"Terveellisyys painekeittäminen"

Painekeitto on erittäin terveellinen tapa kokata ruokaa säilyttää enemmän ravinteita ja lyhentää ruoanlaitto aika pavut, jyvät, ja muita elintarvikkeita. Tässä muutamia ihania ominaisuuksia paineen ruoanlaitto.

Olen henkilökohtaisesti on sanottava, että vuosia olin vastaan ​​painekeittäminen koska olin alle ajatus, että se oli vaarallinen. Ja että kaikki ravintoaineet menetettiin paine ruoanlaitto – mutta olin väärässä. Nykypäivän modernin digitaalinen painekattila ovat hämmästyttävän turvallinen, helppo käyttää, ja pitää enemmän ravinteita … että minun piti muuttaa mieleni.

Lisäykset ravinteiden säilyttäminen - enemmän ruokaa altistuu avata ruoanlaitto ja haihdutuksen enemmän enemmän ravintoaineita menetetään. Lyhyt ruoanlaitto kertaa korkean paineen painekattila säilyttää ravinteita ruokaa ja ruoka doesnt &'; t kuivua. Lisäämällä paine nostamme veden kiehumispiste ja näin me kokki korkeammissa lämpötiloissa, ja lyhyempiä ruoanlaitto kertaa, mikä tarkoittaa vähemmän ravintoaineita menetetään. Otetaan esimerkiksi ruoanlaittoon mustia papuja, normaali ruoanlaitto aika kuivaa pavut voisi olla pari tuntia liedellä, mutta uusi digitaalinen painekattila se &todellisten tuloste; s vain 20 minuuttia ja jos kaksinkertainen paine asetusta käytetään, jotka saattavat jopa kaataa 10 tai 15 minuuttia … ja ne todella maistuvat!

kypsentämismenetelmistä ja Nutrients- keitettyjen elintarvikkeet meillä voi olla niin vähän kuin 40% tai vähemmän ravintoaineita jäljellä ruokaa. Jos me paahtaa ruokaa, joka menee jopa 50% joidenkin elintarvikkeiden, kanssa höyrytetty elintarvikkeet osuus on noin 75%, mutta paine keitetyt elintarvikkeet se menee jopa 95% joidenkin ruoka … erityisesti jyvät ja pavut.

Paine kypsennetty ruoka on hyvin mureaa - Perinteisissä auki kypsentämismenetelmistä kuin ruoka kuivuu … vähemmän tarjous ruoka tulee. Ei niin paine ruoanlaitto, elintarvikkeiden pysyä hyvin kostea ja hyvin tarjouksen.

Vähemmän syöpää aiheuttavat yhdisteet - Tutkimukset tehty Sveitsissä osoittivat, että paine ruoanlaitto oli vain vähän tai ei syöpää aiheuttavat yhdisteet jäljellä ruokaa. Nämä syöpää aiheuttavat yhdisteet tai “ Acrylomides &"; luodaan avoin kypsentämismenetelmistä kuten paahtaminen, ja erityisesti BBQing, ja jopa kiehuva … mutta ei painekeittäminen.

Lisää sulavaa proteiinia - Paine keitetyt elintarvikkeet sisältävät enemmän sulavaa proteiinia, koska paine ruoanlaitto denaturoi enemmän proteiineja kasvaa sulavaa proteiinia. Tutkimus herneitä osoitti, että perinteisiä valmistusmenetelmiä herneet sisältävät noin 80% proteiinia mutta paine keitetty herneet sisältävät lähes 85% proteiinia.

Vähemmän fytiinihappoa ja Lektiinit - Fytiinihappo ja lektiinit sitoutuvat proteiineihin ja pitää ne ovat sulavia ja ne ovat myrkyllisiä. Tutkimukset ruoanlaitto herneet osoittavat, että säännöllisesti ruoanlaitto fytiinihappo ja lektiinit vähenivät noin 30% mutta paine ruoanlaitto nämä kaksi yhdistettä vähenivät lähes 55% – Vau, että &'; sa suuri ero.

erittäin turvallinen - Kun vaimoni oli hyvin pieni lapsi painekattila räjäytti ja kansi kiinni sementti kattoon. Mutta uusi painekattila ovat erittäin turvallisia, ne eivät ole teidän isoäidit painekattila. Kaikki uudet painekattila on automaattinen varoventtiilit että hellitä, jos paine nousee liian korkeaksi … joten tämä voi koskaan toistu.

Paine Ruoanlaitto on hyvin luonnollista - Painekeitto ei poikkea ruoanlaitto perinteisiä menetelmiä High Sierra vuoret ja sitten siirrytään merenpinnasta ja ruoanlaitto korkeampia lämpötiloja ja painetta. Se &'; s paljon helpompi kokata merenpinnan tasolla kuin se on 10000 jalkaa.

Muista Paine ruoanlaitto ei ole kaikkien elintarvikkeiden - Paine ruoanlaitto ei ole kaikkien elintarvikkeiden, kasvikset tulee ulos ylikypsä. Muista, että kypsennetty ruoka kuten kasvikset silti menettää suurimman osan niiden ravinnon ja koko ikänsä entsyymit … joten raaka elintarvikkeet ovat edelleen tärkeitä. Mutta nämä elintarvikkeet, jotka on keitetty, kuten pavut ja jyvät painekeittäminen voi olla loistava.

Erittäin helppokäyttöinen - uusi digitaalinen painekattila on niin helppo käyttää. Vain painaa nappia ja painekattila asettaa aika ja paine sopivaa ruokaa. Ja joitakin digitaalisia painekeittimet tulevat erityistä painikkeet pavut, riisi, keitto, patoihin, multigrains, automaattinen pidä lämpimänä asetuksia ja paljon muuta. Ja aika ja paine voidaan asettaa manuaalisesti erityisiä reseptejä.
Muuhunkin painekeitinten - Myös uuden digitaalisen painekattila on kyky käyttää saut é nen ruoka, joten jogurtti, höyryssä ruokaa, ja niitä voidaan käyttää kuten autonromu potin hidas ruoanlaittoon.

säästää Rahaa Painekeitto mahdollistaa ostaa edullisia elintarvikkeita kuten kuivaa pavut ja keitä ne helposti ja nopeasti siten säästää rahaa. Se &'; sa paljon halvempaa kuin ostaa säilykkeet … ja se &todellisten tuloste; s paljon terveellisempää.

Halpaa - Painekeittokaapit voi vaihdella $ 36 pieni liesi malli, jopa $ 150 sähköinen digitaalinen malli riippuen koosta ja määrästä kelloja ja pillejä henkilö haluaa … ja ne kaikki toimivat hyvin. On jopa malleja tehty juuri ruoanlaittoon pavut asetukset mustia papuja, Pinto pavut, linssit, garbanzo pavut ja enemmän.

painekattila minulla on hieman kalliimpaa, mutta se oli lahja vaimoni, se &todellisten tuloste; s “ Instant Pot &"; kuten näyttää kuvassa, se &todellisten tuloste; s yksi monista suuria painekattila markkinoilla.

Mutta minä &'; ve puhua paljon ihmisiä, jotka ovat painekeitinten ja he kaikki sanovat samaa “ He eivät koskaan palaa ruoanlaitto pavut, ruskea riisi, ja muita elintarvikkeita perinteisellä tavalla &"; … I &'; m myydään suuria etuja painekeittäminen.

Kokeile - saatat pitää se!

Tri. Paul Haider - Master Herbalisti
.