Ymmärtää elintarvikkeiden pakkausmerkinnöissä ja tekemään viisaita Choices

Annoskoko
Tämä numero on yläosassa syystä: ravitsemukselliset tiedot muusta etiketistä koskee yksi annos. FDA asettaa annoskokoja kaikkien elintarvikkeiden-ne ovat mittauksia, ei suosituksia. Kokonaiskalorimäärästä lasketaan annosta kohti, kuten myös koko peräisin rasvasta, niin varmasti katsomaan annosta per kontti. Pussi perunalastuja voisi sanoa, että se on 150 kaloria kohti, mutta koko pussi voisi olla kolme annosta, tai 450 kaloria.

Prosenttia Daily Value
tämä lasketaan kohtalaisen aktiivinen nainen, tai melko istumista mies, joka syö 2000 kaloria päivässä. (Erittäin aktiivisia naisia, kohtalaisen aktiivinen miehiä, ja kasvava teini pojat ehkä lähemmäs 2500 kaloria päivässä.) Tarjoilu Cheerios kanssa ½ -kertainen kuppi rasvaton maito saadaan keskimääräinen aikuinen vain 3 prosenttia päivittäisestä arvosta rasvan saanti ja 11 prosenttia päivittäisestä arvosta kuidun saanti suosittelemat Yhdysvaltain maatalousministeriön (USDA).

Rasvaa
Tärkeämpää kuin rasvan kokonaismäärästä ovat numerot tyydyttyneitä, monityydyttymättömiä, kertatyydyttymättömiä ja transrasvoja. Haluatko nähdä, että elintarvike sisältää suhteellisen vähän tyydyttynyttä rasvaa ja transrasvojen, ja suhteellisesti enemmän monityydyttymättömiä ja kertatyydyttymättömiä. Muista, että "rasvaton" ei ole sama kuin "kaloriton". Monet rasvaton ja vähärasvainen elintarvikkeet ovat lisättyä sokeria.

Kolesteroli
Tämä on fatlike kemikaali, joka on olennainen osa solukalvojen, peite hermo-solujen kuituja, ja rakennuspalikka hormoneja. Ainoastaan ​​eläintuotteita sisältävät kolesterolia. Aikuiset kannattaa rajoittaa niiden päivittäinen saanti 300 milligrammaa. Liikaa voi nostaa veren kolesteroli, nostamalla sydäntautien riskiä.

Natrium
suositeltava päivittäinen raja keskimäärin aikuinen 2300 milligrammaa; liian paljon natrium voi aiheuttaa korkeaa verenpainetta. USDA: n tilinteon, ruoka on alhainen natriumpitoisuus, jos se sisältää enintään 140 milligrammaa. (Annos Cheerios on 210 milligrammaa eikä siis vähän natriumia.) Yksi annos keittoa tai jäädytetty illallinen voi sisältää 1000 milligrammaa natriumia, mikä on lähes puolet päivittäinen raja.

< b> Kalium
Getting tarpeeksi tämän mineraali-4700 milligrammaa päivässä aikuisille-voi auttaa ehkäisemään korkeaa verenpainetta. Alhainen kalium voi johtaa sydämen rytmihäiriöitä.

Yhteensä Hiilihydraattien

Tämä suuri kategoria sisältää kaiken täysjyvätuotteita (terve hiilihydraatteja) ja sokeria ja muita hienostunut hiilihydraatteja (epäterveellistä niistä). Se on erittäin hyödyllistä tarkastella sokeri ja Kuitumäärät.

ravintokuitu

keskimäärin aikuisen tulisi syödä välillä 21 ja 35 grammaa kuitua päivittäin, mutta useimmat eivät pääse että taso. Kun ostat leipää tai viljatuotteista, etsiä tuotemerkki 3 grammaa tai enemmän annosta kohti. Jotkin tarrat kuvaavat onko kuitu on liukeneva tai liukenematon. Molemmat ovat tärkeitä. Liukoista kuitua, löytyy kaurapuuroa, ohra, ja kuivatut pavut, voi auttaa alentamaan kolesterolia. Liukenemattomia kuituja, löytyy täysjyvätuotteita ja hedelmien ja vihannesten nahat, suojaa suoliston häiriöt ja voivat auttaa ruoansulatusta.

Sokeri
Nämä yksinkertaiset hiilihydraatit ovat glukoosi, dekstroosi, fruktoosi, ja galaktoosi , jotka kaikki tarjoavat vähän ravintoarvoa. Sokeri näkyy yllättävissä paikoissa, kuten keksejä, "terve" viljaa, ja salaatinkastikkeet. Se on usein lisätty elintarvikkeita, jotka tarvitsevat maku vauhtia (kuten vähärasvaisia ​​tuotteita).

Protein
Yleensä 0,45 gramma proteiinia päivittäin kohti kiloa paino (joka on 68 grammaa 150 punnan henkilö) on runsaasti proteiinia, vaikka olet imetät tai fyysisesti aktiivinen. Useimmat amerikkalaiset saada tarpeeksi proteiinia vaivattomasti (ellei he kasvissyöjiä). Ja se on harvinaista ihmiset syövät normaalia ruokavaliota saada liikaa.

Vitamiinit ja mineraalit
Tämä lista sisältää vitamiinien ja kivennäisaineiden löytyy elintarvikkeessa luonnollisesti, sekä kaikki lisätty se, ja prosenttiosuus päivittäisestä arvosta kunkin-uudelleen, laskettu 2000-kalori-päivän ruokavalio. Alaviite (ei löydy kaikkia ravintoarvomerkinnöissä) tarjoaa pöytää koko päivittäisen grammaa rasvaa, kolesteroli, natrium, kalium, hiilihydraatteja, ja kuitua, joka USDA suosittelee 2,000- tai 2500-kalori ruokavalio.

Ainesosat
tuotteen raaka-aineista on lueteltu järjestyksessä määrän, joten suurimpien tulevat ensin. Kun tarkkailun etiketistä leipää, esimerkiksi haluat nähdä, että ensimmäinen ainesosa on koko vehnä, kaura, tai jokin muu viljaa. (Huomaa, että "koko vehnä" tarkoittaa "kokojyväviljaa", mutta ei kaikki ruskean värinen ja "multigrain" leivissä on valmistettu koko jyvä.)

kirjettä Vitamiinit ja mineraalit
Alla aineet ovat lisäravinteita että valmistaja on lisätty elintarvikkeita.

Exchange
Nämä tiedot, luetellut vapaaehtoisesti valmistaja, on diabeetikoille. Ruoka-vaihtojärjestelmä luokittelee elintarvikkeet osaksi elintarvikkeiden ryhmät. Ravitsemusterapeutin voi neuvoa diabeetikko henkilö syödä kahdeksan vaihtoa tärkkelystä päivässä, esimerkiksi. Kulhoon Cheerios veisi 1 ½ -kertainen Näiden vaihtoa 1,600- 2000-kalori-päivän ruokavalion.

Ehdotetut Reading: Kymmenen ruoka etiketti kirjauksia, jotka olisi lähettää sinulle käynnissä
.