Saa otetta Fatty Acids

Jos olet ollut elävät rock, olet luultavasti kuullut termin rasvahappoja. Mutta, ymmärrätkö mitä ne ovat ja miten oikea suhde parantaa sydämen terveyttä? Aion selvittää sekaannus.

Tyypit Rasvahapot

On olemassa lukuisia eri rasvahappoja. Olen keskitytään omega-3 ja omega 6.

tyydyttymättömiä rasvoja

Omega 3 ja omega 6-rasvahappoja ovat tyydyttymättömiä rasvoja. Parantaa kolesterolitasoa, haluat korvata tyydyttyneitä rasvoja (eli laardi, lyhentäminen, jäätelö, juusto) ruokavalioosi kanssa tyydyttymättömiä rasvoja.

Mitä "omega" tarkoittaa?

Dating teistä tuntevat sanonnan "alfa omega", toisin sanoen, alusta loppuun. "Omega" ilmoittaa hiili on ensimmäinen kaksoissidos on hiiliketjun kun alat laskettuna Omega loppuun. Omega 3, ensimmäinen kaksoissidos on kolmannessa hiiltä omega loppuun hiiliketjun. Tiedän olit haluavat tarkastella hieman biokemia tänään!

välttämättömät rasvahapot

Omega 3 ja omega 6-rasvahappoja ovat myös välttämättömiä rasvahappoja.

Välttämättömät rasvahapot ovat välttämättömiä sydämen terveyteen, mutta meidän elimistö ei pysty syntetisoimaan niitä. Voit vain saada välttämättömiä rasvahappoja kautta elintarvikkeiden syöt.

Omega 3 (linoleenihapon)

pitää asiat yksinkertaisina, aion käyttää lyhenteitä ALA, EPA ja DHA. Nämä ovat kaikki erilaisia ​​omega-3 rasvahappoja. Jos kulutamme sisältävien elintarvikkeiden Omega 3 rasvahappo ALA, kehomme muuntaa sen EPA ja DHA. Tutkimukset ovat osoittaneet yhteyden EPA, DHA, ja sydänsairauksia. Lisää tutkimuksia tarvitaan ymmärtää ALA suhdetta.

Lähteet:

Öljyt - Rypsiöljy, Soijaöljy, Pellavansiemenöljy (hyvä lähde ALA)

Siemenet ja pähkinät - flaxseeds, saksanpähkinät, kurpitsansiemeniä, parapähkinöitä, seesaminsiemeniä

vihannekset - avokadot, jotkut tumma lehtivihannekset vihreät vihannekset (lehtikaali, pinaatti, sinappi kasviksia, collards)

Kalat (hyvä lähde EPA ja DHA) - lohi, makrilli, sardiini, anjovis, valkotonnikala, järvitaimen, silli

Omega 6 (linolihappo)

Aion heittää enemmän lyhenne n - GLA ja AA - omega 6-rasvahappoja. Linolihappo muunnetaan GLA ja osaksi AA elimistöön. Tutkijat ovat havainneet merkkejä yhteys GLA ja EPA, suhteessa sydämen terveyttä ja verenpaineen lasku. Suuri saanti sokereita, alkoholia, trans-rasvoja, ja erilaiset muut tekijät voivat estää muuntaminen linolihappoa GLA: ta.

Lähteet:

Öljyt - auringonkukkaöljy, maissiöljy, safloriöljy, soijaöljy, puuvillansiemenöljy, pellavansiemenöljy

Siemenet ja pähkinät - flaxseeds, kurpitsansiemeniä, pistaasipähkinöitä, auringonkukansiemeniä, pinjansiemeniä

Liha - kanaa, naudanlihaa

Optimaalisen sydämen terveyttä, suhde omega 6-rasvahappoja ja omega 3 pitäisi olla välillä 1: 1 ja 4: 1. Käytännön esimerkki siitä, mitä 1: 1 suhde tarkoittaa jokaista 3 unssia naudanlihan syöt, sinun pitäisi syödä 3 unssia tonnikala (en tarkoita saman aterian!). Suhde tyypillinen amerikkalainen ruokavalio on 11: 1-30: 1. Tämä huono suhde liittyy sydänsairaus, joukossa useita muita terveyteen liittyviä kysymyksiä.

Bottom Line:

sydänterveyden, lisätä saanti sisältävien elintarvikkeiden omega-3-rasvahappoja, vaikka leikkaamalla omega-6 rasvahappojen lähteitä . Esimerkiksi siirtyminen maissi öljyn rypsiöljyä, lisätä määrää ateriat syöt, jotka sisältävät kalaa viikoittain, ja napata saksanpähkinöitä sijaan pistaasipähkinöitä.

© 2008 eNutritionServices, Kaikki oikeudet pidätetään.
.