Neljä Virheet häviäjä ruokavalio laihtuminen Summary

luulemme tietävämme, mitä syödä: vähemmän punaista lihaa ja enemmän kuitua, vähemmän tyydyttyneitä rasvoja ja enemmän hedelmiä ja vihanneksia, eikö? Väärässä, mukaan kiistanalainen uusi kirja ravitsemusterapeutin Zoe Harcombe.

Kirjassa Harcombe kaavioita hänen huolellinen matka tutkimuksen tutkimuksia, jotka tukevat ruokavalio-ohjeet – ja hänen myytti selättäminen päätelmät ovat hätkähdyttäviä.

Myytti: Rasva on huono asia meille

&'; Real rasvaa ei ole huono asia meille, ja' sanoo? Harcombe. &Lsquo; Se &'; s ihmisen aiheuttamien rasvat meidän pitäisi olla demonizing. Miksi meillä on tämä ajatus, että liha on täynnä tyydyttyneitä rasvoja? Vuonna 100g porsaankyljys, on 2,3 g tyydyttymättömiä rasvoja ja 1,5 g tyydyttynyttä rasvaa.

&'; Rasva on välttämätöntä jokaisen solun kehon. Britanniassa [mukaan Perhe Ruoka Survey 2008, olemme puutteellisia rasvaliukoisten A-, D- ja E, jotka ovat vastuussa terve näkö, luuston vahvuus, mielenterveys, syövän ja verisuonten suojelu ja siksi sydän terveys. Meidän pitää syödä todellista rasvaa, jotta nämä tärkeät vitamiineja imeytyä elimistöön. &Rsquo;

Myytti: Meidän pitäisi syödä enemmän kuituja

kolme vuosikymmentä, olemme täynnä kuitua osaksi elinten auttaa meitä tuntuu täysin ja pidämme ruoansulatusjärjestelmän liikkuvat. Tämä ei ole hyvä idea, sanoo Harcombe.

neuvoja syödä enemmän kuituja on esittänyt yhdessä teoria, että meidän on ajaa ulos meidän? ruoansulatuskanavasta. Mutta välttämättömiä mineraaleja imeytyy ruoasta, kun se on suolistossa, joten miksi me haluamme huuhdella kaiken pois? Keskity ei hoida huonoja elintarvikkeita vuonna.

Myytti: Sinun pitää syödä viisi annosta hedelmiä ja vihanneksia päivässä

&'; Viisi-päivän on tunnetuin pala ravitsemukselliset neuvoja, &'; sanoo? Harcombe. &Lsquo; Käytät luulla se perustui vankkoja todisteita terveydellistä hyötyä. Mieti uudestaan!

&'; Viisi-päivän alkoi markkinointikampanja 25 hedelmiä ja vihanneksia yritysten ja American National Cancer Institute vuonna 1991. Ei ollut näyttöä mistään syövän eduksi. &';

Myytti: Hedelmät ja vihannekset ovat kaikkein ravitsevia asioita syödä

Ilmeisesti ei. Harcombe mahdollistaa, että vihannekset ovat suuri lisäksi ruokavalion – jos tarjoillaan voissa toimittaa rasvaliukoisten vitamiinien ne sisältävät – mutta? fruktoosi, hedelmäsokeri hedelmien, menee suoraan maksaan ja on varastoida rasvaa.

Hedelmät on parasta välttää ne yrittävät laihduttaa, sanoo Harcombe, joka lisää: &'; Vitamiinit ja kivennäisaineet eläinten ruoka – lihaa, kalaa, munia ja maitotuotteita – ehkä ne hedelmä kädet alas. &';
.