Kana Bhuna Recipe

"Bhuna" ei viitata varsinaisesti curry - sana kuvaa ruoanvalmistusta mausteet, jossa ne paistettu yli keskilämmöllä paljastaa suosii. Alla on minun kana bhuna resepti, joka seuraa tätä menetelmää ruoanlaittoon. Broilerin liha lisätään mausteet ja pohjimmiltaan kokkeja se oma mehua.

Tarvitset pari tuntia valmistautua resepti ja vielä 30 minuuttia kokki. Se tulee ruokkia 4 ihmistä, ja se on sen arvoista!

Curry ainesosat:

4 kananrinnat, 6 rkl maustamatonta jogurttia, 2 valkosipulinkynttä 1 tl garam masala, 1 sitruuna, tl kurkuma, 1 rkl paprika, 3 kardemumma, rkl suolaa, 1 rkl jauhettu, 1 rkl kumina, kasviöljy, oliiviöljy, tuoretta korianteria.

Pilau riisi ainesosat:

2 kupillista basmatiriisiä , 1 sipuli, 1 valkosipulinkynsi, kanelitanko, 2 kardemummaa palot, 1 rkl fenkolin siemeniä, kasviöljy.

Menetelmä: valmistelu Chicken

1. Kaada jogurtti kulhoon kanssa mausteet (garam masala, kurkuma, paprika ja kumina). Lisää suola, chili ja kardemumma (kuori poistettu), ja murskaa valkosipuli.

2. Leikkaa sitruuna kahtia ja purista mehu seokseen. Sekoita keskenään hyvin.

3. Leikkaa broilerin rinnat suuhun-kokoisiksi paloiksi ja lisää marinadi, ja anna sen seistä vähintään kaksi tuntia.

Menetelmä: Pilau Rice

1. Laita kattilaan keskilämmöllä ja lisää ruokalusikallinen oliiviöljyä. Hienonna sipuli ja kerran riittävän kuuma, lisää pannulle ja paista.

2. Lisää riisi pannulle, kun se on pesty perusteellisesti kylmällä vedellä. Lisää valkosipuli (murskattu), kaneli, fenkoli siemeniä ja kardemumma. Kaataa kylmää vettä riisi kunnes se on täysin katettu ja nosta lämpöä.

3. Kun vesi alkaa kiehua sinun täytyy jättää se boilding 5 minuuttia. Sitten laittaa kansi kattilan ja sammuta lämpöä. Annetaan seistä 20 minuuttia.

Menetelmä: Curry

1. Laita paistinpannu yli kuumuudelle ja kaada 1 rkl öljyä. Kun öljy on kuumaa lisätä kanan pannulla. Paista sitä lämpöä, kunnes broileri on kypsää kautta.

2. Lisää garam masala ja korianteri ja paista vielä 30 sekuntia.

3. Laita riisi reunoille 4 levyä ja lisää kana keskellä - juuri niin äitini käyttää! Tarjoile naan-leipää puhdistaa mitään tähteet.
.