Terveiden elämäntapojen, terveellisen ruokavalion - Beetroot

Punajuuri
, kutsutaan myös yksinkertaisesti Punajuuri on juures kanssa latinankielinen nimi Beta vulgaris. Se on peräisin kasvikuntaa Chenopodiaceae. Yhteinen vihannes salaatteja, juuri Punajuuri on syvä punainen violetti väri ja on erittäin korkea paljon ravinteita, kivennäisaineita ja antioksidantteja.

Punajuuri sisältää betaiinin
, jota edellytetään elin sydän terveydelle. Punajuuri voi siis voi estää kehitystä sydänsairauksien, aivohalvauksen ja verisuonisairaus. Jotkut tutkimukset viittaavat myös siihen saattaa myös estää maksasairaus kuten aiheuttama yli alkoholin.

On olemassa jonkin verran tutkimusta, joka osoittaa punajuurimehulla voi alentaa ja ylläpitää verenpainetta, kun niin vähän kuin 500ml kului päivä.

Punajuuri on korkea sinkki, kalsium, magnesium, kalium ja fosfori. Se sisältää runsaasti B-ryhmän vitamiineja (B1) tiamiini, (B2) Riboflaviini, (B3) Niasiini, (B5) Pantoteenihappo, (B9) Folaatti ja B6-vitamiinia. Ne ovat runsaasti A-vitamiinia ja C. Myös runsaasti Dietary Fibre.

Historiallisesti lehdet Punajuuri on käytetty jo ennen tiedossa kirjaa pidettiin. Juuri sokerijuurikkaan todettiin ensimmäisen kerran sen mahdollisuuksia ruokaa aikana 1800 &'; s, mutta sitä käytettiin lääkkeenä ennen tätä.

Punajuuri voidaan käyttää monin tavoin.

Keitettyä ja päällystetty peruna, herneet, porkkanat ja palsternakka. Se menee hyvin kaikenlaisia ​​lihaa ja kanaa reseptejä. Käytetty vesi kiehuu on säilytettävä ja käyttää tukikohtana kastike tai käyttää muhennos tai vuoka.

Punajuuri voidaan leivotaan muita vihanneksia
. Se voidaan maustettu balsamiviinietikkaa tai salaatinkastikkeet.

Punajuuri on yleisimmin käytetty salaateissa
. Se voidaan raastettu raaka ja heittelee läpi sekoitettu kesän salaatti tai keitetyt ja viipaloidut ja käytetään voileipiä, hampurilaiset tai omasta.

Punajuuri voi olla juiced Taloja ja kulutetaan omasta tai maustettu porkkana tai tomaattimehu. Mehu voidaan myös käyttää väriaineita elintarvikkeiden ruokia ja kastikkeet. Se on yhteinen punainen väritys käytetään tomaattikastikkeessa reseptejä.

nuoret lehdet punajuurta käytetään raaka salaateissa
tai voidaan höyrytettyjä tai käyttää öljyssä perunoita. Lehdet ovat yleisiä esisekoitetaan salaatteja löytyy tuoretta ruokaa osassa supermarketeista.

Punajuuri on helppo kasvattaa. Sitä voidaan kasvattaa ruukuissa ja lehdet korjataan tarvittaessa salaatteja. Kun juuri on syötävä koko voidaan keitetty, paistettu tai Juiced. Se on yleinen kasvanut vihannes monissa kotipuutarhat ympäri maailmaa.
.