunut ravintola hallinta? &Rdquo; Jos olet, sinun pitäisi tietää, että työ ei ole helppoa, mutta se varmasti pitää teitä varpaat – kuvaannollisesti ja kirjaimellisesti. Restaurant Manager työpaikkaa on kaikkialla; mutta kuten herkullinen ämpäri popcorn, ne voidaan helposti ahmineen. Nämä työpaikat ovat erilaisia, mutta ne ovat kaikki haastava.

Ravintola johto tarvitsee ihmisiä, joilla erinomainen liiketoiminnan taju, suuri hallinnollisia taitoja ja rajaton energiaa. Johtajat, riippumatta siitä, mitä he onnistuvat, ovat johtajia mutta ne ovat myös seuraajia. Ne ovat paljon asioita. Ne ovat suhdetoiminta, laadunvalvonta ja henkilöstöhallinnon asiantuntijoita. He tarvitsevat hallussaan kaikki ominaisuudet hyvä johtaja, jotta saavuttaa kaksi tavoitetta: varmistaa, että ravintola toimii sujuvasti ja varmistaa, että ravintola tekee rahaa.

ravintolapäällikkö työtehtäviin

Ravintolapäällikkö tehtävät sisältävät laajan valikoiman aktiviteetteja. Minuutti, hän voisi luoda budjetin, seuraavassa hetkessä hän voisi olla suunnittelu henkilökunta aikataulu. Hän voisi jopa täyttää varten poissa tarjoilijat, isännät tai keittiöhenkilökunta. Kyllä, voit jopa löytää ravintolapäällikkö keittiössä, velvollisuudentuntoisesti kaavinta porkkanat jos hän on. Yleisin tehtävät Managerilla kuitenkin ovat seuraavat:

  • Koordinoidaan pääkokki jotta asettaa valikkokohteita ja määrittää oikea hinnoittelu
  • Toimitusjohtaja työntekijää ja liittyvät asiakkaiden
  • ratkaiseminen henkilöstöasiat
  • motivointi ja hallita työntekijöiden
  • Koulutus tulevien työntekijöiden
  • määrittäminen inventaario ja tarvikkeiden tilaamisesta
  • Markkinointi ravintola
  • varmistaminen ravintola lakien ja terveys koodit

    Onko sinulla mitä se tekee tulla Manager?

    On joitakin taitoja, joita täytyy olla, jotta tulla tehokas ja tehokas ravintolapäällikkö. Ehkä kannattaa tarkistaa ne pois ja arvioida itse. Onko sinulla nämä ominaisuudet? Ehkä, jos sinusta tuntuu, että olet puuttuu yksi taito tai toisella, sinun kannattaa lähteä kehittämään näitä taitoja. Joten, mitkä ovat nämä keskeiset taidot?

    1. Puhekielen taidot ja sosiaalinen älykkyys. Kuten johtaja, sinun täytyy käsitellä kaikenlaisia ​​ihmisiä. Sinun täytyy välittäjänä selkkauksista työntekijää, rauhoittaa raivostunut asiakas ja edustaa ravintola. Sinun täytyy olla suuri keskustelutaito syrjään sosiaalinen älykkyys.
    2. organisointikykyä. Sinun täytyy pystyä tekemään asioita. Sinua tekemisissä kaikenlaisia ​​toiminnallisia kysymyksiä. Sinut jongleerausta useita tehtäviä kerralla ja sinun täytyy pystyä tekemään tämän tehokkaasti. Ravintolan on toimittava kuin hyvin öljytty kone ja se on jopa voit tehdä tämän.
    3. Päätöksenteko taitoja. Sinun täytyy pystyä ajattelemaan nopeasti, koska siellä on aikoja, jolloin sinun on tehdä niin. Saatat joutua tekemään valikko muuttuu, kun tarvetta ilmenee. Sinun täytyy tehdä nopeita mutta konkreettisia päätöksiä.
    4. liiketoiminnan taju. Olet laivan kapteeni, niin sanoakseni. Ravintola &'; menestys riippuu pitkälti teitä ja miten teet päätöksiä ja käsitellä toimintaa. Sinun tulee esittämään hallinnollisia ja rutiinitehtäviä päivittäin.

      ravintola hallinta työ ei ole helppoa, mutta jos teillä on kaikki tarvittavat taidot tehtävään, ei ole mitään syytä miksi et voi &'; t olla johtaja jonain päivänä.
      .

    • uranvaihto

    1. Olet Pienennetty ... mitä nyt?
    2. Kruunu suunnittelu menestys teidän head
    3. Miten voit Jumpstart työnhaun?
    4. Miksi Sinun ei pitäisi Kysy Job
    5. Kuinka vanha on liian vanha vaihtaa uraa?
    6. Hanki Taloudellisesti Fit seuraavalle Act!
    7. Onko Ongelma korkea työttömyys tai hyvin unemployable Ihmiset?
    8. Miten menestyä Temp
    9. Työskentely Laadunvalvonta Manager
    10. Nokkelampi kysymyksiä Tentit meidän Tasotarkistuksen course