Yksinkertainen Solutions

Meidän ensimmäinen aamuna loma, olimme tyytyväisiä löytää pöytien kun saavuimme aamiaiselle suosittu ja erittäin suositeltavaa kahvila é ;. Useita ihmisiä aktiivisesti täyttämällä walk-up erikoiskahvien tilaukset tiskillä, kesti useita minuutteja kuitata: "Se tulee olemaan noin viisi minuuttia tauluun tarjoilija tarvitsee kiinni," henkilö lopulta huusi meidän suunta.

Viisitoista minuuttia myöhemmin olimme istuu; toisessa tunti meidän järjestys saapui. Mitä olimme suunniteltiin pika-aamiainen ennen kuin lähdet tutustumaan kaupunkiin ja sen museot muuttui aamulla tapahtuma. Meidän "pika-aamiainen" otti 109 minuuttia, jonka aikana emme koskaan tarjottu juoma täytön annetaan kohteliaisuus kuittaus siitä, miksi viivästykset tilata, saada ruokaa, saada tarkistaa, ja maksaa laskun.

Koska aamiainen on yleensä nopeammin tarjoillaan ja syödään ateria, hitaus ja asiakas-luopumista tällä hyvin mitoitettu CAF é oli ensimmäinen yllätys ja sitten harmi. Kun tarjoilija vihdoin meidän tarkistaa, hän rennosti huomautti, "Olen vain palvelimen tänään, anteeksi se oli hieman hidas." Oliko tämä hieman-anteeksipyynnön koska se oli aika hänen kärki?

Tietenkin, helppo ratkaisu tänä avoimuuden ja personointi olisi antanut etukäteen valinta asiakkaalle – tässä tapauksessa meille. Tunnustaa ne lyhyt henkilökuntaa ja aamiaispalvelu hidas olisi antanut meille valinta jäädä tai jättää perustuu meidän suunnitelmiin. Kuitenkin, vaikka avoin viestintä vaihtoehto kuin tämä on jäänyt, on vielä yksinkertaisia ​​ratkaisuja ihmisille, jotka voittaa työskentelee.

voittaa työskentelee palvelimen helpottaisi itselleen ja asiakkailleen vähintään kaksi lähestymistapoja. Ensinnäkin, hän hoitaa asiakkaan tarpeet yhteyspiste määrittämällä jos heillä oli rauhassa tahallisuus tai oli kiire. Meidän tapauksessamme, hän olisi tarjonnut nopeammin valinta ehdotuksia. Valmiista muffinssi ja mehu olisi järkevää, jos olisimme tienneet siellä oli ongelma.

Toiseksi, sen sijaan toimimaan saari, hänen olisi pitänyt herättänyt apua useiden ottaa kahvin laskuri henkilökunta. Ne voisivat auttaa häntä ja hänen asiakkaita tarjoamalla juoma täyttöjä, jotka toimittavat elintarvikeapua, tai maksujen käsittelyä vaikuttamatta niiden roolit.

Tietenkin, jos CAF é oli voittaa ryhmällä keskittyi tarjoaa parasta, keitä he ovat asiakkaille ja toisiaan, ei olisi ollut ongelma, että aamulla jopa rajoitettu henkilöstöä. Jos olet lyhyt henkilökuntaa suosittu ravintola hyvän kokoinen kaupunki, voittajajoukkue oli yhteistyössä tukemaan toisiaan ja minimoida vaikutuksia asiakkaisiin.

Sitähän ihmiset, jotka voittaa työ tehdä. He ennakoida kysymyksiä, tunnistaa uusiin haasteisiin ja ratkaista ne ennen kuin ne vaikuttavat palvelun tai tuloksesta. Nämä ovat ihmisiä, jotka näkevät isompi koko; joka tehostaa auttaa muita ennen pyydetään; ja jonka tavanomainen käyttäytyminen ja jatkuva näkökulmia tuoda yksinkertaisia ​​ratkaisuja työnsä viestinnän muotoja, ideoita, suorituskyky luottamus, osallistuminen, tiimityö, yhteistyö, palvelu, ja best-of-itse toimia.

(c) 2015 nan S. Russell. Kaikki oikeudet pidätetään.
.