Välimeren ruokavalio: Miten Ala Kolesteroli & Vähentää sydänsairauksien riskiä 22% kuivalla Beans

Vuosisatojen, palkokasvit tai kuiva pavut, koska ne ovat yleisesti tiedossa, on peruselintarvike Välimeren maissa, joissa ne ovat olleet tärkeä osa taistelussa sydän tauti.

Miksi? Koska …

- palkokasvit sisällä olennaisia ​​mineraaleja ja vitamiineja, kuten rautaa, magnesiumia, mangaania, fosforia, sinkkiä, kaliumia, foolihappo, ja osa B-vitamiineja.
- Ne ovat vähärasvaisia ja natriumia, joka tekee niistä ihanteellisia elintarvikkeita pitää korkea kolesteroli ja korkea verenpaine loitolla.
- Palkokasvit ovat myös runsaasti liukoista kuitua, jollaista alentaa kolesterolia.
- Ne voivat auttaa tasapainottamaan budjettia, koska ne ovat erittäin edullinen.

Kuten näette, kuivaa pavut ovat lähes täydellinen ruokaa.

Viime vuosina tutkimus on maksanut paljon huomiota yhteys säännöllinen palkokasvien kulutuksen ja harvemmin sydänsairauksiin. Tutkimukset ovat osoittaneet, että ihmiset, jotka syövät kuivaa pavut säännöllisesti on pienempi riski sairastua sydänkohtauksia kuin niitä, jotka tuskin syödä niitä.

Yksi tutkimuksessa tarkasteltiin suhdetta liukoisen kuidun saannin ja sydänsairauksien riskiä on 9632 miesten ja naisten aikana 19 vuotta. Se osoitti, että vievää palkokasvit neljä kertaa viikossa tai useammin, verrattuna alle kerran viikossa, alensi sydänsairauksien riskiä 22 prosenttia1

Miten syöminen palkokasvit voi auttaa sinua alentamaan sydänsairauksien riskiä?

1. Kuiva pavut sisältävät suuria määriä liukoista kuitua

Kuitu on mitä antaa kasveille sen rakenne. Se &'; s löytyy lähinnä hedelmiä, vihanneksia, palkokasveja, pähkinöitä, ja siemenet sekä täysjyvätuotteita. Se on osa kasveja, jotka järjestelmämme voi murtaa, koska sen ei &'; t on asianmukaiset mekanismit tehdä se. Näin ollen meidän solut on hyvin vähän käyttöä kuitua. Kuitu voi olla liukenevia ja liukenemattomia, ja useimmat kasvien elintarvikkeet sisältävät molempia.

Liukoinen kuitu tarkoittaa, että kuitu liukenee veteen ja muodostaa hyytelömäisen tahna muiden elintarvikkeiden suolistossa. Tämä ominaisuus on erittäin tärkeä, koska se vähentää kolesterolin veressä. Liukoinen kuitu ei vain alentaa LDL-kolesterolia, “ Bad &"; kaveri, mutta se herättää myös HDL-kolesteroli, “ hyvä &"; kaveri.

Liukenematon kuitu ei ole vaikutusta kolesterolia, mutta se on erittäin hyödyllistä meidän koko kehon, koska se toimii luonnollinen laksatiivinen

2. Kuiva pavut auttaa poistamaan kolesterolia koneeltasi.

Bile, tuotetaan maksassa, on aine tarpeen eritellä rasva me nielemään elintarvikkeissa. Tuottaa sappi, maksa nappaa kolesterolin verestä, muuntaa sen sappeen, ja lähettää sen sappirakko, jossa se &todellisten tuloste; s varastoidaan, kunnes tarvitaan. Sitten, kun syömme, sappirakon lähettää sapen suolistossa auttaa murtamaan rasvan osa ruokaa. Kun sappi on tehnyt työnsä suolistossa, yksi kaksi asiaa voi tapahtua:

- Jos meidän ateria on riittävästi liukoista kuitua, kuitu tarttuu sappi ja ottaa se pois kehon kautta ulosteet. Kun sappi on poistettu, maksan reagoi piirtämällä enemmän kolesterolia verestä tehdä uusia sappi. Tuloksena on vähemmän kolesterolia verenkierrossa järjestelmäämme.

- Jos meidän ateria ei ole riittävästi liukoista kuitua, sappi ei oteta pois kehosta. Tässä tapauksessa maksa doesnt &'; t tarvitse tehdä enemmän kolesterolia verestä tuottamaan enemmän sappea, koska siellä on runsaasti käytettävissä järjestelmässä. Tuloksena on enemmän kolesterolia navigointi meidän verisuonissa.

3. Kuiva pavut lopettaa kolesterolin jopa muodostavat

Kun meidän ateria sisältää liukoista kuitua, bakteereja paksusuolessa käydä se. Tämän käymisen tuottaa tiettyjä yhdisteitä, jotka estävät muodostumisen kolesterolia. Tämä johtaa alemman kolesteroli kiertävän verisuonten.

4. Kuiva pavut voi pysäyttää homokysteiinin aiheuttamasta sydänkohtauksia tai aivohalvauksia

Homocysteine ​​on aine elimistö tarvitsee tiettyjä yhdisteitä elintärkeitä elimiä toimisi kunnolla. Tuottaa homokysteiinin, elimistö tarvitsee riittäviä määriä B6-vitamiinia, B12, ja foolihapon. Kuitenkin, kun jokin näistä vitamiineista puuttuu, homokysteiini ei ole muunnettu tarvittavia yhdisteitä. Sitten se valuu liikkeelle.

Useat tutkimukset ovat osoittaneet, että kun homokysteiinin kerääntyy meidän järjestelmässämme, se tulee myrkyllisiä. Jopa pieniä määriä, se merkittävästi lisätä sydänsairauksien riskiä. Korkea homokysteiinin pitoisuuksien veressä voi aiheuttaa sydänkohtauksen tai aivohalvauksen, jopa ihmisten keskuudessa, joilla on normaali kolesterolitaso.

Miten homokysteiinin aiheuttaa sydänkohtauksia tai aivohalvauksia?

epätavallisen korkeat homokysteiinin näyttävät:
- Vahinko sisävuori valtimoiden ja verisuonten
- Edistää veritulppia
- hapettaa LDL-kolesterolin

Miten voit estää homokysteiinin kertyminen veren?

Syö ruokia, jotka sisältävät folaattia sekä B6- ja B12. Palkokasvit ovat erinomainen lähde folaatin ja sisältävät kohtalaisia ​​määriä B6. Viimeaikaiset tiedot osoittavat, että käytäntö vahvistaen elintarvikkeita folaatin on vähentänyt keskimäärin homokysteiinin Yhdysvaltain väestöstä.

Johtopäätös
Et &'; t on syödä kuivaa pavut päivittäin vaan perustuu tutkimuksiin aikana yli 25 vuotta, ravitsemuksen asiantuntijat Michigan State University ovat osoittaneet, että syöminen 2-4 kupillista keitettyjä kuivia pavut joka viikko voi suojella meitä vastaan ​​sydän disease2. Yrittää sisällyttää erilaisia ​​palkokasveja, kuten kuivaa pavut, garbanzo pavut, ja linssit useita kertoja viikossa. Välimerenrodusta noudattamaan tätä käytäntöä ja ovat tunnettuja, joiden esiintyvyys on alhainen sydänkohtauksia ja aivohalvauksia.

Viitteet:
1.Bazzano L, hän J, Ogden L, Loria C, Suma Vupputuri S, Myers L, Whelton P, Legume kulutus ja riski sepelvaltimotauti Yhdysvaltain miehet ja naiset. Archives of Internal Medicine. 2001; 161: 2573 – 2578 ().
2. www.michiganstateuniversity.org.
.